Саңырауқұлақтар мен картоппен пирожный дайындау қалай?

Саңырауқұлақтар мен картопты пюре түрлі жолмен жасауға болады. Ең жылдам және дәмді негізсіз негізді қолдану арқылы болады. Пісірудің бұл әдісін толығырақ қарастырайық.

Саңырауқұлақтармен пирогтарға арналған қадамдық рецепт (фотоаппараттар төменде келтірілген)

Тест үшін қажетті ингредиенттер:

• 3% қалың айран - 1 л;
• Тауық жұмыртқасының ортасы - 2 дана.
• Пісіру содасы (сірке суын сөндірмеңіз) - 1 десертті толық қасық;
• Жаңа піскен май - 170 г немесе 1 қаптама;
• Бидай ұны - қалың қамырды алғанша құйыңыз;
• Ортақ тұз - кішкене қасықтың 1/3;
• Қант - 1.3 қасық.

Негізді илеу процесі

Саңырауқұлақтар мен картопты пирожныйлар кез-келген қамырдан дәмді болады. Біз оны айран мен майдан дайындауға шешім қабылдадық. Бұл таңдау мұндай негізді илеу және пісіруге байланысты. Осылайша, 1 литр 3% айран кәстрөлге құйылсын, сәл қыздырылады, содан кейін онда пісіру содасының десерт қасықшасы сөніп қалады. Сүт өнімдері көбіктенген кезде оған 2 жұмыртқаны, ерітілген сары майды, тұзды тұзды және түйіршіктелген қантты қосып қосу қажет. Ингредиенттерді араластыру, оларды бидай ұнымен құйып, қалың негіз қалыптастырылғанша илеу керек.

Саңырауқұлақтар мен картоппен пирожный жасау үшін, сонымен қатар толтыруды дайындаңыз.

Қажетті ингредиенттер:

• Жаңа піскен сарымсақ - 7 ірі дана;
• Үлкен шамдар - 2 дана;
• Картоп түйнектері - 6 дана.
• Май - 65 г (картоп пюресі үшін);
• Өсімдік майы - 50 мл (қуыру үшін);
• Тауық жұмыртқасы кішкентай - 2 дана. (Пюре және боялған пирог үшін);
• Жаңа сүт - 1,5 шыныаяқ (картоп пюресі үшін);
• Тұз және тәтті бұрыш - ерік-жігер мен жеке дәм.

Шампиньондарды дайындау процесі

Саңырауқұлақтар мен картоптары бар бәліштер саңырауқұлақтардан , саңырауқұлақтардан, саңырауқұлақтардан, тоңазытқыштардан және т.б. дайындалуы мүмкін. Бірақ шампиньондарды толтырғыш ретінде пайдалануды шештік. Оларды жуып, туралған, содан кейін өсімдік майына пияз, бұрыш және тұзбен қуыруға тура келеді.

Пюрсті картопты дайындау процесі

Саңырауқұлақтармен пирогтарды дайындау тек айран мен саңырауқұлақтарды ғана емес, сонымен бірге картоп пюресін де қамтамасыз етеді. Мұны істеу үшін 6 түйнекді тазалап, тұзды суда қайнатыңыз, содан кейін жұмыртқа, сүт және май қосып, бірден ступаны (ыстық) құлыптаңыз. Бұдан кейін, картоп массасын бұрын қуырылған саңырауқұлақтарды құйып, барлығын мұқият араластыруға тура келеді.

Ыдыс қалыптастыру

Пирог жасау үшін айран бөлігін 2 тең емес бөлікке бөлу керек. Олардың көпшілігі төменгі қабат үшін пайдаланылуы керек. Оны қабатқа айналдыру керек, содан кейін майлы пештерге салыңыз. Осыдан кейін, картоптың толтырылуын қамыр ішіне саңырауқұлақпен салыңыз да, үлкен қасықпен біркелкі таратыңыз. Содан кейін көкөністер мен шампиньондар негізді екінші жағылған бөлікпен жабылуы керек, ол жұмыртқаны майлау ұсынылады.

Жылумен өңдеу

Бұл печенье пеште шамамен 40 минут піседі. Бұл шағын уақыт қамырды толығымен пісіру үшін жеткілікті, ал тағам қызғылт және тәбетті айналды.