Көмек Pelmennica бар тұшпара жасауға қалай? үздік рецептер, пісіру әдістері мен ұсынымдар

Қандай қарағанда жақсы болуы мүмкін қолдан тұшпара? Жұқа, жұмсақ қамыр және ішкі шырынды, дәмді қоспасы. Бірақ қолмен модельдеу өте көп уақыт, бірақ тұшпара сондықтан тез арада олардың дайындауға, қайта бастау керек деп жеп жатыр. Сондықтан, әлдеқайда ыңғайлы бұл жағдайда арнайы құрылғыны пайдалануға - Pelmennica.

Pelmennica қандай

Pelmennica үйде равиоли модельдеу үшін бейімделген өте қарапайым құрылғы болып табылады. Бұл бірнеше миллиметр беттесуі шығып жиектері онда оған кесілген тесік, шағын нысаны болып табылады. Pelmennica қолмен және электр болуы мүмкін. соңғы опция кәсіпорындарда тұшпара жасауға арналған гөрі үй модельдеу үшін неғұрлым қолайлы болып табылады.

Қол Pelmennica пластик және металл болып табылады. Нысаны құралдары - дөңгелек немесе тікбұрышты. Pelmennica Пластикалық алюминийден жасалған металл үстінен бірқатар артықшылықтары бар. Ол нысанда, сондай-ақ ол үстелге сырғытыңыз емес, аяқтары арқасында жабысып емес, пісіру кезінде, тұшпара.

тұшпара рецепті дәмді қамыр

кез келген рецепт тұшпара ең маңызды бөлігі - пісіру тест. ол қиын емес сияқты, оны илеу, бірақ дайындау кезінде үзіп, сондықтан сіз ингредиенттер пропорцияда, ол, не тым тығыз шықты, немесе керісінше сәйкес келмесе, егер. Бұл болдырмау үшін, оны Pelmennica жылы тұшпара жасауға қалай үйрену үшін маңызды болып табылады.

төмендегідей дайындық рецепті болып табылады:

1) бір жұмыртқа жүргізу үшін терең ыдысқа жылы.

2) 1 шай қасық тұз қосыңыз.

3) жұмыртқа және тұз араластырыңыз.

4) еленген ұн 400 грамм қосу.

5) өсімдік майы бір ас қасық құйыңыз. ұн араластырыңыз.

6) қайнаған су 200 мл қосыңыз. қасық араластырыңыз.

7) қолмен қамырды илеу. Сіз ұн құйып қажет болса.

8) 15 минут үстелге «демалуға» Қамырды беріңіз.

9) Pelmennica Путассу.

10) қамырды жұқа қабатын тарқатып. шеттері сәл шығып, сол нысан бойынша оны қойыңыз.

11) Салмамыз ойыққа салыңыз. екінші сынақтың қабатымен жабады. скалкой үстіне Walk.

12) қамыр қалдықтары алып тастаңыз.

13) науаға немесе үстелге құйма тұшпара сілкіп. Енді олар қайнаған су құйылған стакан немесе мұздату үшін мұздатқышта жіберуге болады.

Бұл рецептпен үшін қамыр жұмсақ және нәзік. Ол оңай тарамдалып, бірақ ол тамақ пісіру кезінде сынған жоқ. Ол тұшпара үшін, сондай-ақ тұшпара, тұшпара, тіпті chebureks үшін ғана емес, пайдалануға болады.

равиоли Қамырға арналған қарапайым рецепт

қарапайым тұшпара өндірісі үшін қамыр суық су, жұмыртқа, ұн мен тұз жасалған. төмендегідей ретін пісіру болып табылады:

1) тостаған 3 кесе ұн (200 мл) просеять.

2) бір шөкім тұз салып қосыңыз.

3) ұн бар тереңдету жасау және бір жұмыртқа оны жүргізу үшін.

4) бірте-бірте суық су қосып, қамыр илеңіз. су 220-240 мл шамамен көлемі.

5) қамыр ыдысқа, содан кейін үстелге бірінші ақ, араластырамыз. Ол жұмсақ болуы тиіс және қолына жабысып емес.

6) қамыр ісінген клейковина тоңазытқышта жарты сағат төсек демалуға мүмкіндік беріңіз. Содан кейін ол жүзеге оралған үздік болып табылады.

тұшпара өндірісі үшін Салманың кез келген ет жасалған болуы мүмкін. Дәстүр тең пропорцияда шошқа еті мен сиыр қабылданған. Сонымен қатар, ет, тұз, бұрыш және фаршталған пияз қосылады. Тауықты толтыру жақсылап араластырыңыз және жағында дейін шетке орнатыңыз.

Бұл ең оңай болып тұшпара рецепті Pelmennica пайдаланып. Енді біз осы құрылғымен жұмыс істеу үшін үйрену керек.

металл Pelmennica көмегімен тұшпара жасауға қалай

дайындалған қамыр жұқа қабаты түрінде шетін насихатталады етіп выкатывать қажет. әрбір жағынан 2 см қосу жеткілікті. пластикалық нысандары айырмашылығы металл қамыр жиі жабысып қалады. Сіз Pelmennica пайдаланып тұшпара жасауға бұрын Сондықтан, ол ұн себілген керек.

