Алма және қаймақаннан «Неженка» пирогын қалай дайындау керек?

Алмадан «Неженка» бәлішінің аты ғана емес. Өйткені, мұндай десерт аузында өте нәзік, жұмсақ және толығымен еріп кетеді. Сондай-ақ, бұл тәтті тағамды дайындау азық-түлік пен бос уақытты қажет етеді. Сондықтан мұндай дәмді бәліш күнде кем дегенде пісіруге болады.

Алмадан «Неженка» пирогын қалай дайындауға болады

Тест үшін қажетті ингредиенттер:

• Майда кішкене кілегей - 100 г;
• Балғын кремді май - 100 г;
• Құмдақ қант - 100 г;
• Бидай ұны - 200 г;
• Қамырға арналған пісіру ұнтағы - 1 десерт қасық;
• Тұз - бұл шағын шымшым.

Субстрат араластыру

Алмадан жасалған «Неженка» пюресі жұмсақ, бірақ күрт қамырды араластыру арқылы басталуға тиіс. Бұл әрекетті орындау үшін сары май араластырыңыз (майдалап) майда ірімшік және қантпен, содан кейін пісіретін ұнтақ, тұз және бидай ұны қосыңыз. Дайын дайындықты азық-түлік пленкасына орап, тоңазытқышта 60-90 минутта орналастыру қажет.

Сондай-ақ, алмадан «Неженка» десерті толтыру және толтыру үшін келесі өнімдерді пайдалануға мүмкіндік береді:

• Үлкен тәтті алма - 4 дана.
• Тауықтың үлкен жұмыртқасы - 2 дана.
• Түйіршіктелген қант - 3 ірі қасық;
• Қаймақ тығыз 20% -200 г;
• Ванилин - пышақтың ұшында;
• Картоп крахмалы - 2 үлкен қасық;
• Ұнтақталған қант немесе кокос жаңғағы - дайын тағамдарды безендіруге арналған.

Толтыру және толтыру процесі

«Апельсинді жұмсақ» пюресі тек жаңа және өте тәтті жемістерден жасалған болса, әсіресе дәмді болады. Осылайша, алма тұқымдық қораптар мен қабығы тазартылады, содан кейін қант (1 үлкен қасық) себілген шағын кубиктер кесіп, жеміс сәл жұмсарғанға дейін төмен жылу пісіру керек.

Сондай-ақ, бұл десерт үшін тәтті толтыруды бөлек дайындау керек. Ол үшін бір қасықта қалың қаймақ, тауық жұмыртқасы, ванилин, қант және картоп крахмалын араластыру керек . Барлық ингредиенттерді миксермен мұқият ұрып-соғып, біраз уақытқа қалдырған жөн.

Ыдыстарды қалыптастыру және пісіру

Пешке осындай десертті екі кезеңде дайындаңыз. Бастау үшін, қамырды кішкене қабатқа айналдырып, содан кейін оны қалыпқа қойып, май жағып, бөренелерді 5-6 сантиметрге дейін көтеріңіз. Осыдан кейін, торттарды алдын ала қыздырылған пешке қою керек және шамамен 12-15 минут жерде ұстау керек. Одан кейін, ыдыс-аяқты алуыңыз керек, жұмыртқа жағылған тәтті алма негізіне салып, толығымен крем-жұмыртқаны толтырыңыз. Мұндай композицияда, печенье пешке қайта жіберіліп, жарты сағатқа пісіру керек.

Десерт қалай дұрыс

Алмадан «Неженка» пюресі ыстық және күшті шаймен қонақтарға беріледі. Ол үшін десертті пісіру табағына тікелей салқындату керек, содан кейін үлкен шпателмен кесу тақтасына шығарып, бөліктерге кесіңіз. Қажет болса, осындай тәтті және дәмді өнім кокос жаңғағы немесе ұнтақ (қант) себіңіз. Нәтижесінде сіз алма мен сәл дымқыл толтырумен ерекше десертке ие боласыз.