Тамаша рецепт. Қуырылған қуырылған, пісірілген, пісірілген

Нәзік балық терпуг бүгінгі күні әр түрлі тағамдарда пайдаланылады. Олардың көпшілігі өте дәмді және пайдалы.

Үнді рецепті. Дәмдеуіштер қосылған нан сорпасы

Бұл ерекше балық тағамы барлық адамдарға дайын болуы мүмкін. Дайындау оңай емес, сонымен бірге оның керемет дәмімен ерекшеленеді. Бір килограмм балық терпуг, пияздың басы, сарымсақ, чили, бірнеше қызанақ, жержаңғақ тамыры, 4 ас қасық өсімдік майы, турмерия, зире, кокос жаңғағы (шамамен 100 г), шарап сірке суы (4 ас қасық), тұз және қара бұрыш қара түседі.

Бастау үшін, терпог ұсақ кесектерге бөлінеді. Олар тұздалған және бұрышталған. Пияз жер, сарымсақ бір табаққа сығылады. Тек сонда ғана олар қуырылған табада қуырылады. Томаттар, текшелеп, текшелерге кесілген. Мұның бәрі пиязға кетеді. Мұнда Чили қосылады. Қоспасы қалыңдатылғаннан кейін сіз отты өшіре аласыз.

Кокос жаңғағы жақсы болар еді. Мұның бәрі қайнаған суға құйылып, шамамен 5 минут пісіріледі.Сүзілген сорпа көкөніспен, зімбірмен және басқа да дәмдеуіштермен араласады. Бұл тұздықты қайнатқанда, оған балықты салып, жарты сағат бойы пісіріңіз. Гарнирге арналған күрішпен жақсы хош иісті ыдысқа қызмет етіңіз.

Құлақ. Сталкерге арналған рецепт

Дәстүр бойынша сорпаға форельдің, 500 г балықтың, картоптың, 50 г күріштің, бірнеше пияздың, сәбіздің, лавр, тұз және бұрыштың бастары мен қалдықтарын алуға болады. Балық, әрине, тазартылып, кесіледі. Кәстрөл кастрюльге түседі. Болашақ құлақ қайнатылғаннан кейін, пайда болған барлық көбікті жою қажет. Қайнаған сорпада ұсақталған картоп, күріш, сәбіз және пияз қойыңыз. 10 минуттан кейін. Лавр мен дәмдеуіштерді қосып, тағы 7 минут қайнатады. Ыдысқа салып, құлағын бұрыш және көкөніспен себіңіз.

Пайдалы рецепт: пісірілген картоп

Пайдалы және төмен калориялы тағамдардың жанкүйерлері осындай ыдысқа қуанады. Өйткені, рецепт кез келген қуыруға және май қосуға болмайды. Тек 1 балық, лимон, жұп шамдар, аскөк, тұз, сондай-ақ жер бұрыш қажет болады.

Рецепттермен белгіленгендей, терпиг сырылған және ішінен толығымен алынып тасталады. Содан кейін балықты мұқият жуыңыз. Пияз сақинамен кесіледі, ал лимон кішкене тілімдерге кесіледі.

Фольга арнайы дайындалған пісірме табаққа қойыңыз. Балық тұздалған және бұрышқа толы, ал оның қарасы көк, пияз және лимонмен толтырылған. Терпуг фольгаға өтеді. Балықтың артқы жағында лимон орналасқан терең кесектерді жасайды. Егер әлі де садақ бар болса, оны ыдысқа салыңыз. Балық фольгаға оралып, пешке 25 минут жіберіледі.

Бұл тағам гарнирсіз тамаша көрінеді. Төтенше жағдайларда күріш немесе картоп пюресі келеді.

Балық пирогы

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер терпутті қалай дайындау керектігін ойлайды. Бірақ ең қарапайым және ресейлік тағам - балық пирогы. Оны жасау үшін сізге қажет:

• Қамырға арналған килограм (ашытқы),
• 3 балық (терпуг),
• Шыны күріштің жартысы,
• сарымай,
• Бірнеше шамдар,
• Лорел.

Қамыр пісірме табаққа мұқият аударылған өте жұқа қабатқа айналдырылады. Ішінде алдын ала дайындалған қабаттарды толтырыңыз. Біріншіден, қайнатылған күріш мұнда, содан кейін ұсақталған лавр жапырақтары, содан кейін пиязды туралған және балықтың филе үстінде. Майға бөлік балыққа қойылады, қамырдың шеттерімен толтырылады.

Паттитті біраз уақытқа қалдыруға болады, егер ол сонда қалса. Тек содан кейін пешке қойылады, ол да пісіріледі. Шай үшін бұл үй шаруашылығының барлық мүшелері үшін тамаша сыйлық болады.

Рецептер: «леджодағы терпуг»

Көкөністермен тамақтандырылған балық - бұл тағам өте дәмді және витаминдермен толы. Ол үшін терпог (1 балық), бірнеше қызанақ, үлкен қоңыр бұрыш, пияз және сарымсақ қаламы қажет. Балықты жууға, тазартуға, сүйектерден бөлуге және кішкене және жұқа тілімдерге кесуге болады. Томаттың қабығын аршып, олар текшелер түрінде қиылады. Әрине, егер лохо бар болса, онда оларды алмастыруға болады.

Сарымсақпен пияз кесіліп, майға пасьецияланады. Бұрыш пен қызанақты қосыңыз. Іс жүзінде бәрі өшірулі, ал осы лечада біз терпугты қосамыз. Шамамен жарты сағат бойы тағам дайын болғаны жөн.