Қалай үйде орама дайындау

Өткен онжылдықта Жапон тағамдары бүкіл әлемді жаулап алды, ал Ресей ешқандай ерекшелік болып табылады. Жапон мейрамханалар, олардың әр түрлі мәзірін ұсынады. ең көп таралған ыдыс-аяқ - суши, орамды және сорпа. Rolls - суси түрі. жер Олардың ерекшелігі «Nori», күріш толтыру балдырлардан оралған, бұл емес, керісінше. ең сүйікті Rolls - бұл атақты «California», «Филадельфия» болып табылады «Umaga Rolls.» Жапон тағамдары дәмін татты, адам ойлана бастадым: «. Үйде орамдағы дайындауға қалай»

сұраққа жауап: орамдағы дайындауға қалай, сіз оңай бұл процесс тым көп уақыт, күш және ақша алуға емес, деп айтуға болады. Ол пісіру үшін қажетті ингредиенттер, ыдыс-аяқ және керек-жарақтарды сатып алу үшін маңызды болып табылады.

терминология

біз қалай дайындауға сізге айтып алдында үйде тоқаш, менің ойымша, сіз кейбір ұғымдар арнау келеді:

Nori - теңіз балдыры.

Mat - арнайы Twist орама арналған бамбук,.

Wasabi, басқа сөзбен айтқанда - жапон желкек, тән жасыл түс, айқындық болып табылады және сол уақытта тағам антисептикалық қасиеттері бар қосады.

Маринадталған зімбір дәмі, сондай-ақ антисептикалық түрі үшін пайдаланылады.

Қалай орамалар үйге дайындау

Жапон мейрамханалар баға өте жоғары болып табылады, сондықтан сіз үйде өзіңіздің сүйікті тоқаш пісіру үшін қажетті өнімдерді сатып алуға болады. Даярлау әдiсі, Мен мысал «Филадельфия» Rolls сізге айтайын. егжей-тегжейлі нұсқауларды орындаңыз, сіз мейрамхана айырмашылығы ролл үй айта алмаймын.

арнайы жапон күріш шыны, қияр, авокадо, қабаты «Nori» балдырлар, қызыл балық туралы 200 грамм, ірімшік «Филадельфия»: сізге екі тағамға дайындау. Сондай-ақ, бамбук және сондай-ақ қайрау пышақ.

қаптамасында нұсқаулықтарға сәйкес күріш қайнатыңыз. Сіз жапондық күріш сатып алмасаңыз, сіз кезекті kruglozernisty пайдалануға болады. ол жабысқақ консистенциясы бар екенін, ол күріш seethe мемлекет дайджест сәл болуы тиіс. Осы орамның дәмі жапон күріш пайдаланып өнімдерінің айырмашылығы болады көп емес.

бірнеше қабаттары Obkrutite пластикалық кілемше ролл. ножничные жартысында гүлдену қабаты. Қияр б лік ұзақ жаруға арналған сыналар 5 мм кең. Таза және қияр болуға төртбұрыштап авокадо кесектерін. балық жұқалап ұқыпты жұқалап отыр.

Сондықтан, қалай орама дайындау:

1. балдырлар жартысын салып шетіне жақын мат, күні, жоғарғы салқындатылған күріш орналастыруға және тығыз саусақтарын таптап. Райс балдырлар татамиге бір жағынан сырғытыңыз тиіс.
2. Содан кейін, татамиде балдыр күріш төмен талқандай. Таяу жағынды балдырлар жолақ ені сантиметрлік ірімшік «Филадельфия» Топ.
3. қияр мен авокадо ұзындығы бойынша ірімшік таралуы.
4. Содан кейін, пайдаланып маттар оны тік бұрышты пішінді беріп, тығыз орамды ролл бастайды.
5. мат кеңейту, сіз тығыз прокат ұзақ орамды көресіз. Ол қызыл балықты қойды. Содан кейін қайтадан сіз Mat ролл нығыздаушы пайдаланыңыз.
6. Арқан балық саны (мейрамхана сыбаға орамын алты кесектерге кесілген) Тоқашты кесіп өткір пышақпен соңғы кезеңі. Ал табаққа ұқыпты кесілген тағам жылжуын.
7. сол рәсім келесі бөлігін дайындалуда.

үйде орама дайындауға үйрену, сіз кестені қамтитын достарыңыз бен жанұяңызға таң болады жапон стилінде. Арнайы Entourage Сіз бұл тағам жейтін болады, ол бамбук таяқшаларды, береді. көмек зімбір, соя тұздығы, Wasabi және дәмі көбірек жарқын жеткізіңіз күріш сірке суы. Осы қоспалар барлығы үшін емес болғандықтан, онда олар жеке сауыттары қолданылуы тиіс.

Сіз оңай бірдей принципі кез келген басқа тағамды дайындауға болады, сондықтан барлық жапон мейрамханалар, егжей-тегжейлі әрбір орамның құрамын сипатталған. Ал сіз мамандығы дүкенде болатын кейбір нақты ингредиенттер сатып.

сіздің аппетит Enjoy. Өзіңізді және аспаздық тосын сүйікті адамдарымызды қуаныңдар.