Пештегі қызылша пісіру әдісі дұрыс

Көкжазбаны ежелгі римдіктер де жеп қойған. ХІХ ғасырдың ортасында, ол қазірдің өзінде танымалдыққа ие болды, атап айтқанда, Миссис Битонның әйгілі кітап рецептерінде осы түбірлік дақылдардың ыдыс-аяқтарын дайындаудың 13 тәсілі, соның ішінде кептірілген қызылша және тіпті қызылша құймалары да берілді. Күлше калий, темір, кальций, мыс және фосфорға өте бай. Шпинат сияқты дәм және иіс шығаратын қызылша А дәрумені көп мөлшерде бар. Жүректің алдын алу үшін қызылшада В9 дәрумені қажет. Сонымен қатар, бұл витамин гемоглобин синтезіне қатысады, анемия мен лейкоздың алдын алу үшін маңызды. Beetroot құрамында фолий қышқылының пайда болуына байланысты жаңа жасушалардың пайда болуына ықпал ететін жасартатын қасиеттері бар. Қызылшаның жасару қасиеттерін анықтайтын тағы бір маңызды элемент - кемелер, кемелер, сүйектер мен тері үшін қажет. Шабақ бауырды, бүйректі және қанды тазартуға көмектеседі, асқазанда қышқылдықты азайтады.

Қытырлақ дайындаудың ең жақсы тәсілі қандай? Жауап біржақты болып табылады - пісіріңіз. Бұл мақалада пеште немесе микротолқынды пеште қызылша пісіру туралы айтылады. Осы әдіс пайдасына дәлелдер келесідей:

1. Пештегі қызылша пеште пісірілгенден гөрі әлдеқайда пайдалы және дәмді, өйткені ол пісіру кезінде жоғалған барлық құнды ингредиенттерді қамтиды.
2. Піскен қызылша олардың бай, әдемі қызылша түсіне ұзақ уақыт сақтайды.
3. Сіз қызылшаның күйіп кетуі себебінен судың қайнатылып кетуінен қорықпаңыз.
4. Тұмшапеште немесе микротолқынды пеште пісіргеннен кейін асты тазалап, ыдыстарды жуудың қажеті жоқ.

Пеште қызылша пісіруге қалай? Бірнеше нұсқасы бар, олардың біреуі төменде ұсынылған, бұл оның қарапайымдылығымен ерекшеленеді.

Бір ірі қызылша немесе бірнеше кішкентай қызылшаны аламыз. Тұмшапеште печенье пісіру алдында тамыры мұқият жууға болады, қылшақты қолдануға болады. Қасықтан тазалау қажет емес, кептіруге және құрғатуға болады - кейбір рецепттерде қызылшаны кептіруге кеңес беріледі. Біз қызылшаны пісіруге немесе перфорацияланған целлофан пакетіне арнайы жейдеге орналастырамыз , біз екі жағынан жеңтің ұштарын байланыстырамыз. Пісіру парағына немесе терең табаққа біз фольганы екі қабатқа саламыз. Фольгада үстіне фольганың екі қабатына оралған қызылшадан жең бар екен. Мұның бәрі бір жарым сағатқа дейін екі сағатқа дейін қыздырылған 200 градустық пешке орналастырылады - пісіру уақыты қызылшаның алуан түріне және мөлшеріне байланысты.

Дайындық өткір ағаш тақтаймен немесе шанышқымен пирингпен тексеріледі. Пісіргеннен кейін, фольгадан шығармай, қызылшаларды салқын ұстаңыз.

Осылайша сіз пештегі қызылшаларды қарапайым және кең таралған түрде қалай пісіруді үйрендіңіз. Бұдан кейін сіз бұл тамырды микротолқынды пешке қалай дайындауды үйренесіз.

Қысқа толқынды пеште қызылша пісіру
Қызылша дайындау тәсілі өте қарапайым. Бұған әдеттегі газ пеші немесе пешке дайындаудан гөрі әлдеқайда аз уақыт кетеді.

Бұл үшін не қажет:

1. Микротолқынды пеш (қуаты жеткілікті, кемінде 700 және 800 ватт артық);
2. Жуылған қызылша;
3. Микротолқынды пештер үшін арнайы ыдыс (терең табақ немесе пластикалық пакет болмаған жағдайда).

Қоңыздар жоғарыда айтылғандай өте қарапайым және жылдам дайындалған. Алдымен менің түбірімімді мұқият тыңдаңыз. Содан кейін өткір затпен (аулақ немесе арқанмен) біз оның тесіктерін жасаймыз. Содан кейін, біз қызылша тақтайшаға немесе сөмкеге орналастырамыз, ал суды қоспайсыздар! Қуат 800 ватт болса, микротолқынды пешке 10 минуттай салып қойдық. Егер микротолқынды пеш әлсіз болса, пісіру уақыты әлде қайда күшейсе, азаяды. Осы уақыттан кейін қызылшаны басқа тағамды ингредиент ретінде дереу пайдалануға немесе пайдалануға дайын деп санауға болады.