Тұздық «Satsebeli»: қыста рецепт дайындау

«Satsebeli» (рецепт төменде егжей-тегжейлі сипатталған) кәдімгі тәтті және қышқыл соустар грузин тағамдар. Мұндай өнім ет тағамдарымен тамаша болып (шұжық, сиыр еті, кәуап т.б. шошқа, қой және.). Сондай-ақ, ол құс, баклажан және бұршақтар үшін тамаша болып табылады. Мұндай тұздығы ретінде Көпті ыдыс-аяқ суық болуы, және жылу түрінде болады.

Тәтті және қышқыл тұздығы «Satsebeli»: қыста рецепт

Дайындама үшін қажетті компоненттер:

• піскен қызыл қызанақ - 3 кг;
• Кориандр - десерт қасық (дәміне қарай);
• Балғын, жасыл кориандр, аскөк, ақжелкен - үлкен Балкен;
• бұрыш (жақсы қызыл немесе қызғылт сатып) - 1 кг;
• ащы бұрыш - 2 шағын Pod (міндетті емес);
• жаңа піскен сарымсақ - үлкен бастығы;
• құм қант және тұз, ұсақ пісіру - дәміне қарай қосыңыз;
• Тазартылған күнбағыс майы - ½ кесе;
• Apple сірке - 3 үлкен қасық.

көкөністер дайындау

кімнің рецепт өте қарапайым Тұздық «Satsebeli», ол тек жаңа піскен және пісіп көкөніс дайындау үшін қажетті болып табылады. Бұл әрекетті орындау үшін, қызыл қызанақ жуып және олардың сабақтарының айырмауы. Келесі сіз (бөлімдер бар тұқым қалдыруға болады) тәтті және ыстық бұрыш кеңестер кесіп, сарымсақ басшысының қауызынан тазалау керек. Сіз сондай-ақ сіздің сатып балғын шөптер (кориандр, аскөк, ақжелкен) барлық шайыңыз тиіс.

көкөністер өңдеу

рецепті «Satsebeli» тұздығы барлық дайындалған көкөністер өңдеу мұқият талап етеді. Өйткені, жалғыз жолы сіз дәмді және хош иісті орына алуға болады. оны құру үшін, біз еттартқышқа пайдалануды ұсынамыз. Біріншіден, бұл сарымсақ арқылы өткізіп, оны шетке қою қажет. Келесі піскен қызанақ, жаңа піскен шөптер, тәтті және ыстық бұрыш ұсақталған тиіс. қалың төменгі үлкен табада барлық қажетті өңделген көкөністер салыңыз.

дайындаманың термоөңдеу

кімнің рецепт тек піскен және жаңа піскен көкөністер пайдалану болып табылады жеткілікті ұзақ өрт дайындалған болуы тиіс Тұздық «Satsebeli». бұл өсімдік ботқа үшін жақсылап араластырып керек және баяу қайнатыңыз. өнімдер 22 минут қайнатады кейін, ол қалаған түрде кориандр, содан кейін Uvaria тұздықты құйып қажет. Бұл туралы 45-50 минут өтеді.

дайындау дайындауға соңғы қадам

Осы уақыт өткеннен кейін, тұздық қант, ұнтақ сарымсақ басын, жатып тиіс үстел тұз, күнбағыс майы, және сірке суы. Әрі қарай ингредиенттер, араластыру одан әрі екі минут қайнатылады және дайындауды қалыптастыру бастау үшін қажет.

тұздығы seaming

кімнің рецепт біз жоғарыда сипаттаған «Satsebeli», ол зарарсыздандырылған банкалар мөлшері 750 г немесе 0,5 литр таралады тиіс. Келесі, дайындама металл қақпақтар ширату және Төңкерілген күйінде бір күн салқындату үшін қажет.

кестеге ұсынуға қалай

Дайын тұздық бірден ыстық немесе қазірдің өзінде жағдайын суыған пісірген соң ет немесе көкөніс тағамдарынан жейді болады. Мұндай дайындық 9-10 ай қарағанда жертөлелерде немесе кез келген басқа орынға артық емес сақталуы тиіс.