Қалай дәмді, везикулярлы чебуреки Қамырды жасауға. Қамыр chebureks: үздік рецептер

дәмді, везикулярлы чебуреки Қамырды қалай жасауға болады? Бұл сұраққа дұрыс жауап әрбір иесі мүмкін емес. Сондықтан, мақала ұсыну, біз тақырыпқа оны арнау туралы шешім қабылдады.

Delicious қамыр chebureks: үздік рецептер

олардың сүйіктілеріміз дәмді және қытырлақ chebureks емдеуге қаулы ете отырып, көптеген үй шаруасындағы әйелдер, ол үшін қамыр пайдалану жақсы жолы туралы көп ойлаймын. Шын мәнінде параметрлерін араластыру өте көп. Біз ең табысты және қарапайым ғана ұсынуға шешім қабылдады.

Сондықтан дәмді чебуреки везикулярлы Қамырды жасауға қалай? Бұл әрекетті орындау үшін, сіз дайындау қажет:

• су қалыпты ауыз - 4 толық көзілдірік;
• Кішірек теңіз тұзы - 2/3 шағын қасық;
• ас қасық ас содасы әк - 2/3 шағын қасық;
• орта тауық жұмыртқа - 1 дана;.
• ақ қант - шай қасық;
• Жарық тағам - қамыр қалыңдығы қосу.

mesim негізі

Сіз дәмді чебуреки везикулярлы Қамырды барлық жоғарыда ингредиенттер дайындау керек енгізбес бұрын. Сіз шынымен сіздің барлық қонақтарды бағалаймыз өте дәмді қуырылған заттарды алуға болады.

Осылайша, ыдысқа базаларды дайындау үшін бөлме температурасында ауыз су құйып, содан кейін ұрып-соғып, жұмыртқа, қасық сода, ақ қант, және теңіз тұзы оған қосылған. сусымалы бұйымдар барлық ингредиенттер ыдырағаннан кейін бірте-бірте ақ ұн (алдын-ала еленген) құйыңыз.

Ұзақ қару-жарақ vymeshivaya өнімдер сіз салқын және біртекті қамырды алу. Ол орналасқан пластик пакетке және 45-60 минут үстелде қалдырды. Сонымен қатар, толтыру дайындауға кірісу.

толтыру өнімдер үшін

Қытырлақ қолдан чебуреки арасына фарш өтуге білді. Біз дәстүр ауытқу және осы қоспасы пайдаланбауға шешім. Оны дайындау үшін бізге қажет:

• май жоқ сиыр - 300 г;
• ақ пияз - 2 үлкен басшылары;
• арық шошқа - 300 г;
• су немесе ет сорпасын ішіп - 3-5 үлкен қасық;
• иісті бұрыш теңіз тұзы қиыршық - дәміне қарай толтыру қосыңыз.

қоспасы жасау

ең дәмді чебуреки, рецепт , біз қарастырып, оның аралас ет пайдаланып дайындалған. оны жасау үшін, ет жуу және барлық қажетсіз тамырын абайлап, содан кейін шошқа және сиыр 300 грамм алып,. өнім аршылған пияз бірге ет тартқышты жерге содан кейін болып табылады. Бұқаралық бұрыш және тұз салынған, ол мұқият араластырады.

чебуреки үшін қажетті толтыру, шырынды және дәмді шықты кәдімгі су немесе сорпа бірнеше қасық қосыңыз.

жартылай фабрикаттар қалыптастыру

Қамыр chebureks (қытырлақ және везикулярлы) кейін бөлме температурасында өздерін конфигурациялау және толтыру дайындалады, ол өнімдердің қалыптастыруды бастау қажет. Осы мақсат үшін, шағын бөлігінде базасынан кесіп, содан кейін ол айналымына прокат, ал жұқа қабаты (диаметрі 12-14 сантиметр болуы тиіс). өнімдерін ½ бойынша қоспасы тарады және жиектерін жетіп жоқ, біркелкі. Содан кейін ет толтыру қатты екінші жартысындағы қабатымен жабылған және шанышқыны пайдаланып жиектерін айырыңыз.

Қуырып процесі

тазартылған мұнай жылы дайын болады Chebureki дәмді, қытырлақ (көпіршікті). Ол табаға құйып, қатты қызады. Содан кейін, ыдысқа астам өнімдер таратылды және шамамен бес тоғыз минут үшін екі жағы қуырамыз. шығыс қағаз сүлгілері төселген тарелка таралған өте қызғылт және шырынды чебуреки болып табылады. өнім артық май жоғалтады кейін, олар басқа ыдысқа жылжытылады.

қызмет ету

Енді сіз дәмді, везикулярлы чебуреки Қамырды жасауға қалай білеміз. Фрай өнімдері, олардың ыстық тәтті шай кубогына және томат пастасы бар кестеге атқарды.

