Қызықты рецепт - ірімшік пен шұжық пирогы

Біздің заманымызда пирогтар сүйікті тағамдардың бірі болып табылады. Тек елестетіңіз: керемет хош иіске оралған ыстық күтім ... Ал, әрине, пирогтардың толтырылуының рөлін ұмытпаңыз. Ет пен ірімшік біздің сүйікті тағамдарымыз, бүгінгі күні біздің аспаздық шеберлерімізде үйлесімді. Келесі рецепт бойынша бастайық : ірімшік пен шұжық пирогы . Тағамды дайындау үшін келесі ингредиенттер қажет:

- ұн - 160 грамм;

Жұмыртқа - 3 дана;

- тұз - жарты шай қасық;

- майонез - 4 ас қасық;

- пісіру ұнтағы - 2 шай қасық;

- Қара жер бұрышының шөгуі;

- Шұжықтар - 300 грамм;

- өсімдік майы - 1 ас қасық;

- ірімшік - жүз грамм.

Біз терең ыдысқа түсеміз, онда жұмыртқаны ұрып, бірте-бірте пісіру ұнтағы, майонез және ұн қосамыз. Содан кейін бұл массаны бұрыш және тұз болуы керек. Барлық ингредиенттер араласқанда, бәрі араластырғышпен жақсылап араластырылады.

Біз ірімшікті алып, оны үгіткішке үш рет қоямыз, бұл жақсы. Шұжықтар кішкене (кішкене) кесіледі. Барлық қамырға қосыңыз.

Дегенмен, біз пешті 180 градусқа дейін қыздырамыз. Қажетті температураға жеткенде алынған қамырды майланған табаға салыңыз да, пісірілгенді қойыңыз. Қырық минут ішінде ірімшік пен шұжықпен пирог дайын болады.

Бұл рецепт өте қарапайым. Пісіру өте дәмді. Шұжық пен ірімшікпен пирог 12 порцияға арналған.

Содан кейін, келесі рецепті - ірімшік пен ветчина бар пирожныйға өтіңіз. Біз бұл нәзіктікті пирожныйлардан дайындаймыз. Мұндай пісіру өте нәзік және дәмді болады. Ол үшін келесі ингредиенттер қажет:

- хам - 400 грамм;

- пирожныйлар - 1 қаптама;

- қатты ірімшік - 200 грамм;

- қаймақ - 2-3 ас қасық;

- жұмыртқа - бір бөлік;

- күнжіт (пирождің үстіне себіңіз).

Ірімшік пен вафли жұқа ірі кесектерге кесіледі. Жұмыртқаны қаймақпен араластырып, қасықпен немесе шанышқымен аздап шайқаңыз. Пісіруге арналған қағаз парағын алыңыз, оны ұнмен себіңіз. Онда біз төгілетін печеньенің кең жолағын шығарамыз. Бір жартысында ветчина мен ірімшіктің тіліктерін (әрбір ингредиенттің екі қабатын өз кезегінде) орналастырыңыз.

Жоғарыдан ірімшік бойынша жұмыртқаның қышқыл массасының төрттен бірін бірте-бірте құйып тастаймыз. Бұл массаның төрттен бірі жоғарыдан тортты жағуға арналған. Содан кейін біз пирогты қамырдың еркін шеттерімен жабамыз, нәтижесінде пайда болған жіктерді қорғаймыз. Силикон щеткасын қолданып, қаймақ пен жұмыртқалардың қалған қоспасын тортқа майлаңыз, сондай-ақ оны күнжіт тұқымдарымен себіңіз. Дайындық процесінде пирождің жоғарғы жағы шіріп кетпейді, оны шанышқымен бірнеше рет тесіңіз немесе пышақпен кішкене тесіктер жасаңыз. Пісіруге арналған қағазмен бірге, печенье пісіру науасына салыңыз. Оны алдын ала қыздырылған пеште 180 градусқа дейін пісіріңіз. Біз дайындалған тағамды біраз суытып, содан кейін кесектерге кесеміз.

Кейде тоңазытқышта шұжық бар. Оны лақтырып тастағаныңыз жөн, және сіз оны жегіңіз келмейді. Бұл жағдайда ірімшік пен шұжық пирогын пісіруге болады. Міне, бізге қажет:

- йогурт - бір стақан;

- ұн - бір стақан;

Жұмыртқа - 3 дана;

- сода - бір шай қасық;

- шұжық - 200 грамм;

- майонез - 100 грамм;

- ірімшік - жүз грамм;

- пияз - 2 дана;

- дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Біз пиязды тазалап, кесеміз, содан кейін қуырамыз. Шұжықты ұсақтап кесіңіз, үгітілген ірімшікте үш. Жұмыртқа, сода мен йогурт дәмдеуіштер мен ұнмен араласып, шұжық, ірімшік және пияз қосады. Енді массаны майланған пісірме табаққа толтырып, бәрін алдын ала қыздырылған пешке салыңыз. Біздің кондитер өнімдеріміз шамамен жарты сағатқа дайын. Біздің шығармашылығымыздың дайын болуынан бірнеше минут бұрын майонез жағылды.

Осылайша ұнды ұнататындарға арналған дәмді және жылдам тағамға арналған рецепттердің екі нұсқасын қарастырдық. Олар сен сияқты маған ұнайды деп үміттенемін. Ал әзірше мен кешкі асқа ірімшік пен шұжық пирожкасын дайындаймын. Барлығына жағымды тәбет тілеймін!