Ювелинді тауық және саңырауқұлақтармен көп айналдыра қалай дайындау керек

Кейде отбасымды дәмді және қызықты ыдысымен қуантамын. Бұл жігіт болуы мүмкін. Төменде оны дайындаудың әдеттегі рецепті болмайды. Осылайша, бұл тағамға ет (әдетте тауық), саңырауқұлақтар, балауыз, ірімшік қосылған. «Кокоте» деп аталатын арнайы ыдыста дайындалады. Дегенмен, Юлийді тауық және саңырауқұлақтармен көп айналдыра дайындау мүмкін. Дәміне қарай, нәтижесінде пайда болған аспаздық әшекей стандартты рецепт бойынша дайындалған тағамнан кем болмайды. Бұдан басқа, сіз тауық еті мен қуырылған табаға салып, жасай аласыз . Бұл немесе басқа таңдау сіздің жеке қабілеттеріңізге байланысты.

Кішкентай кіріспе сөзден кейін, сәлемдесу мен тауықтың қалай дайындалғаны туралы әңгіме бастау уақыты келді. Алдымен, көп параметрлі нұсқаны қарастырыңыз. Бұл ыңғайлы құрылғы - тек құдай! Оның арқасында көптеген тағамдарды дайындап, көп уақытты босатуға болады. 5-6 порция мөлшерінде көп айналымда тауық еті мен саңырауқұлақтармен жасалыну үшін келесі ингредиенттер қажет:

- ұялар - ½ кг;

- Тауық еті - ½ кг;

- пияз - 1 дана;

- қаймақ немесе қаймақ - 200 грамм;

- ұн - 1 ас қасық. Қасық;

- қатты ірімшік - 100 грамм;

- нанның сынықтары - 1 ас қасық. Қасық;

- суды ағызу. Мұнай - 50 грамм.

Жулиенді тауық және саңырауқұлақтармен көп айналымда қалай дайындау керек?

Етті тұзды суға қайнатыңыз. Салқындағаннан кейін филе өте үлкен мөлшерге бөлінеді. Осы ыдысқа пропорциялардың екі нұсқасы пайдаланылуы мүмкін: 1: 1 (ет пен саңырауқұлақ саны бірдей) немесе 2: 1.

Сиыр дайындалған кезде, саңырауқұлақтарды, пиязды және арнайы соусды көп мөлшерде өзгерте аласыз. Бұл әрекетті орындау үшін, осы ингредиенттердің біреуі маймен қуырылады. Пісіру режимі пісіріледі, уақыт 20-40 минут. Саңырауқұлақтарды тазалау және кішкене тілімдерге кесу керек. Қуыру кезінде бәрін бірнеше рет араластыру қажет. Содан кейін пиязды дайындауды бастаңыз. Біз саңырауқұлақтарды бөлек ыдысқа жайып, майды қалдырып, оны мөлдір күйде қуырамыз (бұл процесс шамамен 10 минутты алады). Сондай-ақ, оны плитаға қойдық. Енді соусты жасайық. 3 минут ішінде ұн ұнтақталады, содан кейін оған қосылған қаймақ, бәрі араласады, біртектес массалар жиналғанға дейін араласады. Қоспасы қалыңдатылған кезде, ыстық су құйыңыз (1 ас қасық) және жақсылап араластырыңыз. Сізге аздаған қаймақ сияқты көп болғанша мұны бірнеше рет жасаңыз. Тұзды қайнатуға әкеліп, қақпағы бар контейнерге құйып, жабық. Соңғы сатысы - бұл тамаша тағамның барлық элементтерін, мысалы, құс еті мен саңырауқұлақтармен араластыру сияқты. Ең алдымен мультиварканың табасы өсімдік майымен мұқият жағылады, фитингтер түбіне, содан кейін пияз қабаты, сосын саңырауқұлақтарға қойылады. Тұздықпен жоғарғы. Тұтас түйіршік - нан үгіндісімен араласқан үгітілген ірімшіктің қосылуы.

Көп өзгермелі қақпақпен жабылып, «пісіру» режимі жарты сағат бойы қосылады. Пісіргеннен кейін, ыдыс қақпағы ашық бірнеше минутқа қалдырылады. Оны үстелге ыстық ету керек.

Мультивариттегі тауық және саңырауқұлақпен Джуленна нәзік және дәмді, нақты мейрамхана секілді.