саңылауларынан қуыстан енгізу қамыр қабаты киіп Fresh фаршталған. толтыру шамамен көлемі - 1 шай қасық. жұқа қамыр екінші қабатының жоғарғы қақпағын. Абайлап скалкой түрінде арқылы өту. Бұл ретте, артық қамыр тесік айналасында өткір жиектер сүндетке. Ол мұқият жойылады, содан кейін нысанын қосу керек. Дайын тұшпара осылайша үстелге болады. олардың кезекпен 37 дана Pelmennica стандартты металл.

Дайын тұшпара дайындауға немесе қуыруға болады. Бірінші жағдайда, олардың тұздалған қайнаған суға 10 минут малып. тұшпара пайда кейін 5 минуттан кейін, олар табаққа аулағышта арқылы тартыңыз керек. май және қаймақ бірге ұсыныңыз.

а равиоли пластмасса Pelmennica дайындау тәсілі

Қарапайым балама Pelmennica металл - пластикалық. алюминийден жасалған құрылғымен кем емес болуы, оны пайдалана отырып, жалдаған мақалалар. пластикалық Pelmennica көмегімен тұшпара жасауға қалай?

скалкой илектеуден кейін Пласт қамыр, тікелей тесігінде, ұшақ құрылғыда баяндалды. металл Pelmennica арқылы қалыптау сияқты операциялардың Содан кейін сол тізбегі. басты артықшылығы - ол жабысып ешқашан, сондықтан қосымша қажет емес ұн, оны себіңіз қамыр.

механикалық Pelmennica пайдаланып тұшпара құйма ретінде

тұшпара өндіру үшін машина - қарапайым қатар, Ресей нарығында қолмен Pelmennica неғұрлым қазіргі заманғы құрылғы ұсынылған. Бұл құрылғы механикалық түрі бақылау болып табылады. ол әлі арнайы баспасөз арқылы өтетін, тұшпара қолмен прокат, және құйылған қамыр.

Pelmennica-машина екі блоктан тұрады. өнімдерді қалыптастыру үшін - бір, басқа қамырды жылжымалы арналған. көмек Pelmennica бар тұшпара жасауға қалай түсіну үшін іс-әрекетінің принципі енгізу қажет механикалық тартқышты. Бұл құрылғы, сондай-ақ үстелдің шетіне бекітілген, және қамырды жылжымалы қолмен сабынан айналу салдарынан болып табылады.

Біріншіден, шамамен 20 рет қамырдың кішкене бөлігі бірінші блогында арқылы беріледі. Мұнда ол өте жұқа тарамдалып отыр, серпімді айналады. Содан кейін, сабы екінші бірлікке бірінші жылжыту керек. Салмамыз жік бүкіл ұзындығы ортасында болды, сондықтан Қамырды ұйымдастырады, ал тұтқа Pelmennica бірнеше рет айналдырыңыз. Бірден бірінші көрінген, тұшпара. өнімдердің саны бір уақытта шамамен 20 дана орташа мөлшерін қамырдың орына байланысты.

Pelmennica жұмыс істеу үшін Пайдалы кеңестер

Pelmennica - бұл құрылғыда қарапайым. Бұл айтарлықтай тұшпара дайындауға иесі жұмысын жеңілдетеді. Әлі күнге дейін модельдеу процесінде осы кеңесіне құлақ керек:

1. Қамыр Pelmennica пайдаланып тұшпара қабылдамас бұрын, ол сондай-ақ Путассу болуы тиіс, кокиля жабысып емес.
2. Қамыр міндетті жатуға тиіс. Әйтпесе, ол сондықтан серпімді жұмыс істемейді және Тұшпара немесе пісіру қалыптау кезінде жыртып алады.
3. тұшпара болашаққа дайын болса, бұл қатып қалды, содан кейін қоспасы тұз және бұрыш қосамыз басқа ештеңе қажет емес.
4. Толтырғыштар тым көп емес болуы тиіс. Әйтпесе жаман өнімдері Edge желімделген, және пісірілген кезде сиыр суға болар еді.
5. Pelmennica келесі қалыптастыруды выкатывать үшін пайдалануға болады кейін қалады Қамырды реттеңіз. Бірақ олар ұн pripyleny, сондықтан бұл өнімдер алдыңғы партиялар сияқты жұмсақ емес шығады.

дайындау технологиясы ұстана, Pelmennica бастап қолдан равиоли өте дәмді шығады деп күмән жоқ. Олар тіпті мерекелік үстелге ұсынылуы мүмкін.

Қорытынды. Қандай Pelmennica Тұшпара қалыптау үшін көбірек қолайлы

тұшпара аузындағы жақсы көреді, бірақ Pelmennica сатып ұмытпаңыз, олардың пісіру бойынша көп уақыт жұмсауға келмейді, әркім. бұл мүмкін 100 өнімдері дегенде жарты сағат соқыр үшін бар. таңдау бойынша ең жақсы нұсқа - жоғары сапалы полимер Pelmennica пластикалық. Ал тұшпара оған жабысып емес, және жиектер бірге жай ғана айыппұл қадалған. Сонымен қатар, ол үстелге сырғытыңыз емес және онымен жұмыс істеу - бір ғанибет.

скалкой жұмыс істеу ұнайды емес, кім үшін, машинаны қиыстыру? осы түріне көмегімен Pelmennica бар тұшпара жасауға қалай? Ол пісірілген кезде осылайша ол сынған ешқашан, өте жұқа қамыр ашады. бір операция 15-30 рет қайталау керек, өйткені Бірақ жұмыс әлі де қажет.

нарықтық Pelmennica түрлі түрлерін ұсынады, және ол бір, таңдауға клиенттерді шешу.