Дәмді ет құпиялары: Тоқтының Шашлык Марина қалай

Адамдар жиі сұрақ қойып: қой, шошқа етін немесе сиыр еті «Шашлык маринадтау қалай» - негізінен жоқ айырмашылықты. Ет дәм беру үшін, сочности мен жұмсақтық әрқашан жапқанша пайдаланылады. Рецептер салмағы. Осы мақалада біз Тоқтының дәмді шампуры қалай жасауға туралы айтуға болады.

пісіру әдістері

Біз ет таңдау басталуы тиіс. Дене май қой етінің шырынды шампуры жасайды. Stalic Khankishiev, бойынша маман және сарапшы Әзірбайжан тағамдары, май жоқ, бұл ет бекітеді - бұл ет емес. Сіз май жеп емес, тіпті, егер, ол дайындау қажет. шырын малынған Тоқты, орына ет аспаздар барбекю құрғақ және майлы орын болып табылады, сіз жай ғана пышақпен кесіп алады.

қалай Шашлык маринадтау туралы Тоқтының: рецептін Stalik Khankishiyeva бастап

қозының Piece (тураған), жер зира, кинза, тұз және бұрыш, тәтті пияз, жер sumac. Пияз сақина кесіп және тұз қосыңыз. шырын өтті, сондықтан, сіздің қару-жарақ сәл тартыңыз. Ет, пияз және дәмдеуіштер біріктіреді. 3-4 сағат маринадында Малтуға.

Шашлык маринадтау қалай Тоқтының: анар Тұздықты

Бұл рецептпен үшін пияз, өсімдік майы, қажет болады анар шырынын, кориандр, тұз және бұрыш. Ет орта кесектерге кесілген. ринг - пияз. пияз және дәмдеуіштер Meat Mix. Аздап қолды араластыру. шырынын және май қосыңыз. Тағы да, біз шамамен екі күн араластыру және Марина.

Тоқтының шампуры маринадтау қалай: көкөніс Тұздықты

пияз, лимон, бұрыш, барбекю үшін дәмдеуіштерді алыңыз. лимон және бұрыш қайрайды еттартқышқа немесе Блендерді пайдаланыңыз. садақтар сақина кесіңіз. пияз және ет бар нәтижесінде массасы араластырыңыз. Тұз және дәмдеуіштер қосыңыз.

пісіру ережелері

барбекю үшін тоқты пайдалану, әрқашан ет таңдау назар аудару. Бұл керек-ақ шықты сіздің ыдысқа құпияларды бірі болып табылады. Ет талшықты екенін оған қараңыз. барбекю үшін дана айыппұл істеу керек. Мамандар көп емес 1,5h1,5 астам сантиметрден кеңес береміз. Майдың жоқ етін сатып болса, онда қой май, тіпті бір бөлігін алады. май бар пышақпен бірге тізбелеу, балама майсыз кесіп. Тоқтының түрлі бөліктерінде үшін көмірде түрлі тәсілдермен қыздыра тиіс. Мысалы, жылу үшін қабырғалары берік болады - көмір жалын ішіне жарылу туралы. көмір жылу ет шағын бөліктерін пісіру үшін тыныш болуы тиіс. олар кейде желдеткішті махал, өтелген емес екенін. Тек FAT бар сол орындық көз ұстаңыз. ыстық көмірі одан төмен ағып Май, жарылу мүмкін. Мұндай сәттерде Шашлык көтеріп, жалын себу су. ет Шашлык дайындау процесінде бірнеше рет қосулы болуы тиіс. қозының шағын кесектерін пісіруге арналған шамамен 20 минутқа созылады. ет жарқын болуы тиіс. Ешқандай жағдайда символы және далап тиіс емес.

Қандай файл барбекю

барбекю кез келген салаттар үшін тамаша болып табылады. Мысалы, жасыл шалғам және пияз. ұзыншалап редис кесіңіз және тұзды суға жібітіп. садақтар сақина Чоп мен суды қайнатып үстінен құйыңыз. Барлық араластыру, сірке және бұрыш қосып дәмдеңіз. Сондай-ақ, көк «жақсы көреді» кебаб. Кориандр, жасыл пияз, аскөк, ақжелкен, - барлық осы ет жақсы қосымша болады. Спирт қызыл шарап немесе арақ берілуі мүмкін.