Күріш кеспесімен салат. Күріш кеспесімен салат: рецепт

Күріш кеспесі бар салат - танымал және дәмді тағам. Оның әйелі жиі-жиі жасайды, себебі бұл отбасыларды немесе күтпеген қонақтарды тамақтандырудың жылдам әрі ыңғайлы тәсілі. Ет, тауық немесе көкөністерді ыдысқа қоссаңыз, күріш кеспесі бар дәмді салат аласыз . Рецепт өте қарапайым, сондықтан көптеген әйелдердің назарын аударады. Дегенмен, кеспе дұрыс дайындау туралы ұмытпаңыз. Егер ол сіңірілсе, тағам бұзылады.

Күріш кеспесімен салат: рецепт

Бұл керемет тағамды дайындау үшін сізге керек:

• Үлкен шам (сұлулық үшін жақсырақ қызыл) - 1 дана.
• Күріш кеспесі - 200 г.
• Бұршақшалар (мұздатылғанды жақсы) - 100 г.
• Орташа сәбіз шамамен 150 грамм.
• Соя соусы - 2 шай қасық. (Дәміне қарай).
• Сірке суы - 50 г.
• Бұрыш, тұз, сарымсақ, лимон - дәміне қарай.

Алдымен бұршақтарды ерітіп, ыстық су құйыңыз (сіз қайнаған су). Ол 5 минуттан артық емес тұрып, оны салқын сумен толтырыңыз. Сірке суы 1: 1 сумен араластырып, пияздың жарты сақинасына кесіңіз. Сәбізді жіңішке сабанмен кесуге болады, бірақ қатаң үккіште жағуға оңай. Күрішке қайнатпау үшін күріш кеспесі 2 минут қайнаған суға батырылады.

Бұршақ, сәбіз және пияз салат ыдысында біріктіріледі. Нәзік сарымсақты кесіңіз, қуырғыш табаға аздап қуырыңыз, күріш кеспесін бір контейнерге қойыңыз. Содан кейін оны көкөністер мен дәмдеуіштермен дәмдеңіз.

Кейбір үй шаруасындағы әйелдер түстің түсі мен шырыны үшін кішкентай шырмон қосады. Барлығын лимон шырынын себіңіз және үстелге қызмет етіңіз. Күріш кеспесі мен көкөністермен бірге салат болды. Бұл дәмді, қоректік және жеңіл.

Теңіз өнімдерін қосу

Салаттарда асшаяндарды, итсопустарды, мидияларды қосуға болады. Тағам неғұрлым нәзік және дәмді болады. Ингредиенттерді дайындаңыз:

• Теңіз дәміне қарай - 100 г әр түрлі.
• Күріш кеспесі - 200 г.
• Бұрыш тәтті (кішкентай - 2 дана, үлкен - 1 дана).
• Сәбіз және пияз - 1 дана.
• Сарымсақ - дәміне қарай (шамамен 2-3 түйір).
• Лимон шырыны - 2-3 ас қасық. L.
• Соя соусы - 3-4 ас қасық. L.

Мұздатылған тағам бірнеше түрге және біреуіне жарамды. Олар алдын-ала маринадталған болуы керек. Мұны істеу үшін, соя соусын лимон шырынын араластырып, теңіз өнімдерін құйыңыз.

Сонымен қатар, күріш кеспесін қайнатыңыз және көкөністерді (пиязды, сәбізді, сарымсақты) жұқа жолақтарға кесіңіз. Алдымен пиязды пісіріп, содан кейін сәбізді 2 минутқа, сосын теңіз өнімдеріне қосыңыз. 10 минутқа дейін бірге қуырыңыз. Өзіңізге кеспе, соя тұздығы қосып, үш минуттан астам уақытқа созылмаңыз.

Бұл тағамды үстелге ыстық әрі суық етіп қоюға болады. Бұл тәбетті, дәмді, түпнұсқа.

Тауық еті мен күріш кеспесі бар салат

Бұл тағамның жазғы нұсқасы. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• Орташа өлшемді сәбіз, пияз, тәтті бұрыш және цуккини - 1 дана.
• Тауық еті мен күріш кеспесі - 200 грамм.
• Орташа қызанақ пен қияр - 2 дана.
• Сезам - 2-3 ас қасық. L.
• Соя соусы - дәміне қарай.

Рецептте тоңазытқышта бар нәрселерден пісіруге болатын көкөністерді міндетті түрде қабылдамаңыз. Сізге кішкентай сабанмен кесу қажет. Сәбізді өрескел ылғалдылығында сүртуге болады.

Пияз шамалы қуырады (мөлдірлікке) және кішкене текшелердегі кеудеге кесіңіз. Содан кейін сәбіз қосыңыз. Оны 2 минут қуыру керек. Сәбіз бұрыш, қияр және қияр қояды. Барлығы бірге үш минут бойы қуырылады. Енді сіз күнжіттің тұқымын қосып, көкөністерді соя тұздығы мен қызанақпен құйыңыз, бұған дейін сүртіңіз.

Көкөністерді қуырған кезде, кеспеге 3-5 минут қайнаған суға құйыңыз. Оны көкөністерге қосып, екі минут бойы жақсылап араластырыңыз және пісіріңіз. Тағам қызмет етуге дайын. Сіз ақжелкен, шалғам немесе салат жапырақтарымен безендіре аласыз.

Кәріс стиліндегі күріш кеспесі салаты

Кәріс салаты әдеттегідей жанып тұрған және шамадан тыс айқын көрінеді. Көп адамдар оған, әсіресе ер адамдарға ұнайды. Күріш кеспесімен корейлік салатты дайындау үшін бұрынғы рецепт бойынша бірдей өнімдер қажет. Жалғыз айырмашылық мынада, сіз арнайы жанармай құюды қажет етесіз.

Салат жасау үшін өсімдік майы, күріш сірке суы, соя тұздығы 2-3 ас қасық үшін араластырыңыз . L. Дәмқосарлардан кориандр, итмұрын (балғын немесе топырақ), сарымсақ, қара және қызыл бұрыш қосыңыз.

Пісіру алдыңғы рецептідегідей. Барлық көкөністерді кезеңдерде қуырып, содан кейін күріш кеспесін қосыңыз. Тағам дайын болғанда оны салат ыдысына салып, суытыңыз. Салқын салат дәмді дәмдеуіштерді құйып, шамамен бір сағат бойы дайындаңыз. Бұл корей тіліндегі салаттың принципі. Хош иісті, дәмді, өткір және өте дәмді болады.