Қалай йогуртте жылдам пияз дайындау: рецепт

Кефирге жылдам пияз ашытқы қамырынан жасалған ұқсас ыдыс сияқты жақсы. Сондай-ақ, мұндай түскі ас әртүрлі толтырулар болуы мүмкін. Бүгін біз жасыл пияз мен жұмыртқамен бәліш жасаудың қадамдық әдісін қарастырамыз .

Кефирдегі дәмді және жылдам пішінді : пісіруге арналған рецепт

Толтыруға және қамырға қажетті өнімдер:

• Кефирдің қалыңдығы 3% (орнына қышқыл сүтті қолдануға болады) - 500 мл;
• Тауықтың үлкен жұмыртқасы - 6 дана. (1 қамырға, ал қалғаны толтыру);
• Тұз, кіші - 1,5 десерт қасық;
• Суда тамақтандырмау - 1 десерт қасық слайдсыз;
• Күнбағыс майсыз иіссіз - 2/3 фасаттық шыны (оның ішінде 2 үлкен қасық қамырға арналған, қалғандары ыдыс-аяқтар үшін арналған);
• Бидай ұны - 550 грамнан;
• Жаңа пияз - үлкен шнур;
• Сарғыш еріген - 70 мл.

Негізді илеу процесі

Кефирге тез тамақтанудың алдында жақсы негізді араластыру керек. Мұны істеу үшін 500 мл кефирді аздап қыздырыңыз, содан кейін пісіру содасымен сөндіріп, тұзды тұзды (1 десерт қасық) құйыңыз, тауық жұмыртқасын бұзып, күнбағыс майына құйып, бидай ұнын қосыңыз. Барлық ингредиенттерді араластырғаннан кейін, қалың, бірақ өте жұмсақ қамырды алу керек. Жұмыртқа төсеу дайындалуда, оны тағам пленкасына орап, оны бір жағына қойыңыз.

Толтыруды дайындау

Жылдам пирогтарға арналған рецепт кез-келген салқындатуды қамтуы мүмкін. Біз жасыл пияз мен жұмыртқасы бар тағам жасауды ұйғардық. Өйткені, бұл толтыру жылдам әрі оңай дайындалады, мысалы, айран айыру базасы. Оны жасау үшін, жұмыртқаны қайнату керек, содан кейін оларды үлкен мөлшерлегіште кесіңіз. Содан кейін жасыл пиязды пісіріп, оны тұзбен бірге алдын ала үгітілген ингредиентке құйып, еріген сары майға себіңіз.

Ыдыс қалыптастыру

Біраз уақыттан кейін айранның негізі азық-түлік пленкасынан шығады, содан кейін бір бөлікті қысып, оны диаметрі 8 сантиметрге дейін және қалыңдығы 9 миллиметрге дейін кішкене шеңберге айналдырады. Содан кейін, қабаттың ортасында, жұмыртқа-пиязды толтыратын 1 үлкен үлкен қасықтың мөлшеріне қою керек. Сонымен қатар, қамырдың жиектері әдемі және ұқыпты пішінді қалыптастыру үшін боялған болуы керек. Осыған ұқсас, басқа да жартылай фабрикаттар шығарылады.

Жылумен өңдеу

Кефирге жылдам піскен иіссіз күнбағыс майын қосу арқылы ыстық ыдысқа қуыруға тура келеді. Бір уақытта стандартты мөлшерде 5-тен 7-ға дейінгі жартылай фабрикаттарды шығаруға кеңес беріледі. Әрбір жағында осындай заттарды қыздырып алу үшін 6 минуттан артық болмауы керек. Бұл жолы айран айранының толық қуыруына жеткілікті.

Кешкі асқа қалай жұмыс істеуге болады

Қуырылғаннан кейін, айранға тез пияз қойып, тәтті шай немесе басқа да сусынмен бірге ыстық күйде қонақтарға ұсынылады. Сондай-ақ, осындай өте дәмді және өте дәмді ыдысқа қосымша ыстық қызанақ пастасы, кетчуп немесе соустар ұсынылады.

Үй шаруасындағы әйелдерге арналған кеңестер

Бұл ыдыс саңырауқұлақ, саңырауқұлақ және т.б. сияқты майсыз картопты, қуырылған қырыққабатпен, джеммен жасауға болады.