Солянка саңырауқұлағы - рецепт

Сіз бай ет сорпаларынан шаршап жатсаңыз, онда саңырауқұлақ сорпасынан бас тартуға болмайды. Сонымен қатар, бұл салмақ жоғалтқысы келетіндер үшін тамаша тағам.

Тұздықты дайындау үшін құрғақ саңырауқұлақтар мен жаңа піскендерді қолдануға болады. Сонымен қатар, hodgepodge сіз қытырлақ немесе жаңа қырыққабат қосуға болады. Сонымен, тамақ дайындау тәсілдері.

Саңырауқұлақ саңырауқұлағы - №1 рецепт

Сізге дайын болу үшін:

• Саңырауқұлақтар жаңа (сіз құрғақ болуы мүмкін) - 0,2 кг;
• Тұздалған саңырауқұлақтар - 0,2 кг;
• Тұз;
• Сәбіз - екі бөлік;
• Сельдерей - бірнеше сабақтар;
• Жасылдар;
• сары май;
• Қырыққабат - 35 г;
• Томаттар - 230 г;
• Бұрыш, лавр жапырағы;
• Лимон - 1 дана;
• Зәйтүндер;
• Қаймақ.

Алдымен саңырауқұлақтарды қайнатамыз. Егер сіз құрғақ пайдалансаңыз, онда олар бір сағатқа тұзды суға малынып, сол суда қайнатылады. Кішкентай көкөністерді, атап айтқанда - балдыркөк, сәбіз, жасыл ағаштарды кесуге арналған. Одан кейін оларды кілегей майымен қуырыңыз. Саңырауқұлақтар дерлік дайын болған кезде оларды ұсақтап кесіңіз, содан кейін оларды суға салып, төмен температурада пісіріңіз. Оларды көкөністердің қуыратын қосыңыз. Енді кілегейлі қырыққабатты майға, пияз мен қызанаққа салып, майдалап тураңыз. Осыдан кейін бәрін кастрюльге салыңыз. Енді тұздалған саңырауқұлақтарды кастрюльге қосып, тағы 20 минут қайнатыңыз. Лавр жапырағы және бұрыш дайындыққа 3 минут қалғанда қосылады. Қаймақ, зәйтүн және лимон шырыны тұтыну алдында бөлек табаққа қосылады. Ас болсын!

Саңырауқұлақ саңырауқұлағы - 2-ші реттік рецепт

Пісіруге арналған өнімдер:

• Ақ саңырауқұлақтар - шамамен 120 г;
• Пияз - 60 г;
• Маринадталған қияр - 45 г;
• Қақпақтар - 10-20 г;
• Зәйтүндер;
• Зәйтүндер;
• Қаймақ;
• Лимон - 1 дана;
• Томат пюресі - 30 г;
• сары май;
• Лавр жапырағы;
• Бұрыш, шөптер.

Алдымен саңырауқұлақтарды ақ қайнатыңыз, содан кейін оларды шайып, кесіңіз. Болашақта тұзды суға қолданады, олардан қалды. Қажет болса, кішкене тұзды саңырауқұлақтарды қосуға болады. Пиязды қуырып, майдалап тураңыз, оған томат пюресі, тұз, бұрыш қосып, сорпаға гриль салып қойыңыз. Содан кейін кесілген қасқырларды, маринадталған қиярды қосыңыз. Кестеге қызмет еткенде, әр қайсысына қаймақ, лимон, зәйтүн, зәйтүн, жасыл лимон қосыңыз. Сорпа сорпасы өте дәмді, жеңіл және хош иісті болады.

Саңырауқұлақ саңырауқұлағы - № 3 репита

Екі бөлікке дайындалу үшін:

• Саңырауқұлақтар - 300 г дейін;
• Қияр тұздығы - 2 дана;
• Пияз - 1 дана;
• Картоп - бірнеше дана;
• Томат пастасы - 55 г;
• Май - шамамен 60 г;
• Су - 700 мл;
• Зәйтүндер;
• Лимон;
• Қаймақ.

Бастапқыда қиярды кішкене бөліктерге кесіп, оларды маймен біраз қуыру қажет. Содан кейін пиязды қосып, шамамен 5 минут пісіріңіз. Содан кейін томат пастасын қосыңыз. Саңырауқұлақтар белдеулерін кесіп, табақшаға қосып, содан кейін 9 минут бойы пісіріңіз. Енді картоптың кішкене кесектерін және қайнатады. Осыдан кейін, саңырауқұлақ қуыратын картоптан қуырғыш табаға қосыңыз. Барлығы шамамен 17 минут қайнатыңыз. Одан кейін отты өшіріңіз. Саңырауқұлақ саңырауқұлақтарына арналған бұл рецепт жеткілікті қарапайым және оны оңай және жылдам пісіріңіз. Қаймақ, көк шырын, зәйтүн және лимон қосып, тағамды қыздырыңыз.

Саңырауқұлақ саңырауқұлағы - 4-ші реттік рецепт

Пісіруге арналған тағамдар:

• Су - 3 л;
• Саңырауқұлақтар - 230 г;
• Ет тағамдары - шамамен 240 г;
• Пияз - бірнеше бас;
• Маринадталған қияр - екі бөлік;
• Зәйтүндер - шамамен 120 г;
• Томат пастасы - 2 ас қасық;
• Лимон;
• өсімдік майы;
• Жасылдар;
• Қаймақ;
• Тұз.

Суды кастрюльге құйыңыз және отқа қойыңыз. Су қайнап жатқан кезде, ет сортын қосып, текшелеп, майға алдын ала қыздырыңыз. Бұл шұжықтар, шұжықтар, ысталған ет немесе пісірілген болуы мүмкін. Енді саңырауқұлақтарды қайнатып, кастрюльге етге салыңыз. Мұның барлығы 8 минут бойы дайындалуы керек. Содан кейін пиязды пісіріп, табаға салыңыз. Пиязға қызанақ паста қосыңыз, маринадталған қияр, кептірілген. Содан кейін ыдысты табаға салыңыз. Барлық қайнаған кезде, сіз тағы 9 минут қайнатып алуыңыз керек. Қызмет көрсету кезінде шөптер, зәйтүн, лимон кесектерін және қаймақпен әр қызмет жасаңыз.