Бұзау Вертелов: әсіресе пісіру, рецептер

Жас бұзау керемет нәзік дәм ерекшеленеді. Ол шошқа және тауық сияқты ет осындай ортақ түрлері үшін жақсы алмастырғыш болуы мүмкін. оның тағамдарды жасалған, ең бастысы өте, хош иісті, жұмсақ болып табылады - құрғақ емес. Бүгінгі мақаланы оқығаннан кейін, сіз бұзау шампуры дайындауға жолын үйренесіз.

негізгі енгізуі

Ең жақсы Кебаб жас, тоңазытылған ет алынған. жұп бұзау қан өте көп мөлшері бар, сондықтан ол осы мақсат үшін қолайлы емес. Өрт және бір рет мұздатқышқа келді ет қуыру үшін қолайлы емес. Бұл жағдайда ол қоректік заттардың негізгі бөлігін жоғалтады, мен ыдыс жеткіліксіз шырынды алынған жасалған.

біркелкі ет қуырып, ол сол бес сантиметрлік кесектерге туралы кесіледі. Ол бұзау ауыстырған дәрежеде маңызды емес. Әйтпесе, ол барлық шырындар береді және кептіруге болады. тұздықта болсақ, онда бүгінгі күні оны дайындау үшін түрлі нұсқалары көп белгілі. Алайда, бір маңызды сәт бар. Осы мақсаттар үшін, ол сірке суын пайдалану ұсынылмайды. Ол айран немесе кез келген басқа қолайлы өнімді ауыстыру жөн. оңай теспеңіз ет шаншыңыз үшін, соңғы астық арқылы және бойымен зашнуровано емес. Ол көз дана арасындағы пияз сақина толы болуы мүмкін бос аздап екенін жасауға маңызды болып табылады.

бір шырынды және тендер шампуры дайындау мақсатында бұзау рецепт бүгінгі жарияланған талқыланатын болады, ол ағаштан таңдау ерекше назар аудару қажет. Мысалы, оқшауланған қылқан жапырақты шайыр, дәмі сапалы тағамдарды нашарлатады. Сондықтан, олар қуырылған ет үшін алаудың үшін пайдаланылуы тиіс емес. Бұл мақсаты қор қайың, үйеңкі, өрік, қара өрік немесе шие филиалдары үшін ең жақсы болып табылады.

пісіру процесінде бұл минуттық қараусыз ет қалдырған жоқ үшін маңызды болып табылады. Әйтпесе, ол күйдіріп жіберуі мүмкін. Пісіру өрт жалын кезінде кенеттен лап ете, болса, онда ол дереу шығаруым қажет. Сіз сондай-ақ біркелкі propeklis ет кесектерге оларды вертеле, мезгіл-мезгіл вертел қосу керек.

бұл әдемі алтын қыртыс болады кейін ғана көмір бұзау целлюлоза Stow Шашлык. ет дайындығын тексеру үшін, ол шағын тілік жасайды. ол анық шырын шығаратын болса, онда ол атқарды барбекю уақыты келді. Ретінде, әдетте, гарнир лаваш нан, сондай-ақ кез келген пісірілген, қуырылған немесе жаңа піскен көкөністер пайдаланылады. Шашлык өтініші бойынша тамаша ет нәзік дәм атап түрлі ыстық тұздық атқарды.

айран тұздықта отырып Таңдауы

Бұл рецепт бойынша Сіз ересектер мен балалар үшін де жүгінуге болады дәмді барбекю, дайындауға болады. Йогурт Етті кезектен тыс байлығы мен жұмсақтық береді. Және дәмдеуіштерді болуы, ол көп дәмді етеді. Егер сіз орманға кіріп алдында, сіз баяндалған тексеріңіз походном, рюкзактар барлық қажетті өнімдер. Осы уақытта сізге қажет болады:

• бұзау целлюлоза екі килограмм.
• пияз Жеті басшылары.
• йогурт Литер.
• Жартысы күнзе арқалық.

дәмді барбекю бұзау Марина үшін, одан әрі жалпы тұз және дәмдеуіштер басып.

алгоритм

алдын ала жуылған және obsushennogo ет кесілген фильм және оның бөліктерін алып тастау. Осыдан кейін, ол эмаль ыдыста орналастырылды. Сондай-ақ, алдын-ала Қылшақты және туралған пиязды сақина бар жіберіңіз. Осының барлығы, тұздалған дәмдеуіштер тәжірибелі, йогурт құйып, араластырады.

сиыр еті Болашақ Шашлык, осы қағаз саналады, ол рецепті, қақпағын жауып және он екі сағат салмағы астында салқын жерде қалдырыңыз. шашлычки бұрандалы деп маринадталған ет кейін, пісірілген дейін пияз қуырып аласыз номерлер. мезгіл-мезгіл ыстық сумен суарылады бұзау пісіру барысында. Толығымен дайын тағам кориандр безендірілген және қызмет болып табылады. Ол жаңа піскен көкөніс жақсы жүріп жатыр. Сонымен қатар, ол іс жүзінде кетчуп, немесе Ткемали adjika қоса алғанда, кез келген тұздық берілуі мүмкін.

