Айран бойынша құймақ: дәмді және сау

бала кезінен Біз барлық осындай оладьи және құймақ сияқты аспаздық өнімдер сүйемін. құймақ және іліңіз арасындағы айырмашылық шамалы, сондықтан бір немесе басқа үшін төмендегі барлық рецептер бірдей дерлік қолайлы. айран бар құймақ немесе құймақ - ыдыс, жұмыртқа қуыруға сияқты қарапайым, бірақ дәмі, олар әлдеқайда жұмыртқа ғана емес, сонымен қатар басқа да кейбір тағамдарды пісіріңіз. Олар дайындау жылдам болып табылады және таңғы немесе кешкі асқа үстелде тиісті болып табылады. йогурт кезінде құймақ өте әдемі алынған - шағын саңылауларынан қызғылт және шілтер. Әрине, олар сізге ләззат әкеледі және сүйікті тағамы болады. рецепт бастысы - ұн және сода, сондай-ақ мұнай дайындау сомасының пропорцияда сақтау болып табылады.

құймақ рецепті айран бар, сондықтан оларды мұқият оқып шығыңыз, және сіз қауіпсіз Дайындауды бастау алады, өте қарапайым. Сондықтан, дайындау дәмді құймақтар 500 мл: айран аспаз бар. йогурт, 500 мл. сүт, 3 жұмыртқа, 400 гр. бидай ұны, қант 2 шай қасық, слайдтан 1 шай қасық тұз, 1 шай қасық ас содасы, 5% сірке, май және майлау үшін көкөніс табаның шамамен 2 ас қасық. барлық ингредиенттер дайын болсаңыз, Дайындауды бастау алады.

Жұмыртқа ыдысқа салып және жылы су (бірақ ыстық емес) құйып, сондықтан олар жылытып керек. тест үшін кез келген қуатын йогурт, тұз салып, қант және шағын отта қайнатыңыз құйыңыз. йогурт тұрақты араластыруға астында болуы және үнемі оның қолына температурасын тексеру керек қыздырыңыз. қоспасы жағымды жылы бола салысымен бірден жылу шығарып алыңыз. Табаға жұмыртқа бұзып және барлық жылу мұқият кез келген супермаркетте сатылады арнайы саптаманың, бар араластырғыш ұрып-соққан. , Араластырамыз еленген ұн араластырыңыз, бірақ қалыптасқан кесек болдырмау үшін асығады қажеті жоқ үшін тоқтаусыз. Бұл тікелей соңғы өнімнің сапасы байланысты әсер ретінде қамыр міндетті, кесектер және өте тегіс жоқ болуы керек.

Келесі. сүтті жылытыңыз және қайнау оны әкеледі. Сода, бір ас қасық құйыңыз, және сірке суын өтеуге, қамыр бар табаға оны ұстап. сода қасық қалған, ыстық сүт құйып, қамыр құйып. Содан кейін сүт қалған қосу және тез қамыр араластырғыш, араластырамыз. Негізінде, аспаздық ең аяқталды, сондықтан енді сіз Қуырып тікелей кірісуге болады.

Осы мақсат үшін 15-16 см, диаметрі табаға пісірілген йогурт кезінде құймақ-ақ қолайлы шойын Пан ұстаушы. Бірінші құймақ табаны пісіру алдында жарты шамды немесе шикі картоп пайдаланып, өсімдік майымен майлау жылу қажет. Сәл астам жылы және, әрине, жанып және жабысуын емес болды. Қайтадан майлау Келесі, толығымен propechsya шелпек үшін қамыр табаға ожауды құйыңыз, жартысында жылу азайтады. Содан кейін қоңыр екінші жағы. дестесін тәрелкеге және май үшін сары май әрбір данасы таралған құймақ. құймақ дайындау қиын, Келісемін, мүлдем ештеңе жоқ!

Бұл құймақ қаймақ немесе қоюландырылған сүт бар жай берілуі мүмкін. айран бар ашытқы құймақ осындай жолмен дайындалған, бірақ алдымен осы Атап рецептті көріңіз. ол сізге қызықсыз болып көрінсе, егер, біз салындысы бар айран бар құймақ жасауға ұсынамыз:

- бал және қуырылған жаңғақ - бал бар орта құймақ май, ұнтақталған жаңғақ себіңіз және хатқалтаны бүктеңіз;

- Хам және ірімшік - құймақ ортасында ветчина және ірімшік бір тілімдерін, памперстер ретінде оралған құймақ жатып және дәміне қарай тұздыққа;

- саңырауқұлақтар - пияз қуырылған саңырауқұлақтар, сәл салқын, үгітілген ірімшік пен аздап кілегей қосыңыз. құймақ және орама түтік қоюға Toppings.