Айран бар құймақ қышқыл қалай жасауға болады?

Бір қызығы, айран бар құймақ әдеттегіден жоқ жаман қышқыл өз кезегінде жүзеге. Бұл қоспаны жасауға ғана қажет.

ең оңай жолы

айран пакеті тоңазытқышта ұзақ ұсталды болса, жай ғана оны лақтырып тастамаңыз. Ештеңе де, әсіресе, тамақ қалдықтарын бару керек.

Осы тексеру үшін, сіз кефир қышқыл бар құймақ дайындауға көріңіз. ескі йогурт жарты литрлік қап, екі шикі жұмыртқа, ұн кесе, 50 грамм қант, сода 6 грамм, тұз бір шымшым және кішкентай өсімдік майын: Бұл әрекетті орындау үшін, сіз келесі өнімдерді қажет.

Бұл тағамды дайындау қиын емес. Бұл ғана қажет:

1. сыйымдылығы үлкен йогурт, тұз, қант комбинаты, жақсылап араластырыңыз.
2. жеке ыдысқа шикізат жұмыртқа көпірту, содан кейін жалпы қоспаға қосыңыз.
3. ұн просеять және оған сода құйып.
4. өнімдерді қосыңыз және мұқият араластырғыш немесе кәдімгі Corolla отырып көпірту. Қамыр сұйық қаймақ еске тиіс. біз сәл қалың алуға болса, онда ол біраз су қосуға жақсы.
5. кәдімгі, сол сияқты пісірілген қышқыл айран бар құймақ. Бұл тек жақсы қыздырылған табаны, сары май қыл-қыбырды талап етеді.

Құймақ жұқа және өте дәмді алынды. Олар бал немесе кез келген джем жақсы жейді.

Қалай жақсы істеу керек?

дәмді және тәбетті шықты қышқыл айран құймақ үшін, ол белгілі бір ережелерді сақтау қажет болып табылады. сүт компоненті кезең ферменттеу мұнда ерекше рөл атқарады емес. Ең бастысы - дұрыс Қамырды дайындауға. құпия өте қарапайым:

1. Ол қышқыл сүт өнімі пайдалану қамыр көп сұйықтық, сондықтан, құймақ ұсақ шығады етеді еске сақтау керек.

2. Perekisshy йогурт күшті газообразование ықпал етеді, ал бұл өз кезегінде қажетті қорытынды өнімдегі тесік пайда болуына әкеледі.

3. сода ұмытпаңыз. Оның қатысуы қосымша ашыту және көмірқышқыл газының пайда болуын тудырады. Бұл - сол көпіршіктері бар тест пайда тағы бір себебі.

тест консистенциясы қалыпты пайда болса да 4. сәл су Аяғымның емес. Бұл құймақ мүмкіндігінше жұқа алынды қамтамасыз етеді.

Қамыр дайын болғанда, барлық назар Пісірудің барады. процесінің осы кезеңде негізгі фактор Таба болып табылады. Ол сызаттар жоқ және мүмкіндігінше, жабыспайтын жабыны бар, таза болуы тиіс. Сонымен қатар, ол торттар ғана күшті жылу ол кейін жасалуы тиіс екенін есте болуы керек.

Қызықты нұсқа

Егер сіз қышқыл йогурт құймақ жасауға болады, ол арқылы тағы бір жолы бар. Бұл жағдайда өкпе аздап айырмашылығы бар. Қажетті мынадай көлемдерде өнімдері: стақан айран жылы - сүт бірдей сома, қант 75 грамм, 1 жұмыртқа, ½ тұз және сода шай қасық, ұн және пісіру мұнай кубогы.

дайындау:

1. Айран сәл жылытылған, содан кейін оған араластыру үшін жасалған жартысы сода қосып отыр. мұқият араластыру кейін, қалған соманы қосылған және процесс тоқтатуға болады.
2. жұмыртқа айран қосу. Ол сәл жылытып алады, сондықтан, тоңазытқыштан шығарып алуға жақсы.
3. Енді сіз ұн, қант, тұз және мәре араластыру дейін толтыру қажет.
4. Бөлек, сүт қайнатып, сондай-ақ жалпы салмағы оны қосыңыз. Бұл кезең, соңғы ретінде қарастыруға болады. Енді Қамыр пісіру үшін дайын.
5. өсімдік майы мен жақсы Разминки жағылған Таба.
6. Содан кейін оған қамырдың аздап құйып, қақпағын жауып.
7. құймақ флип үшін бірнеше минут кейін, бірақ табаны бұдан былай қалау қажет.

нәтижесі таң қаларлық қалың және дәмді құймақ болып табылады. Ол ештеңе жеуге болады. Мұнда барлық қиыстыру: сары май, қаймақ, кептелуді немесе ыстық шай.

Жоспарға сәйкес

Novice иесі әлі қышқыл йогурт бойынша құймақ дайындауға қалай білмеймін, мүмкін. бұл жағдайда фотосуреті бар рецепт нәрселер оң жасауға көмектеседі.

½ йогурт литр, жарты немесе ұн екі кесе, 4 жұмыртқа, қопсытқыш ұнтақтың шай қасық қант, 50 грамм және өсімдік майын 15 грамм: Сіз мына коэффициенті көріңіз.

қадамдардың жүйелілігі келесі:

1. Айран үлкен ыдысқа құйыңыз.
2. Бірте-бірте, кішкентай бөліктерге баяу араластыра, оған ұн қосу.
3. жұмыртқа қосу және илеу жалғастыру.
4. процесін үзбей қалған компоненттер енгізіңіз. соңғы мұнай енгізілді.
5. Ол қазір, тек әдістемелік екі жағына қуыру құймақ бірінен кейін бірі болып қалып отыр.

Алынған өнім фотосуреттермен тексерілуі мүмкін. бәрі дұрыс жасалды болса, пластина толығымен шағын тесіктері бар жабылған жұқа құймақ, болады. Әйтпесе, оқыту процесі ол неғұрлым тығыз қайталанады, бірақ керек.