Tsimlyanskoe шампан - көптеген таңдау

Tsimlyanskoe шампан бекер емес, шарап нарығында алғашқы орындардың бірі болып табылады. Біз барлық біледі және жақсы көреді. Енді, бәлкім, қазірдің өзінде сіз кем дегенде бір рет өз өмірінің осы шарап ішу емес, кім, Ресейде адам таба алмайды.

әңгіме

аты, біз саған айтып қуаныштымыз біздің тарих қойнауынан шыққан. Петр Бірде маған Tsimlyanskaya ауылында тоқтатты. Бұл кез түн еді және ол Cherkassk алыс болды, ауыр жаңбыр болды. Патша казак Klemenov кездесті. Ол, ол тұрақты офицер болды деп ойлаған білмей, және оның тапсырысы бойынша патшасы бекітеді. Келесі күні таңертең, Петр I, ол шын мәнінде кім туралы айтып, ал ол шетелде көрген керемет жүзім, туралы айтып берді. Ол өз жүзім бірнеше қонды, және осы жылғы өсу бүкіл тарихы басталды. климаттың бұл өз үлесін қосты ретінде тоғызыншы ғасырдың басында ол шамамен 30 мың жүзім өсті. Германия, Венгрия, Иран және т.б.: жүзім түрлі елдерден әкелінген.

Енді бұл аймақ Дон маркалық бесігі болып саналады.

Өсімдік және шарап

Пушкин көбірек әлеуметтік оқиғаларға Factory жасалған жеткізу, 2014 жылы ол өзінің 228th жылдығын атап өтті. Tsimlyanskoe шампан және басқа да игристое көрмелер мен конкурстар сәндік болып табылады. Олар марапаттарға ие және көбірек жанкүйерлерді табады.

шарап арасында ең танымал - «. казак әйел», «Tsimlyanskoe жарқыраған» немесе Оның көптеген наградалар есебінен. Бұл шампан бір технология мен сорттары Plechistik Tsimlyansky қара жүзім жасалған. Пісіру процесі ондаған жылдар бойы жетілдірілді және шампан талғампаздығы және арнайы дәм береді жаңа бірегей әдістері, қамтиды.

Технология, уақыт сынынан өткен

Қазан айында - құпия жүзім кеш жиналды табылатындығында. Бұл ретте, ішінара кептірілген жидектер, немесе, одан дұрыс, uvyalivayutsya. егін жинау суық ауа райында дейін одан да қараша айының соңына дейін сарайдың немесе патент және uvyalivali орналастырылған болатын. Қант 35-40% -ға дейін мұндай сақтау кезінде айналады. Осыдан кейін, жүзім (бұрын арнайы қаптардағы бұратылып технологиясын пайдаланылатын) ылғалдылығында бойынша алаңы болды. Peretortye жидектер жоқ целлюлоза кезбе бастады, және, осылайша, рұқсат дейін дейін, ашық ҚҚС аралас орналастырылды. Tsimlyanskoe шампан сіз дайын жетеді бұрын, баяу емес ашыту соңына дейін, кезбе және тоқтатты. Тәтті шарап , ол тазаланады алды дейін баррель құйылады және наурызға дейін сақталады. Содан кейін ол бөтелкедегі және Закупоренный болып табылады. әрбір бөтелкенің көмеймен сым немесе тоқу бар байлап және шайыр батырады. Tsimlyanskoe шампан бір-біріне бөтелкесін қоюға қайда арнайы сабан және жер қабаты қабылдау, суырып жатыр шұңқырлары тұрды. екінші роумингін және қант және көмірқышқыл газын қосу арқылы тоқтатты бар. Қазір, әрине, оның шампан, шарап, коньяк озық технологияны пайдаланады заманауи жабдықтармен көмегімен жүзеге асырылады.

Tsimlyanskoe шампан. Баға және тарату

Қазіргі уақытта, көптеген қалаларында ресми дүкендер бар. Жыл сайын қалалар тізімін ұлғайту, тіпті шетелде созылады. Барлық осы шарап қабылдау ғасырлық дәстүрін сақтауға ғана, өйткені жүреді. Tsimlyanskoe шампан өзінің бірегей дәмі мен жеткілікті төмен бағамен белгілі. Өз ісін жүзімдіктер өндірісті кеңейтуге мүмкіндік береді.

шарап жарқыраған өндірісінде пайдаланылатын жүзім сорттарын, сіз ғашық және тапсырыс берушінің туралы ұмытылмас әсер қалдырады. Жұмсақ, жеңіл дәмі Tsimlyanskoe шампан болып табылады. ол түрлі бюджеттердің сатып алушылар үшін қол жетімді болып, сондықтан бағасы, төмен орта өзгереді. Мысалы, ең арзан құны р 150-200, және ең қымбат, элиталық сорттарын, -. 5000 б. бөтелкеге бір. халықтың әсем жартысы олардың түрлері көбірек тәтті бейім отырып кінәсі игристые, әйелдер мен қыздардың 70% көреді. Жұқа табиғат шампан Tsimlyanskoe көреді. ханымдар Пікірлер көп әңгімелер қарағанда оны тастап.