Торттарға арналған «Наполеон» кремі

Тәжірибелі үй шаруасындағы үйге арналған «Наполеон» тортын дайындау - бұл проблема емес, ол әлі күнге дейін кондитерлік өнімдердің танымал болып табылады. Бұл тек сүйікті ғана емес, сонымен қатар көптеген үйлерде мерекелік үстелдің негізгі безендірілуіне айналатын дәстүрлі тағам.

«Наполеон» тортына арналған крем - бұл ең ғажайып ингредиент, өйткені ол өзі қамырды жасайды, ол өзіндік дәмі жоқ, жұмсақ және теңдесі жоқ. Ал ең таңқаларлық нәрсе, бұл нәзік рецепт бойынша қарапайым, тортты неғұрлым дәмді. Мұның бәрі ғана емес! Біз «Наполеон» тортына арналған кремнің ең жақсы сапалы өнімнің ең жаңадан жасалғандығына көз жеткізуіміз керек. Бұл қажетті дәм мен десерттің керемет дәмін алады.

«Наполеон» тортына тек бірнеше сарылар қосылып, крем болады. Ол өте ерекше, француз тілінде торттарға арналған қайнатпа бар, оны дайындау қиынырақ. Мен көптеген жылдар бойы сыналған және ұзақ жылдар бойы сүйікті адамдарға ұнайтын қарапайым рецепті ұнатады.

Сонымен, біз оны дайындай бастаймыз: біз бір тауық жұмыртқасын (жақсырақ үй), 1 ас қасықтан аламыз. Ұн және крахмал қасық, 0,5 литр сүт немесе ірі майдың құрамындағы сүт және жұмсарылған сары май, қант.

Біз жұмыртқаны, қантты, ұнды және, әрине, крахмалды араластыру арқылы бастаймыз. Қоспада мұқият, кішкене бөліктерде сүт қосыңыз, массаның біртектілігі бар екеніне көз жеткізіңіз. Сонымен бірге біз барлық компоненттерді өте күштірек кесеміз. Дайындаудың әр кезеңі өте маңызды, ол уақыт өте келе жұмыс істейтін назар мен дағдыларды қажет етеді. «Наполеон» тортына арналған крем ерекше көңіл-күймен дайындалса, ерекше болады.

Біз әрі қарай жалғастырамыз. Біз қоспаны отқа қойып, алғашқы көпіршіктердің пайда болуын күтіп, оны қыздырдық. Осы сәтте біз отты азайтамыз және кастрюльді плитадан тез арада алып тастаймыз. Жарты сағат бойы біз оны ұмытып, басқа нәрселерді жасаймыз. Біздің болашақ кілегейіміз жақсы пісірілген және аздап суық. Енді сары май. Ол сүттің табиғи нотасына ерекше назар аударады және кілегейге ерекше жұмсақтық береді, ол оның қатысуымен кремнің аузында еріп кетеді. Ақырында классикалық ванильді қантқа салып қоюды ұмытпаңыз .

Бұл қарапайым, бірақ қаншалықты ғажайып!

Наполеонға арналған қоюландырылған сүтке арналған кремді пайдаланатын тағы бір рецепт көріңіз, бұл өте қарапайым, бірақ бұл екі өнім туралы айтқан кезде: қоюландырылған сүт және пирожныйлар сіз керемет нәрсе күтесіз.

Біз бірінші лимонның 200 г жаңа сары майын, ванильді және керемет дәмін аламыз. Май сіңіріледі, оған дәмді жібереміз, ол біздің хош иісті және біздің қаймақызға қарсы протеин береді. Және, әрине, қоюландырылған сүт қосыңыз. Біз тәттілерді жеңіп, тортты жағамыз.

Наполеон кілегейі қоюландырылған сүтпен тез дайындалады, бірақ сапаға арналған рецепт бойынша жылдамдық әсер етпейді, керісінше кері. Олар бір-бірінің қоюландырылған сүтін жақсы көреді, сондай-ақ тәтті десертті «Наполеонды» жеуге лайық!

Майлы балықтарға арналған крем-ақ көптеген нұсқалармен ұсынылған, бірақ мен оны тек қана қаймақпен дайындаймын, ол тортты жерге апарып, оны аузында балқытады. Торттар тіпті біз қалағаннан өзгеше болып шықса, және олар дәмі қатал болуы мүмкін, алаңдамаңыз - қаймақ оны түзетеді.

Салқын қаймақ алу 0,5 кг 20% май және 1 стакан қант алыңыз, ыдысқа араластырыңыз, содан кейін миксермен ұрып алыңыз. Балдың кілегейінде ванильді қант бар екенін ұмытпаңыз. Мұндай комбинация мінсіз, ал біздің медиатор оңай болады. Өкінішке орай, сіздің барлық жүрегіңізбен пирожныйларға арналған кремдер, өйткені бұл кремнің көптігін жақсы көретін торт.

Бірдей креммен, жаңғақтармен және бұтақтармен өсімдік жамылғысы бар аспаздық шедеврті сәндеуді ұмытпаңыз, сонымен бірге тортқа арналған кілегейден кішкене дақ қалдырыңыз. Осы медовиктен Рождество ертегінің тортына ұқсайды.