Франция Rolls

Ал сіз нақты француздық тоқашты тырысты, егер? Бұл Монмартре әлі біздің еліміздің барлық тұрғындары емес, барып, менің ойымша. Бірақ бұл дәмді Франция тоқашты білдіреді және біз үшін жетпес нәрсе қалмайды. Бұл мақалада мен осы дәстүрлі үшін сізге рецепт бірнеше бояу тиіс француздық таңғы.

қажет Құрамы: сүт 400 мл, 4 жұмыртқа, сары май 200 г құрғақ ашытқы - пакеттік 20г килограмм ұн, тексеру үшін 6 ас қасық қант қасықтар және сиропты 400 г, Ванилин бағанасын жұп, өсімдік майы, 70 г, су 400 мл шәрбаты. Сіз француз жасауға келсе даршын тоқаш, содан кейін шамамен '15 оны дайындауға

Кейбір бұл рецепт өте күрделі болып көрінуі мүмкін, бірақ ол жай ғана мұқият барлық нұсқауларды, және сіз алуға барлық ұстануға емес жатыр.

алғашқы қадам қант сарысын сүрту, протеин желток бөліп, брага дайындау, пісірілген сүт жарты алып, ашытқы мен қант 3 ас қасық болып табылады. Ақуыздар, микшер немесе кәдімгі шанышқымен ұрып-соғып, сіз кішкене лимон шырынын оларды қосуға болады.

, Сүт, жұмыртқа сарысын қосу ұрып-соғып, жұмыртқаның ағы ақырын араластырып, және жөке.

Біз сәл ұн құйып, өсімдік майын құйып. тағам Егер сіз әлі жұмыс бетін себіңіз керек екенін ұмытпаңыз.

Mesim ол бірыңғай және жұмсақ болуы тиіс, мұқият қамырды, және 5 бөлікке бөледі. Барлық осы бөлшектер қалыңдығы жарты сантиметр туралы тікбұрышты квадрат жаю.

5 бөлікке май бөлу, қамыр әрбір шаршы (мұнай жұқа ұзыншалап тарады жақсы) орталығында сарымай бөлігін салыңыз. (Осы бұйрықтың маңызды болып табылады) және сол жақ жиектерін қосуға, содан кейін квадраттар жоғарғы және төменгі жиектері ораңыз.

Енді бір сантиметр қалыңдығы нәтижесінде конвертті жаю, және басынан бастап қайталаңыз - шаршы, иілген ұшы, артқы туралы 0,8 сантиметр қалыңдығы ролл прокат болды.

барлық бес конверттерді Осы рәсімді Аяқтағанда, біз орама оларды қосып, осы ролл қайтадан ұлуларға өзінде ығыстыра. ұн нәтижесінде «ұлулар» сеуіп, бір сағат ағаш бортында оларды резервтелінген және тоңазытқышта орнатыңыз.

Осы уақыттан кейін, біз оправка бар рәсімін орындау үшін тоңазытқыштың және тағы екі рет бір ulitochke алуға. Осыдан кейін біз 0,6 сантиметр қалың және 12 кесектерге кесілген шеңбер үшін қамыр илеңіз. Осы бөліктердің бублики өшірілген, бірақ пештің оларды қоюға асығыс, сіз бірінші қағазбен жабылған пісірме парағында жарты сағат оларды қою қажет емес: «табыс» мүмкіндік береді. Кезде біздің қамту рогалики, пештің оларды салып, 12-14 минут 230 градус температураға дейін ала. Біздің Франция тоқаштары пісірілген отырғанда, бізге қант сироп көрейік. қант және су сироп араластырыңыз да, әлі күнге дейін ыстық smazhem, ыстық тоқашты (сіз даршын оларды жасауға, егер оны ұмытпаңыз) құбыр.

Сіз бір мезгілде барлық пешін қажет болмаса, сіз қосымша қамыр бөліктерін бекітуге болады және сіз vkusnyatinki жеп келсе ғана алуға. Сондықтан 10-13 минут сіз үстелге жаңа піскен Франция Rolls болады! Практика бұл сома әдетте шамамен 40 ингредиенттер тоқаш бұрылады екенін көрсетеді.

Сіз бірінші рецепт үшін «Француз ролл» бар екенін күні жоқ болса, біз сіздің отбасы үстел екінші параметрін көріңіз ұсынамыз карамель соус, ол сәл жылдамырақ.

базасын үшін Құрамы: 130 г қант, 250 г ұн, 10 г ашытқы, май 250 г, ванильді қант.

тұздығына арналған Құрамы: қант 0,1 кг, қаймақ шай қасық, сары май 0,1 кг.

ұн қосып, қамыр илеңіз, содан кейін жылы сумен езіңіз, қант қосып, су кубогына шамамен 50 грамм. Қамыр жұмсартатын дейін шамамен 10 минут Mesim, содан кейін жылы жерде бір сағат жарым оны орнатыңыз. Қамыр қолайлы кезде, оны қайтадан mesim фольгамен жауып және бірнеше сағат тоңазытқышқа қойыңыз. ол қашан көтеріледі, содан кейін мұнай ортасында салып төрт дана, қант және ванильді 80 грамм, иілген Edge, Қамырды скалкой орама оны кесіп. 15-20 минут тоңазытқышқа салқындату үшін салып үш қабаттан, оны бүктеп. Содан кейін процедураны тағы екі рет қайталаңыз.

қамыр сияқты тоңазытқышта қашықтықта үш рет, спрэд, ол науадан және 180 ° температурада шарлар дейін алдын-ала жылжымалы 30 минут пісіріп. Жарты сағат өткен соң біз 150 ° температураны төмендетуге және басқа жарты сағат пісіру. Сонымен қатар, қамыр пісіреді, бізге карамель көрейік. су бір ас қасық өрт тұрған кастрюльге орналастырылған қант 100 г, құйылады. құйған горшок крем, от өшіріңіз, май 100 г қоюға және алынған қоспасы үздіксіз көпірту болды. Ыстық тоқаштары карамель тұздықты құйыңыз.