«Дербент» шампан: өндірістік, сипаттамасы, бағасы

Ресейде жарқыраған шарап өте жақсы сапасы шығарады бірнеше зауыттар бар. Бірақ, өкінішке орай, олардың барлығы тарихы көне туындауын мақтана алады.

құру бастап бүгінгі күнге дейін зауыт тарихы

Дағыстан көне кәсіпорындардың бірі - «жарқыраған шараптар Дербент фабрикасы». Дағыстан шарап кәсіпорынның барлық дәстүрлері қазіргі заманғы технологиясы бар, оны толықтыратын, сонымен қатар, толық сақтап қалды.

орналасқан XIX ғасырда құрылған фабрикасы, Ресейдің оңтүстік бөлігінде, Кавказ және әдемі таулар арасындағы Каспий теңізі. ұзақ жаз және жұмсақ қыс пен құнарлы топырақ жылы климат өсіп жүзім және жақсы егін жинау үшін қолайлы жағдай қамтамасыз етеді.

«Жарқыраған шарап Дербент фабрикасы» Кеңес Одағы ыдырағаннан кейін, ең ретінде мемлекеттік кәсіпорындар, қиын-қыстау төмендеді. Өндірістік объектілер толықтай дерлік тоқтатты. Зауыттың үшін Жаңа өмір тек бірден жеке меншікке оның бергеннен кейін, 2006 жылы басталды.

Кәсіпорында бар толық болып табылады : өндірістік цикл , өсіру және егін жинау шымырлайтын шарап өндірісіне өз жүзім өңдеу. Зауыттың жүрегі - бір жертөле. Ол мұқият үздік «Дербент» шампан елді сақталады. Бүгін, компания 200 мың өндірді шарап бөтелке күні және шампан.

Жүзім және шарап өндіру

2009 жылға дейін, компания өз жүзімдіктер болған жоқ. шетелде сатып алынған шарап материалдарын өндіру үшін барлық қажетті. жер 1000 акр арқылы сол жылы лизингке алды. Олар жүзім сорттарын Chardonnay, Каберне Совиньон, Алиготе, Августин, Рислинг және басқалар көшеттерін отырғызды. 3 жылдан кейін, біз одан әрі тағы бір 300 акр жалға алынған болатын. жүзімдіктер суару үшін пайдаланылады тамшылатып жүйесін.

құру процесі шампан жүзім егін жинау басталады. Сарапшылар тек шынайы шарап жеміс сорттарын дәмі есінде деп айтады. «Дербент» шампан деп аталатын сусын шоғыры болашақта бойынша жұмыс есте басталады. Ол білімі мен тәжірибесін, сонымен қатар шабыт ғана емес талап ететін шығармашылық процесс болып табылады. Сонымен қатар, зауыт шампан пісіру семинар, тыныш шарап, биохимиялық зауыт бар.

Бүгінгі күні, компания шарап өндіру және құю автоматтандыруға мүмкіндік берді заманғы жабдықтар бар.

«Дербент» шампан: ассортименті

Зауыттың өнімдері кең ауқымы әркім өз қалауыңызға сай жарқыраған сусын таңдауға мүмкіндік береді. шампан сияқты осы сусынның ең танымал брендтер, «Дербент»:

• «Орыс,» жартылай тәтті - дәлдікпен жарық сабан түсті, дамыған Букет және үйлесімді дәмі осы шампанды сипаттайды. ұлттық жарыстарда 20-дан астам наградалар - бұл растау.
• Жарқыраған қызғылт тәтті - кәдесыйлық шөлмектегі жүзім түрлі сорттарын алынған шампан.
• «Сұр Каспий» - шымырлайтын шарап өз бренді. Ол жасыл түсті және дамыған қадір бар.
• Brut - дәстүрлі шампан технология жасалған жарқыраған шарап. Бұл шынында да шыны ойнайды және ерніңізге жаңа піскен жүзім жағымды дәмі кетеді.
• Champagne ақ жартылай «Дербент» - жүзім қарағай (40%) жарқыраған шарап, Совиньон (30%), Рислинг (25%), Каберне (5%).
• «Император» - шампан бозғылт сабан түсті, дәстүрлі технология бойынша дайындалған.
• Жарқыраған қызыл - осындай Каберне, Пино Франк, Мерло ретінде қызыл жүзім сорттарын бастап «Дербент» шампан. Ол қарақат және шие түрлі намеки бай барқыт дәмі бар.

бөтелкелер және кристалдық естелік 750 мл дәстүрлі контейнерлер қосымша шарап «тарайтын жарқыраған Барлық шампан» Derbentskogo зауыты. Олардың көлемі 375 мл, және 6, 3 және 1,5 литр.

Ресей шампан «Дербент»: бағасы

«Жарқыраған шарап Дербент фабрикасы» шығарады Барлық шампан, қолжетімді баға диапазонында орналасқан. барлық өндірістік бір кәсіпорын шеңберінде жасалған фактісі байланысты төмен өзіндік құны. Мұнда мен жүзім өсіреді және оң шампан жасау. Қанша іске асыруға тұрады?

ең танымал сусын - көптеген «Орыс» шампан «Дербент» сүйікті, бағасы 750 мл 150 рубль көлемінде белгіленген. Бөтелкенің үлкен көлемінің құны сәйкесінше жоғары болады. Жарқыраған қызыл шампан, бөтелкеге шамамен 300 рубль қымбатырақ болады. Туралы сол баға жарқыраған құрғақ ақ шарап Brut кезінде орнатылады. Әрбір бөтелкесі тығын табиғи тығын.