Үйрек Пісіру. дәмді тамақ

Duck мерекелік тағам болып саналады. Ол дәстүрлі беріледі Жаңа жыл қарсаңында, Рождество немесе басқа отбасылық мерекелер. Үйректі Пісіру біраз уақыт алуы, бірақ нәтижесі дәмді ғанибет болады.

таңдау үйрек, бұл майлы қаншалықты назар аудару қажет. көп май болса, онда ол кесіп. тамшылардың оны болады пісіру процесінде, сондай-ақ хош гарнир сіңдірілген, бірақ ол тым көп болмауы тиіс. Енді тікелей туша арналған. Оның өте жақсы жуып, қажет болған жағдайда кесектерге кесілген. Әрине, үлкен әсер үйрек пісірілген бүкіл шығарады, бірақ ол ыстық кесіп өте қиын. Егер сіз маңызды әсерлі келбеті емес, Сондықтан, егер, сыбаға, кесектерге үйрек алдын ала кесіп.

Үйректі Пісіру, біз тұздықта отырып бастайсыз. Ет көп нәзік және шырынды жасау үшін ол маринадтау болады. Бір ас қасық жақсы коньяк алма сірке және лимон шырыны шай қасық бірдей мөлшерде араластырыңыз. шприц пайдалану барлық жағынан үйрек шаба және салқын жерде түнде қалдырды. Егер сіз ұзақ асырады уақыт жоқ болса, бірақ, ол 2 сағатқа дейін уақытын қысқартуға болады.

Осыдан кейін ол тұз және теріде аздап разрезі бар үйрек тушасы немесе бөліктерін сүрту қажет. Енді utyatnitsu немесе май және оның мұнай кез келген нысанын қабылдайды. Біз күріш екі кеседей түрінде тарады. Содан кейін үйрек бөліктерін салып. жоғарыдан жуып ассорти қоюға, кептірілген өрік және мейіз себіңіз. Егер сіз алма немесе айвой жеп, онда сіз бірнеше бөліктерін салып алады. Олар үйрек ет тамаша үйлеседі және оны дәм береді. Қақпақты немесе фольга нысанын жауып, үрмелі камерасына салыңыз. Пісіру пешке үйрек шамамен 20 минут. Келесі, біз науаны шығарыңыз және түрлі жағынан оларды ығысу арқылы күріш ет бөлек. майдың процесінде сіңдірілген сурет шығып қайтатын. Тек оған қосу үшін ұмытпаңыз ыстық су. Су шамамен екі көзілдірікті алады.

ол толық дайын бұрын Solim күріш. Сіз аздап имбирь қосуға болады. дәмдеуіштер көп қажет емес пайдаланыңыз. тағам дәмі мен хош иісі бренди қосуға болады. Үйректі Пісіру, әдетте, ол шамамен 2-2,5 сағат алады. тұмшапештің температурасы 200 градусқа әшкерелеп. А ұзақ процесс, бірақ оның дәмі тағам, ол тұр.

Мұнда қарапайым рецепт болып табылады. Біз бүкіл үйрек қажет. Дайындық аз уақыт алады, бірақ дәмі бірдей үлкен болады. суық суға 1-1,5 сағат нанымдардың күріш екі кесе. Осы уақытта, сіз көкөністер мен жемістерді дайындауға болады. тәтті бұрыш 7 дана тазалаңыз және орта мөлшерін жарты сақина оны кесіп. алма (7 дана) алыңыз және олардың өзегін алып тастаңыз. оларға үлкен кесектерін. Енді тұз және араластырып отырып жеміс-көкөніс себіңіз. Екі пияз жарты сақина немесе қызарғанша табаға аздап аз және құртшабақтарды кесіңіз.

тұз, бұрыш және карри жуу және сүрту үйрек туша. Сіз үйрек емдеуге дәмдеуіштер және алынған қоспаны араластырып аласыз. Біз онда нысанын қабылдайды бір үйрек пісіріп және мұнай оны майлаңыз. түрінде тушасы салыңыз. сондай-ақ tamping, үйрек көкөніс қоспасын тұлыптар. Табада айналасында қуырылған пияз кедергі және жасыл үстіне қойды. алма дана бар болса, онда үстіне қойғызды. дайын жуылған күріш құйып және ыстық сумен жарты кесе толтырыңыз. майымен үйрек майды және фольга тағам жабыңыз. Үйректі Пісіру екі сағатқа созылады. Осыдан кейін, пленкасын алып тастаңыз және Қызартып қуыруға тушасы береді. Сіз гриль қосу, бірақ үйрек еті тым құрғақ емес екенін көз жеткізуге болады. ыдыс пеште дайындалған кезде, сіз салат дайындау, мысалы, өз қалауы бойынша бос уақытын пайдалануға болады.

Үйрек еті көкөністер, жемістер және дәмдеуіштер оны жаңа дәмі мен хош иісі ноталары береді ретінде, рагу және пісірілген түрінде оған өте жақсы.