Ет бар тұшпара өндірісі үшін салмасы

Бұл өте көп, олардың ұлттық жағдайларына, құрдастары ретінде тұшпара болды, онда табу үшін өте қиын. Мысалы, қытай лына, грузин хинкали итальяндық равиоли. Бірақ принципі дайындау болып табылады - орау қамырға толтырады. Сынақ оңай болса, онда ол әрбір әйел сапалы шырынды қоспасы алуға, тұшпара өндірісі үшін қоспасы жасауға біледі емес. АТ туралы сөйлесейік.

жалпы ақпарат

көптеген құпиялар мысалы, қамырға шеттері қалың болуы тиіс, тұшпара дайындау бар - бұл тамақ пісіру кезінде нысанда сақтауға көмектеседі. , Саңырауқұлақ, балық, тауық және көкөністер, бірақ ең танымал, әсіресе Ресейде - ет: тұшпара өндірісі үшін Салманың өте әр түрлі болуы мүмкін. ол әрқашан болған жоқ, дегенмен қазір бұл тағам көпшілігі, күнделікті тағам деп санайды. ескі күндері, сондай-ақ елдегі тұшпара он алтыншы ғасырда пайда болды, олар жоғары мерекелік саналады және отбасылық-стилі тағамдар болды. Содан кейін тіпті оны сұраса. Біз бірнеше жүз мақалалар үлкен отбасы дайындалған және олардың бірі, мысалы, бұрыш, арнайы нәрсе төсеу отыр. ол ұстап кімнен, табысты және бақытты болуы тиіс болатын. Сіз тұшпара дайындауға бара жатсаңыз, тәжірибелі хостесс кеңес тыңдауға, мүмкін кеңестер бірі сіз үлкен тағам жасауға көмектеседі.

тұшпара өндірісі үшін қоспасы Пісіру кеңестер

Өздеріңіз білетіндей Салмамыз негізгі курсын құртып емес тиіс, сонымен қатар, ол, шырынды, дәмді және хош иісті болуы тиіс. Бұл нәтиже алу үшін, сіз белгілі бір нұсқауларды орындауыңыз қажет. Олардың кейбіреулері туралы біз қазір сізге тұшпара өндірісі үшін дәмді толтыру сипаттайды.

1. жақсы Салманың үшін бірінші шарт - өз қолдарымен жасаған болуы. дүкендер жиі туралған ет өнімнің қандай қоспасы анық емес сатылды. Ол қатты соңғы тағам құртып, ол дөрекі және сіңір болуы мүмкін. үйде пісірген кезде, сіз бұрыннан ет тартқышты ұстануға болады ет таңдай алатын болады. Ал нәтиже дүкен әлдеқайда жақсы болады.
2. Ол ет қандай пайдаланылуы тиіс, бұл сондай-ақ маңызды болып табылады. олардың әрқайсысы өз ерекшеліктері бар, себебі. тауық бар шошқа және сиыр тамаша бір-бірімен аралас болса, Түркия - мүлдем үйлеспейтін. Сіз, тұшпара қабылдау процесін бастау ингредиенттер тізіміне ісі және көрсету емес алдында арнайы автономиясы болып табылады.
3. негізгі компоненттері барлық туралған ет, пияз, бұрыш және тұз таныс. Бірақ айтарлықтай оны жақсартуға болады толықтырулар туралы ұмытпаңыз. Мұндай, мысалы, май, майонез немесе қайнатылған орамжапырақ, сарымсақ және кептірілген ақжелкен, сондай-ақ.

орташа Салмамыз рецепт

равиоли ет толтыру мынадай ингредиенттер дайындалады: тең шошқа және сиыр еті - бір килограмм, бір пияз, сары май - 50 г жұмыртқа - бір, сарымсақ - екі қалампыр, қызыл және қара бұрыш, тұз, шымшу райхан және ақжелкен . Бұл жағдайда, отбасынан біреу асқазан жарасына немесе аллергиялық кезде, сарымсақты емес. дұрыс Бұл рецептпен артықшылығын болса, онда тамаша алуға туралған. одан оны ұстануға болады бәрі кім қуантпақ жоғары сапалы және әдемі тағам дайындау мүмкін болады.

тұшпара өндірісі үшін қоспасы дайындау құпиялары

Сіз тұшпара өндірісі үшін үлкен толтыру алуға келсе, сиыр, қой және шошқа ерекше сергектік сатып. сиыр бұзау алуға таңдағанда, содан кейін тұшпара тендер болып табылады. жақсы емес ет, оны пісіру қарағанда әр уақытта өту үшін жақсы тағамдарды дайындау. - 350 грамм, қой еті - 250 грамм сиыр - 550 грамм шошқа май: еттің барлық жоғарыда аталған үш түрінен бір рет рецепт пайдалану, келесі қарым-қатынас орындаңыз. Ал менің барлық ет, дымқыл Ас матаны. су соңғы өнімді бұзуы мүмкін, өйткені, ол міндетті жеткізіңіз. Ал қазір біз тұшпара өндірісі үшін жақсы Толтырма жасау әдісі туралы барлық сұрақтарыңызға жауап беруге тырысамыз. туралған ет рецепт.

