Құлпынай кептелісі үшін рецепт: қарапайым классика

Дәмді джеммен тосттарға ұнамайды, ол диетаға немесе тәтті тағамға қарсы болмайды. Өкінішке орай, өнеркәсіптік алаңдарда көптеген түрлі нұсқалар ұсынылғанына қарамастан, олар отандық дайындықпен сапамен бәсекеге түсе алмайды. Құлпынай кептелісі үшін рецепт өте қарапайым, бірақ ол көптеген дайындау әдістеріне ие. Сізге өзіңіздің талғамыңызға сай таңдай аласыз.

Шоколадтағы құлпынайдың кептелу рецепті

Мұндай нәзіктікті жасау үшін сізде аз ингредиенттер қажет болады:

• Жидектердің Кг (піскен, жапырақсыз);
• Қанттың осындай мөлшері;
• Лимон қышқылы (барлығына жарты шай қасық);
• Шоколад (кез келген дәміне қарай, тек бір салмақ стандартты салмақ).

Жуылған жидектер құммен себілген үлкен ыдыстың түбіне орналастырылуы керек. Таңертең суық жерде тазалаңыз. Осы уақыт ішінде олар құлпынай кептелісіне айналатын шырынды береді. Рецепт қарапайым, өйткені күрделі манипуляцияларды талап етпейді. Сонымен қатар, жидектер тек үлкен және тұтас емес, сонымен қатар пайдаланылуы мүмкін. Таңертең қақпақты қақпақпен жауып, баяу және әлсіз алқапқа салуға болады. Жидектерді қайнатуға мүмкіндік бермей, 20-25 минутқа жауып тастаңыз. Уақыт өткен соң, сізге лимонадты қосып, бәрін тоқтатып, салқындату керек. Тек содан кейін олар араластырылған немесе шоколадтың кішкентай бөліктеріне бөлінген. Бұл құлпынай кептелісі рецепті қосымша басқа ингредиенттерді қосуға мүмкіндік береді. Мысалы, ақыр соңында қарақат немесе мүкжидектің жемісі. Бұл ерекше нәзіктікке әкеледі.

Құлпынай кептелісі үшін рецепт: қарапайымдылықтағы классика

Бір литр джем тым көп ингредиенттерді қажет етпейді. Ең алдымен, жидектер өздері. Кез келген піскен ерік жасайды. Мини немесе тұтас, ірі немесе кішкентай - бұл маңызды емес. Тек бір килограм. Және сол қант мөлшері. Лимон қышқылының орнына сіз пайдалы баламаны пайдалана аласыз - шын мәнінде, лимонның өзі. Құлпынай кептелісін қалай жасау керектігін шешіп, қалың қабырғадағы ыдысты дайындаңыз. Бұл қаншалықты терең болса, тамақ пісіру кезінде қоспаның қашып кетпейтініне кепілдік көп. Лимоннан басқа барлығы тостағаншаны төменгі жағына жүктеп, бірден мұқият еске алып, жалғыз қалдырыңыз. Құлпынай шырын береді, сіз пісіруді бастауға болады. Төмен температурада тығыз қақпақ астында. Тек шамамен бір жарым сағат. Содан кейін лимон шырынын немесе майдалап туралған целлюлозаны қосыңыз. Кептелуіңіз дайын. Оны тез арада жеуге болады, бірақ қыста ыдыстарға айналдыруға болады. Дыбыс көлемі кішірек болса, ол ұзағырақ ашық болып қалатындығы және оны жеуге болатындығы ықтимал. Роликті банктер, сіз сақтау кезеңінде алаңдата алмайсыз. Лимон шырыны табиғи консервант ретінде қызмет етеді.

Құлпынай кептелісінің классикалық рецепті бір ерекшелігі бар. Дайын өнімнің дәйектілігі дүкенге ұқсас болуы керек. Оны оңай тексеріңіз. Пластинада пісіргенде кішкене кептеліп қалу керек. Егер ол бір-біріне қосылмаса (джем немесе басқа сұйық зат сияқты) бөлінген болса, онда бәрі дайын және плитаны өшіруге болады. Олай болмаған жағдайда, пешті дайын күйде ұстап тұрыңыз. Өзіңіздің дәмді үй кептірілген шайыңызбен шайыңыз.