көкөністермен Таңдауы

Бұл өте дәмді, бірақ, сонымен қатар өте пайдалы ғана емес, азық-түлік болып табылады. оны дайындау үшін, сізге тек белгілі бір азық-түлік, сонымен қатар уақыт қорғалған болуы мүмкін емес керек. Сіз бұзау кебаб үшін маринадтау үйрену керек пе? Сіз сіздің қолыңызда, сіз онда барлық қажетті көз жеткізіңіз. Бұл жағдайда, сіздің иелігінде бар:

• Бұрыш - 2 дана.
• бұзау килограмм.
• бір піскен қызанақ және баклажан айтуынша.
• сірке ас қасық (міндетті, ол онсыз істеу жақсы, өйткені).
• Пияз.

Сонымен қатар, сіз қорын қажет иісті бұрыш, үстел тұз және дәмдеуіштер. Осы приправ саны аспаз және оның отбасы дәмі преференциялар едәуір дәрежеде байланысты.

дайындау технологиясы

Біріншіден, біз бұзау алуы тиіс. Ет фильмдер мен жолақ қажетті тазартылған суық суға, obsushivayut қағаз сүлгілері, жуылады. Өнім сыбаға терең резервуардағы кесіп және оларды таралады осы жолмен дайындалған.

Бұл өріс тілім көкөніс, тұз, бұрыш және дәмдеуіштер жуып ет жіберіледі. Болашақ Шашлык Қақпағы жабылған 70% сірке қасық араласқан су, құйып, шамамен 72 ккал болып табылатын жүз калориялы грамм бұзау, ауыр нәрсе қарсы басылған және үш немесе төрт сағат қалды.

Осы уақыттан кейін жеке Шашлык және көмірі сорпа бойынша бұрандалы көкөністермен маринадталған ет. байланысты бұзау әлдеқайда ұзағырақ қызанақ немесе баклажан қарағанда арқылы пісіріледі, бұл шын мәнінде оларды бөлек дайындаңыз. Бұл мезгіл бөтелкесін өнімдері тұздықталған синтез суару керек. лаваш нанмен, томат тұздығы және шөптермен дайын шампуры ұсыныңыз.

сыра Таңдауы

Бұл рецептпен маринадталған ет, арнайы жұмсақтық және нан сәл хош ерекшеленеді. барлық спирт пісіру процесінде толығымен буланып, сондықтан бұл тағам балаларға беруге өте оңай болуы мүмкін. сиыр нақты Кавказ Шашлык шықты үшін, ол жаңа піскен өнімдерін нарыққа өту үшін алдын ала қажет. Бұл жағдайда, сіз тізімі болуы қажет құрастырылды:

• Килограмм бұзау целлюлоза.
• қараңғы сыра жарты литр.
• Шай қасық, қызғылт немесе иісті бұрыш.
• Пияз.
• Тұз.

процесінің сипаттамасы

сиыр еті Піскен Шашлык сияқты қонақтарыңыздың үшін, барбекю тұздықта тұз қосу қажет емес. рецепт қалған басқа да осыған ұқсас параметрлерден көп түрлі емес.

қолайлы Табада бұрын жуылған және кесілген ет тарады. Сондай-ақ, туралған пияз және ұнтақталған бұрыш бар жіберіңіз. Барлық осы сыра құйып, тоңазытқышта бірнеше сағат тартып алып отыр.

кейбір тұз және көмір жіберілді аздап қосып, осы уақыт өткеннен кейін, ет, тұздықталған жойылады шашлычки шаншыңыз. дана шырынды және біркелкі қуырылған шықты үшін, олар мезгіл астам қосылады. бұзау Дайын Шашлык жаңа піскен көкөністер, шөптер мен қызыл шарап атқарды.

лимон шырынын Таңдауы

Осы жолмен маринадталған ет оңай пикантный дәмі арқылы анықтауға болады. Егер отбасында сіз алдын ала дайындау қажет барлық қажетті ингредиенттер Бұл тағамды көріңіз мүмкіндігіне ие болды. Бұл жағдайда, сіз қол жетімді болуы тиіс:

• Килограмм бұзау целлюлоза.
• лимон шырыны төрттен кесе.
• жартылай құрғақ ақ шарап екі жүз миллилитр.
• Үш пияз.

сізге бұзау қуырылған Шашлык жұмсақ және дәмсіз шықты жоқ, сіз қосымша үстел тұз және дәмдеуіштер дейін жатып керек.

іс-шаралар тізбегі

Біріншіден, сіз ет қабылдау қажет. Ол, қағаз сүлгі пайдаланып obsushivayut жылымшы су ағынының астында жуып жұқалап және қолайлы табаға орта қалыптасқан. сол ыдыс-аяқ барбекю дәмдеуіш және лимон шырыны үшін жіберіледі. Барлық мұқият тоңазытқышта аралас және жарты сағат таза.

Ет тартқышты бастырылды ет ыдысқа отыз минут пияз қосыңыз. Барлық мұқият араластырып, және қайтадан тоңазытқышқа оралды. сиыр еті маринадталған дейін, сіз алау мен мангал дайындау бастау керек. Бірде ағаш сіз ет қуыру үшін дайын, шоқты айналады өртеп жіберді. Бұл әрекетті орындау үшін, ол жеңіл-желпі, шашлычки зашнуровано және барбекю жіберілген кейбір тұз қосыңыз. бұзау болашақ шампуры қуырғанда мезгіл жартылай құрғақ ақ шарап арқылы суарылатын және жиі аударып тастады. Себебі осы ет дайындау және біркелкі жағымды жүзім хош иісі сіңдірілген уақыт болады.