тұшпара өндірісі үшін ет толтыру Пісіру

Біз үлкен барлар біздің жуылады және кептіріледі дайындамалар кесіп. Одан әрі сарымсақ бір үлкен басын, сондай-ақ екі үлкен пияз тазарту. алғашқы үш бөлікке chesnokodavku және екінші кесу арқылы өтті. пияз ет екі рет, содан кейін жұмсақ алуға туралған, ет тартқышты қайрайды. Solim бұрыш және нәтижесінде бұқаралық, оның сарымсақ қосу. Бірінші құпияны - - жақсылап араластырыңыз және кілегей орташа майлылығы қосу - 150 мл. қор көп май крем болса, онда аз санына оларды қосу. Олар Тұшпара өте нәзік дәм береді. мынадай мазмұндағы екінші құпия болып табылады: тым сұйық массасын алу кезінде ет тартқышты сарп бір картоп, қосыңыз. Бірақ бұл болмауы тиіс. Салмамыз шүберекті жабыңыз және итеру 20 минут көрейік. Бұл - міндетті шарты. Қамыр бұл шай қасық болуы керек қойылады. Біз тұшпара сіздің толтыру сәтсіз деп үміттенеміз.

еттің екі түрлерін тұшпара өндірісі үшін салмасы

туралған ет бір түрі, басқа лин болуы тиіс - қалың қаріппен. Бүгін шошқа және тауық тұшпара үшін қоспасы қалай дайындау түсіндіреді. мынадай ингредиенттер бір жерде жүз pelmeshey жылы созылуы тиіс: шошқа 300 г целлюлоза, сол - тауық, екі пияз, тұз және дәмі жарты шай қасық - дәмдеуіштер. он минут - бұл жұмыс істеп тұрғанда рецепт, бәлкім, ең қарапайым болып табылады. Жуып, құрғақ ет, содан кейін кішкене кесектерге шошқа және тауық кесілген, пияз тураған, дәмдеуіштер мен тұз пісіріңіз. орташа ұяшық мөлшері тартқыш тіркеме орнатылған және барлық компоненттер айналдырыңыз. Нәтижесінде, шырынды сиыр еті болса, бәрі дұрыс орындалады.

тартылған ет фаршированные Recipe тұшпара

Сіз тұшпара және тұшпара арналған жоғары сапалы толтыру істеу үйрену болса, қалғаны Сіз алуға, және сіз үнемі үйге дәмді тағамдарды қуантады. Біз барлық сабақтар игерілді деп санайды. Сондықтан, біз осы орыс тұшпара дайындауға кірісу. Біз назарға келесі уақытқа дейін мұздату бөлігі фактіні ескере отырып, 250-ге жуық бірлік олардың көп жасаймыз. Ерекше назар тағы бір рет пісіру ет толтыру арнау. Бұл үшін бізге қажет: шошқа және сиыр 0,8 кг, пияз 400 грамм, дәміне қарай - тұз және бұрыш. бидай ұны бір килограмм, екі жұмыртқа және су жарты кесе: Қамыр илеу үшін. Біріншіден, себебі ол жылу жарасады ретінде, қамырды дайындау, қоспасы істеу. ет майдалағыш сиыр және шошқа иінді. шошқа сол соманы алуға, майсыз, бірақ ол май болса, сиыр еті сәл артық болуы керек. жағдайда Пияз, сондай-ақ салдардың болуы мүмкін, бірақ біз Блендер мұны ұсынамыз, онда ол кашу ұқсамайтын болады және, тиісінше, шырынды тұшпара алынды. өте мұқият, жер нысаны мен сиыр пияз бөлек ыдысқа салыңыз, бұрыш, тұз және қазір бәрін араластырыңыз.

Пісіру тұшпара

равиоли ет Салманың дайын, енді өте аз бар. тұшпара пішіндеуге, бірақ оны қалай - үй шаруасындағы біледі, оның үстіне, істеу бүкіл отбасын әкелуі мүмкін. олар кестенің бүкіл бетін қамтылған кейін, біз тек дәмді тағам дайындауға болады. Біз лавр жапырағын және басқа да сүйікті дәмдеуіштерді қосу, тұздалған қайнаған суға біздің равиоли төмендетіңіз. Дайындау уақыты - шамамен бес минут. Дайын өте бұл мәселе рецептті арқа сүйеп емес, өзіңді тексеру қажет. тұшпара біреуін алуға бірнеше минут күту керек қаптастыру кейін жартысында бұзып және үлгісі, алып тастаңыз табаққа қасық қойыңыз. Дайын тұшпара қаймақ немесе сарымай үстел беріледі. Сіз қыша, майонез немесе басқа тұздығын пайдалануға болады. Біреу, сорпада отырып біреуді бірге жейді, мен шөптер себіңіз, майдалап туралған. Ас болсын!