Дәмді және сау бауыр сиыр рецептері

Бауыр - мәзірді әртараптандырудың керемет мүмкіндігі. Сонымен қатар, бауыр өте пайдалы. Витаминдер, ақуыздар мен минералдардың көп мөлшеріне байланысты бұл жанама өнім ең дәмді және пайдалы болып саналады. Бауырдан не нәрсені пісіруге болады? Бұл сұраққа барлық жауаптар бар. Өйткені, бауыр, тауыққа, сиырға, қазға немесе шошқа етіне қарамастан құнды қасиеттері мен дәмі жақсы. Бауырдың сиыр рецепті әртүрлі болғандықтан, біз осы қосымша өнімнен бірнеше ыдыс-аяқты тізімдейміз.

1. Картоппен бауыр сиыр рецепті бар. Бұл үшін сізге қажет: картоп - 4 дана, бауыр сиыры - 300 грамм, сарымсақ - 1 дентикле, жұмыртқа - 6 дана; Тұз, бұрыш, өсімдік майы - қаласаңыз.

Картопты сүртіп, жолақтарға кесіңіз, пиязды және сарымсақты кесіңіз. Бауыр етінің еті ет тартқыштан өту жақсы. Табада құйып, пиязды, картопты және сарымсақты қуырыңыз. Қуыру уақыты шамамен 15 минут болады. Содан кейін бұл масса бауыр, тұз және бұрыш қойыңыз. Барлық араластырып, қақпақты жабыңыз. Аяқталғанға дейін салат. Жұмыртқа табаққа салып, тұз қосып, картоп пен бауырдың бұл қоспасын құйыңыз. 5 минут бойы салқындатыңыз. Жалпы алғанда, сиыр еті қуырылған рецептілердің бауыры дәмді тағамдар болып табылады.

1. Сіз хош иісті және пайдалы шөптерде бауыр сиыр рецептерін дайындауға болады. Мұны істеу үшін сізге қажет: бауыр сиыры, қызыл және қара бұрыш, ұн, зире, тұз және өсімдік майы.

Бауырды шамамен 1 см қалыңдығына кесіңіз, барлық тамырларды кесіңіз және бауырды балға (немесе басқа қолайлы нысанға) ұрыңыз. Тұздық, тұз және ұнтағы табаққа араластырыңыз. Қыздырылған қуырғыш табада май, бауыр орамдарының бөліктерін ұнға құйыңыз да, екі жағында табаға екі минут қайнатыңыз. Сіз бауырды қуырудың қажеті жоқ, әйтпесе ол қатал болады. Сондай-ақ, бауыр қуырылған және ұнды қоспасыз, бірақ пиязбен болады.

Сиыр рецептінің бауыры дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы ыдыстар екенін білу қажет. Бұл жанама құрамында көптеген дәрумендер бар - фосфор, магний, калий, темір, ол гемоглобинді төмен адамдарға пайдалы .

1. Қаймақ рецептерінде бауыр сиыры бар . Ол үшін қажет: бауыр сиыры - шамамен 1 кг, ұн - 1 стакан, пияз - 2 дана, қаймақ, тұз, бұрыш және өсімдік майы - қаласаңыз.

Сиырдың бауырын жұқа тілімдерге кесіңіз. Ыдысқа ұн, тұз және бұрыш қоспасын дайындаңыз. Бауырды осы қоспаға орап, бауырды қыздырылған қуыруға арналған табада қуырыңыз. Содан кейін жарты сақина кесілген пияз қосыңыз. Алдымен сумен сұйылтылған қаймақпен қуыру табасының барлық мазмұнын құйыңыз.

1. Сондай-ақ, қаймақ рецептеріндегі сиырдың бауыры кастрюльде дайындалуы мүмкін. Біріншіден, табада қуыруға дайын болғанша. Бауырды шайып, ұнды тұз және бұрышпен ораңыз. Сіз қант қосуыңызға болады. Содан кейін кішкене отқа табаға салып, туралған пиязды қосыңыз. Және барлық композиция дайын болғанға дейін қуырылады. Содан кейін ыдыс-аяқтан кәстрөлге ауысып, қаймақ құйыңыз және сорпаны немесе ыстық қайнаған суды қосыңыз. Бұл жанама өнімді баяу өртеуге және қақпақпен жабуға қажет. Нәзік кесілген жасыл қосуға дайын болғанға дейін бірнеше минут. Бұл бауыр макарон немесе картоп үшін өте қолайлы.
2. Бауырды қаймақпен басқа тәсілмен дайындауға болады. Құрамы - бауыр 1 кг, қаймақ 400 грамм, 1 ас қасық. L. Кетчуп, 2 пияз, 1 сәбіз, 100 грамм ірімшік, май, тұз, көк және бұрыш - қаласаңыз.

Бауырды сабанмен кесіп, сары маймен қуыру табаға қуырыңыз. Содан кейін бұл бауырды сервитураға салыңыз. Пиязды жарты сақина етіп кесіп, сәбізді үгітіп, оларды пиязбен бірге қуыруға арналған табада қуырыңыз. Сондай-ақ, бауырға арналған ыдысқа қойыңыз. Кетчупты қаймақпен араластырыңыз, тұз бен бұрыш қосыңыз. Алынған соусты бауырға құйып, ірімшікті үккіштен өткізіңіз. Кәстрөлдерді пешке салып, шамамен 30 минут пісіріңіз.