Қызыл уылдырықтары бар жұмыртқалар - корольдік тағамдар

Қайырлы күн, қымбатты достар! Қонақтарды таң қалдыруды білесіз бе? Ерекше және күрделі ыдыс-аяқты іздедіңіз бе? Бүгін біз қонақтарды қарапайым ескі рецептермен таңдандыруға үйренеміз, бірақ біз жаңа тәсілмен дайындаймыз. Мәселен, барлық адамдар ұзақ уақыт бойы «жұмыртқаның дәмін» біледі. Ол сүйіспеншілікке толып, көптеген үй шаруасындағы кестелерге үйренді. Біз дайындықтың жаңа нұсқасын ұсынамыз: жұмыртқа қызыл уылдырықты. Өте ерекше, дұрыс?

Пайдалы заттар

Қажет:

• Бөдене жұмыртқасы - 30 дана.
• Кілегей дәмі бар қатты сортты ірімшіктер - 200 г;
• Қызыл уылдырық түйіршіктері - 100 г;
• Майонез (жақсырақ үй);
• Жасылдар;
• Салат бұрышы;
• Томаттар (сіз шағын шие болады).

Бөдене жұмыртқасы қызыл уылдырықтың түпнұсқасы болып табылады және үстелден өте тез сығылады.

Пісіру:

1. Жұмыртқаны сәл тұзды суға қайнатыңыз. Пісіру уақыты қайнаған суға бес минут кетеді. Жұмыртқалардың ерекше «тәтті» дәмі бар, егер олар «артық» болса, бұл сапасы жоғалады.

2. Салқын суда суытыңыз, осы себепті олар жақсы және ұқыпты тазаланады.

3. Таза және жартыға кесіңіз.

4. Сары түсті ақуыздарды түрлі қуаттарға қосыңыз.

5. Сарымсақ ірімшікке кішігірім ылғалдағышқа себіңіз. Тегіс болғанша майонез қосыңыз.

6. Ақуыздарды дайындаңыз.

7. Толтырманы шай қасықпен толтырып, сілекейін толтырыңыз.

8. Уылдырық құтысын ашыңыз және толтырғыштың үстіне оны әдемі қойыңыз.

9. Көне жасыл тағамдармен безендіріңіз, ал тағам - әдемі кесілген қызанақ пен бұрыш.

Кеңестер

Бұл тағамдағы тұз болмауы керек, өйткені ол нәзік дәмді бұзуы мүмкін.

Қызыл уылдырықтағы жұмыртқалар кілегейлі дәмі бар ірімшікпен толтырылуы керек, сарымсақпен араласқанда, ол нәзік болады.

Бұл тағамды пісіру үшін терең табақтарды алу және жақсы әдемі науаға қызмет ету жақсы.

Тағамның контрасты қызыл уылдырықта болады. Бұл жай ғана емес, сонымен қатар рецепттің хош иісі болады.

Жұмыртқалар, тіпті ең таңдаулы гурмандардың жүректерін де жеңіп, үстеліңіздің басты бөлігіне айналады.

Қызыл уылдырықтары бар жұмыртқалар

Егер сіз бөдене жұмыртқасын ұнатпайтын болсаңыз, онда ол оларға керемет балама болады.

Қажет:

• Тауықтың жұмыртқалары - 10-14 дана;
• Саңырауқұлақтар шампиньондары - 150 г;
• Шамды - 1 дана;
• Дәмдеуіштер;
• Жасылдар;
• Майонез;
• қызыл уылдырық.

Пісіру:

1. Жұмыртқаларды дайындау. Пісіру уақыты - жеті минут.

2. Ағынды су астында салқын, таза.

3. Саңырауқұлақтарды жуып, майдалап тураңыз.

4. Пиязды кесіп, кесіңіз.

5. Қуыруға арналған табақты маймен қуырыңыз, пиязды құйыңыз және ашық болғанша орташа температураға дейін қуырыңыз. Саңырауқұлақ қосыңыз, тұз қосыңыз және бұрыш қосыңыз. Басқа 3-5 минут пісіріңіз, содан кейін ыдысқа судың жартысы құйып, қақпақпен жабыңыз. Кішкентайға отты азайтыңыз.

6. Сұйықтықты буландырғаннан кейін, саңырауқұлақтар дайын.

7. Тоңазытылған қуырылған ыдысты ыдысқа аударып, блендермен ұрып алыңыз.

8. Саңырауқұлақ қоспасын сары маймен араластырып, майонез қосыңыз.

9. Жұмыртқаны шай қасықпен немесе кішкене шанышқымен толтырыңыз.

10. Қызыл қызыл уылдырық және ақжелкен немесе аскөк бар.

Қызыл уылдырық бар жұмыртқалар дайын. Дәмденуді бастауға болады.

Қорытынды

Жұмыртқаларды толтыру шынымен бәрі. Бұл пияз, бүршігі, тіпті жүгері бар ауыстырылған бауыр. Тағамды максимум екі күнге сақтау керек, содан кейін тұтынуға жарамсыз. Майонез, жоғарыда айтылғандай, үйге баруды жақсы көреді, себебі толтыру толығырақ нәзік және әуе етеді. Қызыл уылдырықтағы жұмыртқалар тек жаңа жылдық үстеліңіздің шикарлы безендірілуі ғана емес, сонымен қатар әдеттегі күнделікті мерекелер. Жұмыртқаны «жасыл түсті пальто астында» стилінде көруге кеңес береміз. Ол үшін өткір толтырыңыз: майшабақты блендермен ұрып, оны жұмыртқаның ортасына толтырыңыз. Бұл тағам салатқа қарағанда әлдеқайда жылдамырақ.

Қызыл уылдырық қосылған жұмыртқалар шынымен де дәм мен түстен қуанады.

Сізге жағымды тәбет және жаңа аспаздық жаңалықтары тілейміз!