Наполеон - Балалық шақтан торт

«Наполеон» - шын мәнінде корольдік торт. Оның дәмі, бұл өте қымбат болды, және аз таңдау болды сақтайды сатып кезде, оның бала кезінен көптеген таныс. Бірақ, қайнатпа торт сіңдірілген вдохни дайындауға хош иісті шай үлкен табаққа салып, қызға оны қызмет, ол кез келген иесінің қуаты болды. біз үйде «Наполеон» қалай жасауға туралы айтуға бұрын, осы торт атауы қайдан білуге.

Бір нұсқа бойынша, бұл жеңсік атауы Мәскеуде, 1912 жылы француз қарсы соғыста жеңіске ғасырлық жылдығына ойлап тапты. Алғашында, бұл десерт торттар емес, және торт үшбұрышты болды. Оның пішіні үшбұрышты Бонапарта білдіреді. торт императордың жауы атындағы деп әрине аздап біртүрлі,. Толығырақ логикалық нұсқасы біз кейінірек сөйлесемін, олардың торт «Наполеон» Италияда ойлап тапты, бұл. 1812 жылы соғыс болды бұрын осы торт негізі болып табылады Печенье, екі ғасырға жуық ойлап тапты. Кондитер аспаз, француз Клауди Gele, қант диабетімен ауыратын, оның әкесі үшін қант жоқ Қамырды дайындау тырысып, оны ойлап. Клауди оған май мен суды қоюға және оны бірнеше рет илеңіз, ұн алды. пешке пирингтік, ол көп қабатты орамды тапқан. Gele кейінірек, шамасы, өз капиталына олардың пісіру дағдыларын дамытуға қалдырды және қатпарлы қамырдың рецепт ұрланған итальяндықтардың. отанына келген, олар жаңа ойлап Торттар үшін рецептіні қатпарлы қамыр туралы. Ал содан кейін ғана торт негізгі ингредиент құрушы ретінде, «Наполеон» деп атады - сынау, сондай-ақ, император Наполеон ретінде француз, болды.

Қалай «Наполеон» үшін? Үй шаруасындағы әйелдер сәл шыдамдылық пен күш-жігерін бар. бұл шынында да корольдік шықты, сондықтан, бұл тамаша десерт дайындау барысында қатаң, рецептке сәйкес әрекет тиіс. «Наполеон» - торт, кремді май немесе қайнатпа кремін сіңіреді қажет әрқайсысы қатпарлы қамыр көптеген жұқа қабатымен, тұратын. торт дайын болған кезде, ол әрқашан қатпарлы қамыр дейін тұрмауы керек нәзік болды, жұмсақтық сатып алды.

«Наполеон», қайнатпа бар торт

қатпарлы қамыр бір дәмді десерт дайындау үшін бізге қажет болады:

Қамырға арналған құраластар:

- маргарин немесе сары май - бір Pack;

- йогурт немесе қаймақ - бір тостаған;

- тауық жұмыртқа - бір нәрсе;

- қант - екі ас қасық;

- бидай ұны - төрт кесе;

- сода, сөндірілмеген сірке - шай қасық;

- тұз шөкім.

крем үшін Құрамы:

- Сүт - екі көзілдірік;

- тауық жұмыртқа - екі;

- сары май - жүз грамм;

- бидай ұны - екі ас қасық;

- қант - жарты тостаған;

- ваниль - бір қап.

торт бәліш пісіру дайындау бастайық. кесек алып тастау және оттегімен байытып електен осы, ұн proseem төрт кесе істеу үшін. Жоғары IT біраз беретін таза, құрғақ үстелге ұн үйiп тиелген құрайды. маргарин немесе сары май алыңыз және біз шағын төртбұрыштап кесіп тиіс. мұнай кесек түрін қалыптастырады әзірге кең пышақ ұн мен туралған сары май немесе маргарин «тураған» кейін. йогурт немесе қаймақ қосып, қамыр «Хак» жалғастыра. Содан кейін, бір жұмыртқа мен қант. Қамыр мұқият пышақ кесу кейін, үлкен ыдысқа оны жинап, таспаны сілкіндірді немесе жай ғана қап салып, бір сағат тоңазытқышқа барды.

Осыдан кейін, кейінірек торттарды пісіру, ол шағын кей Қамырды және теңсіздікті қабылдайды. Торттар жеті немесе сегіз болуы тиіс. Жəне шаң үшін үгіндісі туралы баруға тағы бір шағын торт. Торттар үшін қамыр, шамамен 1-2 мм өте жіңішке илеңіз керек. пісіру парағында Bake, 180 градус пеште ұн себіңіз. Бұл торт өте тез пісіру Айта кету керек, және олар өте сынғыш алуға, сондықтан ол мұқият шығарып және салқындату үшін қажет. торт салқын, ал, крем дайындау.

Бұл үшін біз табаны алып, тегіс дейін жұмыртқа мен қант сүрту. ұн, араластырып, ерлі-зайыптылар ас қасық қосыңыз. Содан кейін сіз біртіндеп сүтпен толтыруға болады және біркелкі етіп жоқ кесек араластырыңыз. Біз қайнау оны тарту арқылы өрт және массасын төндіреді. Бұл жағдайда, тек үнемі крем кедергі қажет. жылу шығарып алыңыз және бұқаралық май ерітілген болады, мұндай дәрежеде оны салқындату. Жақсылап араластырып, ваниль қосыңыз. суытып қойыңыз.

крем толық суыған кезде, сіз ыдысты алып, өзінің алғашқы тортқа жатып керек. Абайлап крем торттар, nakrrem екінші қоймасынан жағыңыз күрек. басқа қабаттары сол айла жасалуы тиіс. ең кішкентай үгіндісі ішіне тортты қақты және дайын торт жаңбырлатып тиіс. түні бойы тоңазытқышта десерт алыңыз.

«Наполеон» - сүйікті адамдарымызды және балаларыңды ұнамды ұмытпаңыз дәмді кремді ванильдің крем бар мерекелік торт, тендерлік,. Ас болсын!