Қарапайым шарлоттағы рецепт

Шарлоттарды дайындау үшін әртүрлі сортты алма қолдануға болады, жазда да, қыста да. Менің дәмім үшін, нәзік және шырынды, алма мен ақ түсті құйылған алмадан пюре пайда болады , кейде мен пирожный мен крауфингті қолданамын. Шарлоттың рецепті өте қарапайым.

5 жұмыртқаны алып, араластырғышқа ұрып, бір стакан қант пен стақан ұн қосып, барлығын мұқият араластырыңыз. Өсімдік майымен майланған ыстық ыдысқа немесе пішінде үстіне қамырды құйып, алмадан жасалған қабатқа салып, қайнатып, қалған қамырды төгіп тастаңыз. Т = 180 градуста 30-40 пісіріңіз. Торттың қондырылуына жол бермеу үшін пештің есігін ашпаңыз.

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер қаймақты немесе қаймақты шарфты дайындаған кезде айрандарды пайдаланады. Бірақ, өзіңіз үшін таңдаған Шарлоттың рецепті қандай болса, тортты керемет және дәмді етіп жасау үшін кішкентай аспаздық тәсілдерді білу қажет:

• Пісіру кезінде пеш есігін ешқашан ашпаңыз.
• Қабырғаға арналған жұмыртқалар бөлме температурасын қабылдайды . Жұмыртқаны шанышқымен және қасықпен емес, миксер немесе блендермен ұрып-соғу ыңғайлы.
• Тоңазытқыштан ешқашан кефирді қолдануға болмайды, оны міндетті түрде сәл қыздыру керек.
• Алмаға мейіз және жаңғақ қоссаңыз, бұл әлдеқайда дәмді болады. Әрқашан алма көп қолданған жөн.

Егер сіз қаймақпен алма құймақтарына арналған рецептті пайдаланатын болсаңыз, бос және жоғары печенье алынады. Мұны істеу үшін 3 жұмыртқаны алып, сарылардан белоктарды бөліп алыңыз. Сорпаны көбік алғанға дейін жылжыту. 3 жұмыртқа, бір стакан қант және маргарин пакеті бөлек ыдысқа түсірілді. Бір стакан қайнатқышта 1 шай қасық сода қосып, сірке суы бар және қалған ингредиенттерді қосыңыз. Ақыры, қамырды құймақ тәріздес етіп дайындау үшін ұнға құйыңыз. Қамырды кесілген алма менен араластырыңыз және оларды қалыпқа қойыңыз. Т = 190-200 градусқа дейін 30 минут қайнатып, қытырлақ қабықша алынады. Пирогтың дайындығы, егер қажет болса, ортасы нәзік болғанда және үстіңгісі ашық болғанда, оны фольга үстіне жабуға және температураны сәл төмендетіп, тағы 10 минут пісіру керек.

Егер алма сары май, даршын және қант қосылған қуыруға арналған табада аздап шығарылса, содан кейін қамырға қосылса, торт жеңіл әрі нәзік болады. Қаймаққа арналған charlotte рецепті дайындалу әлдеқайда оңай болуы мүмкін, бірақ кем емес дәмді. Оны дайындау үшін 1 стакан қант, 1 стақан қаймақ, 1 жұмыртқа, 1 кесе ұн және 1/2 шай қасық алыңыз. Сода, араластырыңыз және кесілген және 5 алма түрінде салынады. Сояны сөндіруге болмайды, себебі қамырдың ісігі қаймақ қосады.

Шарлотта керемет пеште немесе көп айналымда дайындалуы мүмкін. Бұл жағдайда, шарлоттың рецепті қарапайым, бірақ көп айналымдағы пирог сағат шамамен бір сағатқа дайындалуда. 4 жұмыртқа, 1 стакан қант, ½ кесе ұн және бірнеше алма алу керек қамырды илеу үшін. Алдымен жұмыртқаны қантпен ұрып, сосын сода, сірке сығындысы, ұнға кесілген алма қосып, жақсылап араластырыңыз.

Кефирмен Шарлоттың рецептін пайдаланатын болсаңыз, торттың өте дәмдік дәмі. Печенье өте жоғары және өте құрғақ. Оны дайындау үшін 1 стакан йогурт, 1 стакан қант, 2 жұмыртқа ¼ пакет маргарин, 1 ½ кесе ұн. Жақсы араластырыңыз, сірке суын немесе лимон қышқылымен, 1 ванилин пакетін, даршын немесе дәмді мускат жаңғағы қосылған ½ шай қасық содасын қосыңыз. Қамырды құйып, алма кесектерін үстіне құйып, қамырға алма сіңіріп, алдын ала қыздырылған пеште 180 градусқа дейін бір сағат бойы пісіріңіз.

Шарлоттың түпнұсқалығын беру үшін құрғақ, осындай құрғақ тәттілерді дайындауға болады. Бұл жағдайда, жай табада 2 ас қасықтан қуырыңыз. L ұн, содан кейін 2 ас қасық қосыңыз. Сары майды үлкен мөлшерде және 4 ас қасықта сүртіңіз. L қант. Алынған түйіршік пісіру алдында қамырды шашыратып, оны шарлоттарды сәндеу үшін қолданыңыз.

Пирогтың қарапайымдылығына қарамастан, шарлотт әрдайым дәмді, нәзік және дәмді.