Жарма бар омлетті қалай?

Шифрланған жұмыртқа рет француз ойлап. Содан бері, ол көп жыл өтті, және тағам әлі де өте танымал. оны дайындау үшін түрлі рецепт жүздеген бар. ең қызықты нұсқалардың бірі жарма бар омлет болып саналады. Бұл қалай қалған ерекшеленеді, және қандай құпия астық бар жұмыртқа массасын ұстап?

классикалық жолы

Ең жиі, ұнтақ жармасы осы омлет компоненттерін өте қарапайым жиынтығын пайдаланып, тақта дайындалған. 6 жұмыртқа 50 жарма грамм, стакан сүт, аздап тұз және қант 25 грамм қажет.

процесс бірнеше кезеңдерден тұрады:

1. Бірінші жұмыртқа қант ақ ұрып бар.
2. Келесі, аздап тұз қосып, өнімнің жұмсақ болған жоқ.
3. Содан кейін, араластыра тоқтаусыз, ақырын сүт енгізу.
4. соңғы жарма қоспасы қосылады.
5. Пан өрт қоюға және оның жақсы жылу, мұнай алдын ала майлау. Бұл екі өсімдік және мал шаруашылығы өнімдері болуы мүмкін.
6. Кілегейлі қоспаға табаға құйып, дереу мықтап оны жабу жабылған болатын.
7. өрт аз жеткізіңіз.

Енді біз тек күтуге болады. шамамен 15 минуттан кейін жарма бар омлет дайын.

тәтті пластина нәрсе (джем, сироп немесе кептелу) қосу арқылы осы тағам ұсыныңыз. мұндай бред ұнайды жоқ, кім ғана шай немесе компот оны ішіп алады.

кішкентай құпиялары

Кейбір бастаушы иесі жарма бар омлет жасалған қандай түсінбеді. жарма қоспалар қосылады себептері қандай? мұнда бәрі өте қарапайым. Сол сияқты, әдетте, тағам көп пышные жасауға келеді. өнімдерін көбірек мұқият араластыру ықпал жапсырудың кезінде Біріншіден, ұсақ ұнтақ жарма бөлшектер. Екіншіден, олардың көмегімен тағам «қаңқасы» жасауға көмектеседі көп ауа көпіршіктері шығарады. омлет қосымша мөлшерін бере отырып, жоғары температура астық толқулар кезінде пісіру кезінде, Үшінші. Жақсы аспазшының көп мұндай құпияны бар. қоспасы ыстық сүт енгізіледі Мысалы, егер сол сорабын қол жеткізуге болады, содан кейін сірке бар аздап сода қосыңыз. Кейде, аспазшы сомасын сақтау үшін табаға аздап жылы бойынша жұмыртқа массасын толтыру үшін қалайды. Бұл жағу оны қорғайтын болады. Сонымен қатар, ол назарға компоненттерінің арақатынасы қабылдауға міндетті болып табылады. Ылғал өте болмауы тиіс. Бұл мақсатты әсер құртып, және пісірілген жұмыртқа ыстық сұйықтық өзгермелі болады.

диеталық шектеулер

адам белок аллергиялық реакция бар болса, онда ол шектеуге немесе толығымен олардың рационын осындай өнімдер жоққа тиіс. осы адамдар үшін, сіз пеште ұнтақ жармасы бар арнайы омлет дайындауға болады.

Осы жағдайда өнімдер болып табылады: сүт 50 миллилитр мөлшерінде, жарма бір қасық және бір жұмыртқаның сарысы кезінде.

тағам дайындау қарапайым:

1. Жайлап бөлек ыдысқа жиналған белоктар сарысын бөліп және жеңіл ұрып-соғып,.
2. сүт қосу және қазірдің өзінде Блендерді пайдаланып отыр араластыра жалғастыру.
3. манная енгізіңіз және біртіндеп ұрып аяқталады.
4. қоспасы көгеру құйылады және пештің оны қойылады. 185 градусқа дейін жылытып Pre-қажеттілігі.
5. көлемін ұлғайту және подрумянится қыртысының арқылы айтарлықтай болуы дайындығы.

Омлет үшін, жануарларды майлау майын үздік нысанын өртеп немесе жабыспайды. Бұл тағам хош үшін. үстелге беруге ғана мұқият ыстық құйма оны алып тастау керек болады. тағам тендер және жұмсақ шығады, және ең бастысы - қауіпсіз.