Сау тамақ үшін інжу арпа үшін рецепт

Әрқайсысымыз асүйдегі шкафта құмырадағы інжу арпасын жасырғаны сөзсіз. Бұл, әрине, бір сәтте керек. Иә, біз інжу арпадан сирек пайдаланамыз, нақты інжу ботқасын дайындауға қатысты емес. Екінші жағынан, неге, ол неғұрлым дәмді, химиялық заттарды артық тамақтандыру керек. Иә, иә, біз күн сайын химиялық тағамды жейміз және біз соңғы орынға пайдалы тағамдар туралы ойлаудамыз. Мен тағы да еске салғым келеді, бұл ботқа әр заманауи адамның рационында қатысуы керек. Бүгін біз інжу-маржан дайындау туралы әңгімелестік.

Көптеген ханымдар тек бір себеппен інжу арпамен айналысқысы келмейді: ұзақ уақыт пісіру керек. Егер сіз ботқа және ыстық картошка дайындауды таңдасаңыз, онда, әрине, соңғы таңдау оңайырақ. Бұл стереотипті бұзып, інжу-маржан дайындауды үйренудің уақыты келді. Ажарлы арпа амин қышқылдарының, фосфордың, мысның, мырыштың, A, B, D, E және тағы басқа дәрумендердің құнды көзі екенін айтсам, оны жеуге тура келетініне сенесің.

Жемчужина арпасы тек арпа дәнінен басқа ештеңе емес екенін атап өткен жөн. Бұл мәдениетті тарихи деп айтуға болады, өйткені ол біздің заманымыздан бұрын да дамыды . Арпа дәндері адамдарды аштық пен өлімнен құтқарған кезде болған. Сонымен қатар, ата-бабаларымыз үшін, ол көптеген аурулардан емдеуге көмектесетін үйде емдеген. Бұрын адамдар өздері ұсынған нәрселерді тамақтандырды, сондықтан асыл арпа және арпаның жартысы ( арпаның қиыршық езбелері) үстелдегі басты өнімдер болды.

Жемчужинаны дайындаңыз, әрине, өте оңай емес. Бірақ егер тілек бар болса, онда бұл процесс соншалықты ұзақ емес көрінуі мүмкін. Жемчуг арпасының рецепті жұмысшы шаруалардың үстелінде құрметті орынға ие болғандықтан өзгерген жоқ. Кешкісін де бұршақтарды сіңірген кезде оны сіңіріп алу керек. Маңызды: астықты кем дегенде 10-12 сағатқа сіңіру керек, ал келесі пропорция байқалады: 200 грамм інжу арпа 1 литр су. Таңертең суды ағызып, қопсытқышты жылы сүтке құю керек. Сол 200 грамм жемчужина барында сізге 2 литр сүт қажет. Кәстрөлді орташа отқа салып, оны қайнатамыз. Сүтті 5 минут қайнатыңыз, содан кейін жылудан шығарып, қайнаған суға құйылған үлкен табаға салыңыз. Осылайша, інжу арпа су моншасында дайындалады. Кәстрөлі сүт пен жемчужүкте қақпақпен жабылып, ботқа дайын болғанша күтіңіз. Айта кету керек, ол шамамен 6 сағатта дайын болады. Ия, көп уақыт кетеді, бірақ үлкен кастрюльдегі судың қайнатылмайтындығына көз жеткізу керек, ол мезгіл-мезгіл төгілуі керек.

Егер сіз көп уақыт жұмсай алмасаңыз, дәмді ботқа ботқаны тезірек пісіруге болады. Мұнда бүкіл отбасы үшін дәмді және пайдалы тағамды дайындауға болатын бірнеше рецепт бар.

Індір арпа N1 үшін рецепт

1 стакан інжу арпа сумен жуып, қайнаған суға құйылады. Төмен температурада шамамен 10-15 минут пісіріңіз. Содан кейін жарма ыдысқа сұйылтылған сұйыққа (4 кесе) ауысып, суды ағызып тастау керек. Орташа ыстықтан ботқа дейін қайнатылғанша 20-25 минут пісіріңіз. Қант, сары май қосып, алдын ала эмбрион үшін пешке пеш құйыңыз. Жемчуг арпа үшін осы рецепт аз уақыт алады, ал мұнда сиқырлы таяқтың рөлі пеш.

№2 інжу арпа үшін рецепт

Жуылған інжу арпадан 2 стакан 5 стакан сүт құйып, шамамен 1 сағат пісіріңіз. 500 мл кілегей қайнатыңыз және алдын ала қыздырылған пешке қойыңыз (өте ыстық емес). Периодты түрде сарғыш көбік жасаңыз. Қалған кілегей ботқа араластырылған, сондай-ақ, көбік, тұз, май қосады. Барлық массасы аздап қыздырылады.