Үйректі пешке рецепті: ежелгі және мәңгілік дәмі

Әлемнің көптеген елдерінде пісірілген үйрек пешке ол жеңсік саналады, және өздері гүлденген деп санайды емес, оның ішінде жұртшылық үшін өте қолжетімді тұрғысынан байлық. Бәрі оңай. Жеңсік -, үйрек қуырылып, өйткені шын мәнінде тамаша дәмді дайындау барысында егжей-тегжейлі назар аудару. Қолжетімді - бұл ертегідей дәмді төмен бағамен тағамдарды, және оның компоненттерін дайындау оңай нарығында немесе тіпті дүкенде сатып алуға болады, өйткені.

Шын мәнінде, үйрек алма бар немесе жоқ нәрсе ғана емес, пеште пісірілген болады. Сіз апельсин, өрік және басқа да жемістер пайдалануға болады - іс жүзінде ештеңе. үйрек дайындау кез келген жағдайда, кем дегенде кез келген жағдайда эксперимент қорқады болуы мүмкін емес, шығармашылық процесс болуы мүмкін. Иә, мен бүкіл нысанда болса да, кем дегенде, сіз аласыз үйрек бөліктерін пісіріп.

Мұнда құс тілімдерін піскен Үйректі пешке арналған қарапайым рецепт болып табылады. тұз, бұрыш, майонез және сарымсақ - бұл дәмді тағам жасау үшін ғана қол жетімді өнімдерді талап етуге болмайды. Ал нарықта сатып алу үйрек - кенеттен барлық ыңғайлы келеді. Егер жуу және құрғақ қалай үйрек қажет бірінші нәрсе. Осыдан кейін сіз кесектерге құс кесіп қажет: бірге жамбас аяқтары, қанаттары, сүт безі екі таймнан бөлінеді. қайтадан шайыңыз және тасымалдау айналасында қалдырыңыз.

Осы уақытта, сіз ет дана майлау үшін арнайы құрамы дайындауға болады - бұл дайын тарелканы тазартылған және бірегей дәмі береді. Бұл әрекетті орындау үшін, сарымсақ жаншып, майонез және араластыру, тұз және бұрыш қосамыз. Фольга жоқ - - барлық дана болуы және содан кейін пісіру парағында оларды ұйымдастыруға, шамамен сағат пеште фольгаға және Тағамның жауып, содан кейін қажеттілігі ретінде қыл Бұл кереметтер қоспасы жиырма минут тұмшапеште үйрек бар табаны сақтауға.

Бұл пеште үйрек тілімдер үшін рецепт болды. Бірақ сіз үйрек және бүкіл пісіріп аласыз.

Дәстүр бойынша, бұл алма бар дайындалған, және біз түрлі жеміс қоспасы фаршированные бір үйрек, пісіреміз. пешке Бұл рецепт үйрек кез келген үй аспазшы жылнамасына болады, және тағам сондықтан тазартылған болып табылады және сондықтан осы тағамдарды жеп, дәмді және нәрлендіретін тамақ сүйетіндерге адам арнайы жұмақта сезінеді керемет ғажайып дәмі, өйткені ол ұрпақтары, аңыздар құрайды гурманы. қажетті ингредиенттер ғана аудару мол слюнотечение және асқазанның белсенді жұмыс тудыруы мүмкін.

Біз (онсыз ретінде) үйрек, қара өрік (тек кәмпиті), мейіз, алма, ұн, қант, тауық сорпасын, қарақат шырынын (мүкжидек сәл түрлі дәмі, сонымен қатар үлкен болуы мүмкін) және бренди немесе коньяк қажет болады.

Тамаша? одан да қиын, бірақ ол тұр бірнеше пеште Бұл рецепт үйрек. жеміс қоспасымен толтыру үшін дайындалған үйрек, тіс шұқығыш бекітіңіз және бірнеше орындарда қабығынан тесуге ұмытпаңыз. Duck, төмен кеуде пішіні салып, орташа отта жарты сағат өзінде қыздырылған пешке және Тағамның қоюға - дайын болғанша.

Енді сіз тұздығын жасауға қажет. зең тыс үйрек болды май құйылады және өрт қоюға тиіс. Енді сиқырды Doing. Мұнда біз ұн, жеміс сусындар бір қасық, бренди бір қасық, қант сорпа екі немесе үш қасық (жарты литр), тұз және дәмдеуіштер қосу қасық. Бәрі аралас болуы тиіс. Енді қуырылған үйрек (және ол Орта ғасырлардағы сияқты бөліктерін өшіру бұзуға қолдар мүмкін және дұрыс болып табылады) кесектерге кесілген, және тұздықты құйыңыз тиіс. жеке тұздығын тамақтандырып, қажет болса, және тұздығымен батыру кесе ет бөліктерін жейді болады.

Ал енді пеш жең үйрек қалай дайындау мүлдем керемет рецепт көрінеді. Бұл екі келі, картоп, алма, жарты ондаған, тұз-бұрыш және үйрек үлкенірек туралы отыз сантиметрге пісіру үшін гильзаларды бір келіден салмағы үйрек талап етеді. бір жағынан бар шланг ғана арнайы жақшаларды жабу қажет. Duck-қажетті тұз және бұрыш ішіндегі және жүзеге мен туралған алма, іш жіп дейін тігін немесе шұқығыш қамтамасыз оны толтыру.

осы уақытқа сәтті гильзаларды бекіту және жақша втулки басқа жағын бүктеу, топтастыру кейін қалған алма кесілген болды Duck, картоп,. жейде тігіс тесіктерін жоғары бар - міндетті .. шамамен үш сағат бойы шамамен екі жүз градус температурада табаға пісірілген отыр. тесікке Duck пеште жай таңғажайып дәмі.

Үйрек, тағамдарды дайындауға мүмкіндік береді ғана таң дәмді. Тек тәжірибе қорықпау, және марапат батыры таба сенімді емес, - жас әдемі иесі.