Үйде дәмді құймақ дайындауға қалай?

Құймақ - ежелгі орыс тағам, көктем ыстық күн бейнелейтін. Бастапқыда олар тек пісіріледі болды Масленица, және тағам өзі салт бірі болып табылады. Бүгін, дәмді құймақ жиі сірне, кептелу немесе мармелад бар десертке атқарды. Кейде олар кез келген толтыру (ірімшік, балық, жұмыртқа, туралған ет, және т.б ..) оралған болады.

ажурная хош құймақ дайындау әрбір әйел рецептін сынақтан жыл бойы оны пайдаланады. ол өз қолыңызбен болған жоқ құпияларды бөлісіңіз - олардың барлық дайын тағамдарды бөлектеңіз кейін.

Дегенмен негізгі бар үшін рецептер әркімнің Ерніңізге болып құймақ, қамырды. кәдімгі тәсілмен дәмді құймақ дайындауға үйреніңіз, иесі өз жеңсік және дәмі Өкінішті құру, одан әрі тәжірибе бере алмайды.

Құймақ: қамыр үйге дайындау

Ежелгі заманнан бері, құймақ қамырын әрдайым қолмен араластырылып, сондықтан енді сіз «психикалық» және хош иісті дәмді құймақ жүзеге қосыңыз, одан кейін бұл дәстүр ауытқу болмауы тиіс.

Ұн міндетті артық қалдықтарды құтылу електен Таратылған. құймақ жеңіл, жарық және нәзік болашақ болады оттегімен қаныққан осындай «сілкіп-дейін» ұн, кезінде, Сонымен қатар.

терең Эмаль немесе пластик ыдысқа екі жұмыртқа бұзып, сірке сөндірілген кездеде жарты кесе сүт және, тұз, дәм татуға қант, сода бір шымшым, қосыңыз. Барлық ингредиенттер мұқият Көпсіткішті немесе тармақтарын көпірту жатыр.

әуе бұқаралық болғанда, сіз ұн енгізуге болады. ол біртіндеп, араластырып үшін ұмытпаңыз қолданбаңыз. Қамыр қаймақ үй консистенциясы сәл қалың болуы керек.

Осыдан кейін, нәтижесінде жаппай ерітілген сарымай мен өсімдік майын 1 ас қасық 50 г қосылады. шағын сыбаға үнемі енгізілген сүт араластыра. құймақ қамыр консистенциясы сұйық бал мемлекетке қозғалды.

«Аққыштық» қажетті дәрежесін жету үшін - құймақ маңызды нәрсе үшін Қамырды дайындау процесінде. Тым көп қамырды табаға жабысып, және тым қалың болады - бұл бетіне тарату нашар.

тоңазытқышта 30 минут дайын құймақ салмақ. Бұл қажетсіз болуы мүмкін. Бірақ тәжірибе, өйткені суық және тәжірибелі қамыр құймақ әлдеқайда дәмді шығады көрсетті.

басқа рецепт бар. ол мүмкін емес, өйткені лауазымына барысында айтпақшы, жұмыртқа жоқ минералды су Дайын құймақ, немесе құймақ түседі.

дәмді құймақ пісіру үшін қалай?

Дәстүр бойынша құймақ пісіру шойын таяз. Бүгін тефлон немесе керамикалық жабыны бар, осы мақсаттарға табаларға пайдаланылады. Ол үнемі ғана арналған, сол ыдыста пайдалану ұсынылады құймақ пісіру.

жоғары отта табаны алдын ала қыздырыңыз. Surface «шошқа» немесе өсімдік майына малынған мақта тампонды жағылған.

Масленица қамырды суық немесе нашар қыздырылған табаға рұқсат берілмеуі мүмкін. Бұл құймақ оның бетіне жабысып болатынына әкеледі.

Ас болсын!