Аспаздық ноутбуктен: үйде пісіру, алма сидрінің сірке суы

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер сірке суын дәмдеуіштер ретінде қабылдайды, тіпті бұл қиын өнім екеніне күмәнданбайды. Дегенмен, бұл өте кең тараған түсінік. Бұл әсіресе макро- және микроэлементтердің, витаминдердің, органикалық қышқылдардың және ферменттердің ең нақты қоймасы болып табылатын алма сірке сірке жүйесіне қатысты. Ол денені тазартуға, көптеген ішкі органдардың жұмысын жақсартуға қабілетті. Жоғары қан қысымымен ауыратын адамдар, алма сірке суы ауруға қарсы күресуге көмектеседі. Егер бактериялар мен токсиндер денеге тағаммен кірсе, бұл керемет өнім оларды сәтті бейтараптайды және ас қорытуды жақсартады.

Алма сидрінің керемет қасиеттері косметологияда да қолданылады. Дерматологтар бұл өнімге перхоть, кәмелетке толмаған былғары және себореяны емдеуге қарсы ұсынылады. Көптеген белгілі диеталарда алма сидры сірке суын пайдаланады, себебі ол қосымша фунттан құтылуға көмектеседі.

Көбіне алма қайнататын алкоголь сусыны жай ғана құйылады. Олар шын мәнінде емдік өнімді шығарғанына күмән келтірмейді. Сондықтан, үйде алма сірке суы сирек дайындау өте қарапайым процесс. Дегенмен, кейбір дағдылар, әсіресе, шыдамдылық қажет. Сірке суы тек тәтті алмадан дайындаңыз . Жемістің жемісі қанық болғандықтан, саздағы алкогольдің мөлшері жоғары, сондықтан сірке қышқылын әлдеқайда оңай қалыптастырады . Өйткені, шын мәнінде, алманың ашытылған шырыны және алма сірке сіркесі бар.

Үйде алма сірке сірінін дайындау

Егер үйде сидр ашыту болса, онда өнім алу өте оңай болады. Сіздердің үстелдеріңізде шамамен екі ай немесе екі тамаша дәмдеуіштер болады. Ауадағы бактериялар сірке суыға айналады, оны сірке суына айналдырады.

Егер ашытылған сидр табылған жоқ болса, оны жасау керек. Алма сірке сіріндісін дайындаудың бұл жолы көп уақытты қажет етпейді. Жемістер міндетті түрде пісіп, тіпті құлап қалғандар да мүмкін. Жемістер мұқият жуылады және кішігірім кесектерге бөлінеді, содан кейін олар ерітіндіде жарқырата болады. Салмақ эмальданған ыдысқа ауысады және қантпен толтырылады (алма килограмына тәтті сорттар үшін - 100 грамм қышқыл үшін 50 грамм құмсады). Барлығы 4 сантиметр алманың үстінде ыстық суды құйып жатыр. Қазір сыйымдылық ашыту үшін жылы жерде қалдыру керек. Жаппай қыртыс қалыптасуын болдырмау үшін күніне екі рет араластырыңыз. Екі алынған сұйықтық дәке арқылы өтіп, бірнеше қабаттарға бүктелгеннен кейін. Содан кейін ол басқа контейнерге құйып, ферменттеу процесін жалғастыру үшін, 7 сантиметрдің үстіне қосылмайды. Бұл шарт міндетті болып табылады, өйткені операция кезінде массаның ұлғаюы және жоғарылауы күтіледі. Екі аптадан кейін алма сірке суы бар үйде пісіру аяқталады.

Қажет болса, алынған өнім хош иістендірілген болуы мүмкін. Ол үшін сарымсақ, пияз, имбирь немесе хош иісті шөптерді қолданыңыз. Тұздыққа байланып, оларды сірке суының бөтелкесіне түсіріп, қажетті дәмді алғанша ұстап тұрыңыз. Мұнда ең бастысы - оны асыра алмау. Кейбір шөптер сірке қышқылын жояды, сондықтан өнім сапасы жоғалуы мүмкін.

Сіз өнімді алудың артықшылықтары мен тәсілдері, үйдегі тағамдар, алма сидрінің сірке суын білдіңіз   Сізге таныс болады.