Жұмбақ қысқы маринадында Пісіру қызанақ

Сіз өнімдері мен бос уақыт көп қажеті жоқ, ол үшін жеңіл дайындамаларды дайындау, - жұмбақ маринадында Қызанақ. қыста осы тағамдар оңай және қарапайым болып табылады, және нәтижесі керемет дәмді және хош иісті болып табылады.

жұмбақ маринадында Қызанақ: рецепт

үйде Маринадталған қызанақ өте қарапайым. Осы мақсатта, ол рецепт барлық талаптарын сақтауға және тұздық үшін қолайлы ингредиенттерді пайдалануға ғана қажет.

Сондықтан қандай тағамдар біз жұмбақ маринадында қызанақ дайындауға қажет? жүзеге асыру үшін осы рецепт алынуы тиіс:

• серпімді үлкен емес қызанақ - 3,5 кг;
• қант қызылшасы - шамамен 4 үлкен қасық;
• қалампыр шоғыры, қызыл және қара бұрыш - өз қалауы бойынша;
• лавр жапырағы - бірнеше бөліктерін;.
• ас тұзы - сұйықтық 3 литр 2,5 ірі қасықтар;
• сарымсақ скорода пиязы - 5-6 дана.;
• Табиғи сірке - 2 үлкен қасық 3-литрлік JAR дайындау;
• дәстүрлі арақ - 3 литр JAR дайындау үшін бір үлкен қасық.

процесс қадам дайындау

жұмбақ жылы тұздықталған қызанақ жасау үшін, тек қана жаңа піскен қызанақ және сол мөлшері ең серпімді пайдаланылуы тиіс. Олардың жылы сумен және алдын-ала стерильденген банкалар түрінде тұтас таралуына жақсы-жуып. Мұндай дайындауды дайындау үшін 3 литр сыйымдылығы пайдалануға жақсы.

контейнерде көкөніс кейін, жеке табада қатты қарапайым ауыз суды қыздыруға болады. Содан кейін ол қызанақ сілкінісі құйылады және 5-9 минут үшін осы түрінде сақталды.

Біраз уақыт өткеннен кейін сұйық қайтадан құрғату және қайнатыңыз, бірақ бұл жолы ол қызылша қанты, қалампыр түйнегі, ас тұзы, ұнтақталған қара және қызыл бұрыш, лавр жапырағы және аршылған сарымсақ бір қысып қосылды отыр.

Мұқият, содан кейін көкөніс бар банкалар толтыру, 3 минут оларды қайнатып, ингредиенттерді араластыру. Сондай-ақ, контейнерде үстел шағып және қалыпты sorokogradusnuyu арақ құйылады.

қақпақтарды пісірілген прокат қызанақ, олар астам бұрылып, бірнеше күн бойы жылу қалдырды. Салқындату кейін, жертөле немесе кез келген басқа да салқын, қараңғы бөлмеде таза оларды метрлері.

Қалай және кестеге әкеледі қандай?

дәмдеуіштер жұмбақ сондай-малынған талғамына маринадталған қызанақ, олар бір ай үшін жертөлелерде сақталады. Осы мерзім аяқталғаннан кейін қызанақ қауіпсіз бірінші немесе екінші тағамдар бірге кешкі ас берілуі мүмкін.

Ол осындай дайындауды дәмі ерекше алынған атап өткен жөн. қалыпты сусын сияқты Оның тұзды ерітінді сусын. тұздықталған пайдаланылатын сірке және арақ, дәмі мен хош иісі әбден айтарлықтай дайындау үшін болғанына қарамастан.