рецепт: ең дәмді кондитерлік чебуреки

қолдан чебуреки Жоғарыда ұсынылды өкпе пайдалануға, сондай-ақ басқа да әдістерді қолдана отырып алады ғана емес, дайындау. Мысалы, өте дәмді, мұндай өнімдер газдалған минералды су пайдалану арқылы алынады. бұл өкпе іске асыру үшін бізге қажет болады:

• газдалған минералды су - 4 толық көзілдірік;
• Сода асхана әк - schepotochka;
• орта теңіз тұзы - шағын қасық ½;
• Жарық тағам - қамыр қалыңдығы қосу.

пісіру негіздері

Араластырылып қамырдан өте оңай. Минералды газдалған су үлкен ыдысқа құйылады, содан кейін тұз теңіз орта және асхана әк сода онда еріген. Осыдан кейін, қосылған жеңіл тамақтан және мұқият аралас негізделген. шығыс матамен жабылған және 13-16 минут қалдыру, ол әділ тығыз және біртекті қамыр болып табылады.

дайындау chebureks үдерісі

бір және сол принцип бойынша жасалған барлық қолдан чебуреки. Қамырдың бөлігі қалыптастыруда тарамдалып, содан кейін ол туралған ет және әдемі zaschipyvayut шетіне орналастырылған.

барлық өнімдердің қалыптастыру кейін олардың термоөңдеу бастайды. Бұл үшін көп табаға салып күнбағыс майы қыздыру және бірнеше жартылай оны тарады. Chebureki минералды су әр жағынан шамамен төрт-бес минут қуырылады. Алайда, олар жай ғана қызғылт емес, және везикулярлы және қытырлақ.

өнімдерді мұқият қуырып, олар мұқият қағаз сүлгілері бойынша қайнау мұнай мен орны жойылады. чебуреки май айыру, олар тәтті және күшті шай, сондай-ақ томат тұздығы немесе кетчуп кестеге беріледі.

қарапайым chebureks арақ дайындау

үй шаруасындағы көпшілігі қамыр chebureks міндетті жұмыртқа ретінде осы ингредиент қамтуы тиіс деп мәлімдеді. Ал шын мәнінде, онымен өнімдер көп қызғылт және дәмді болу. Алайда, тәжірибелі аспазшылар жұмыртқа қатты тест қамтамасыз ету үшін көмектеседі деп мәлімдейді. Сондықтан, олар chebureks негізі оны қосу кеңес бермейді. Бірақ бұл сіз ең тендер және қытырлақ қамырды алғыңыз жағдайда ғана болып табылады. Айтпақшы, осы әсерін күшейту үшін, сарапшылар базасын және сәл 40-дәрежелі арақ қосу кеңес береміз. Бұл сусын дайындау одан қытырлақ және везикулярлы chebureks ықпал ететін болады. Сонымен қатар, арақ қамыр қатысуымен байланысты тым көп май жұтып болып табылады.

Сондықтан, бізге қажет негіздерін дайындау үшін:

• жазық Ауыз су - 4 толық көзілдірік;
• орта теңіз тұзы - 2/3 шағын қасық;
• Асхана сода әк - schepotochka;
• арақ (40 градус) - 2 үлкен қасық;
• Жарық тағам - қамыр қалыңдығы қосу.

mesim негізі

Бұл қамыр өте оңай. Қалыпты ауыз су үлкен ыдысқа құйылады, содан кейін ондағы ас қасық әк сода және теңіз тұзы бұзылады. Содан кейін ингредиенттер 40 градус арақ және жеңіл тамақтан қосылады. Барлық ингредиенттер мұқият салқын және бірыңғай шеңберінде дейін қолын араласады.

Қамырдың соңында оралған таспасымен және он бес минут бойы бөлме температурасында қалдырды.

дайындау chebureks үдерісі

Cheburechnaya жұмыртқа жоқ қамыр өте тез қуырылған арақ. Бұл жағдайда, бұл жай ғана шырайлы және Көпіршігі және қытырлақ емес. Осы мақсатта, іргетасы, көптеген бөліктерге бөлінеді қабаттары прокат, шанышқымен туралған ет және zaschipyvayut шетіне фаршированные. сияқты, олар қызару дейін мұнай және жарят кезекпен жіберіледі.

Кестеге осындай өнімдер кетчуп және тәтті шай, ыстық беріледі.

Жинақтау

Өздеріңіз көріп отырғандай, үйде және қытырлақ чебуреки көпіршігі жасауға қалай көптеген нұсқалары бар. Айтпақшы, сіз түрлі негіздер ғана емес, оларды дайындау, бірақ әр түрлі пломбалауға пайдалана алады.

Әрине, классикалық толтырғыш актілер фарш. Алайда, кейбір аспазшылар картоп пюресі, тары ботқа, тіпті қуырылған қырыққабат сияқты өнімдерді дайындауға көреді. Кез келген жағдайда, бұл өнімдер арнайы дәмі мен нәзік Көпіршігі тест ерекшеленеді болады. Ас болсын!