Үйде Өрік ликер. Бірнеше қарапайым рецепт

жидек негізінде қолдан сусындар десерт үздік қосынды болып табылады. Ал ең дәмді бірі қара өрік ликер болып табылады. Үйде, ол каркасты өрік ағаштары, сіз елде өз бақ немесе телімін жоқ, тіпті егер, дайындауға өте қарапайым болып табылады. жеміс жомарт егін жинау бағасы уақытта ең төменгі ставкаларын жетеді, сондықтан шикізат шелек сатып - күшпен, бәлкім, барлығына. Ал содан кейін - (міндетті ең қымбат, бірақ сапасы емес) қант және спиртті қосып, және біз, әрине әлдеқайда дәмді және сау дүкен жеміс сусындар болып үйде дәмді алхоры ликерлер, алуға. өз сусын жасады Сонымен қатар, сіз, оның құрамына толық сенімдіміз!

үйде Өрік ликер

піскен шикізат (мүмкін тіпті сәл перезрелых) жеміс сорттарын, сондай-ақ қолайлы. Ол Венгриялық немесе greengage, Mirabelle немесе жұмыртқа болуы мүмкін. Егер сіз жабайы алды кенеттен болса, мұндай қант, шамамен 40 пайызға ұлғаюы ретінде, осы ингредиент ғана сомасы жының болуы емес, содан кейін жақсы нәтижеге қол. Сіз үйде өрік ликерлер жасауға керек? қант, қара өрік арақ: қарапайым рецепт тек үш ингредиенттер кіреді. (Сүйексіз) шикізат әр 2 кг қант және жартысында фунт арақ литр қабылдау қажет. (40-45% күші дейін) сұйытылған алкоголь ақ демдеңіз немесе бренди тазартылады отырып арақ ауыстыруға болады.

үйде Өрік ликер. рецепт

1. Жемістер мұқият сумен жуады. жапырақтары мен сабақтарының, тұқым және ықтимал ыдырауы тазартылған болатын. тері алып тастау қажет емес.
2. Келесі, нәтижесінде целлюлоза бірыңғай шлам мемлекет байпақ тиіс. бастысы ретінде барлық бірдей - - нәтиже Бұл блендер, тегістеу машинасы, араластырғыш, тіпті ағаш скалкой көмегімен жасауға болады.
3. Суспензия таза үш литрлік банкіге құйылады және қант қосыңыз отыр. Мұқият араластырыңыз.
4. Қақпақты жабу және бос шырын массасы, күн орында жылуымен үш күн салып Банк.
5. Бірде спиртпен колемінің және араластырыңыз. Қақпақты жабу және осы уақытқа дейін салқын (10-15 градус) резервтелінген. процесс шамамен алты аптаға созылады.
6. Содан кейін ол ашықтығын дәке және мақта сүзгі арқылы сусын ағызу қажет.
7. ингредиенттер берілген сомасынан шығу кезінде алхоры ликер үй алу үшін - бір жарым литр. бөтелкелер және жақын тығын қақпақтарды құйыңыз. екі жылға дейін - Ол жертөледе немесе төменгі жағындағы тоңазытқышта сақтауға болады. сусын айқын алхоры дәм мен нәзік дәм, таңдалған жеміс сорттарын байланысты сарғыш бастап Қоңыр Кәріптас түсті бар.

Өрік бренди Gin

ауыстыру - үйде өрік ликерлер қалай жасауға нұсқалардың бірі арақ Джин немесе айын. Ол осы рецепт үшін тән: ликер былайша айтқанда, микротолқынды тез әдісі дайындалады.

Біз қажет: жаңа піскен және пісіп өрік 1 кг, қант фунт, ром бөтелкесін, бұл, қарақшылар (сіз пайдалана аласыз және Джин).

дайындау

1. Өрік жуу және тұқым және сабағынан босатылған.
2. қант Блендер оларды орналастыруға және біртекті суспензия айналады.
3. шыны ыдысы қоспасы жеміс Джин және (10 минут) орта қуаты үшін микротолқынды пеште қойды. Қуат, содан кейін ең аз істеу және кейде араластыра отырып, отыз, сондықтан көп минут қатты қинаған.
4. Біз Микротолқынды пеште және салқын добропорядочности контейнер шығарыңыз. Сүзгі мен сүзгі. бөтелкеге құйып, тұра берсін, және сіз бірден пайдалануға болады болады. Сондықтан Сіз үйде «жылдам» қара өрік ликерлер алуға болады. Recipe өзінде жолда Құрметті қонақтар ретінде, сол тараптардың жақсы сыйдыру, және сіз қазірдің өзінде дайындалған дәмді десерт нәрсе оларды аузындағы келеді.

«Жапон» қолдан бренди ликер

Жапон - атақты әуесқойлары алкоголь төгу. Енді көптеген супермаркеттерде кәріптас, қоңыр, көктеу сұйықтық қара өрік таймнан толтырылған, оқылмайтын таңбалар өте кең банктерді пайда бола бастады. Бұл жапон «ақаулық» деп аталатын, және шын мәнінде - жеміс алкоголь бренди немесе ликер. Олар, әсіресе қазіргі уақытта, өте қымбат болып табылады. Бірақ мұндай таңдаулы және бастапқы сусын Ас үйде өз қолдарын дайындауға әбден қабілетті.

Біз қажет: қақпасын жабу қақпағы бар бірнеше банка (сыйымдылығы - 1 литр), піскен қара өрік сорттарын 3 фунт, қант 1,5 килограмм, арақ жарты литр, бренди жарты литр (жүзім сусынның экспозиция мерзімі маңызды емес: сіз алуға болады сапасы мен емес, жалған сияқты ұзақ және үш жылдық).

дайындау

1. Өрік-ақ жуып, сүйек алып тастау және өзегін бұзса, жүзеге сұрыпталады. айқын жартысында жеміс бұзады. олар тым қиын (ұсынылмайды) болсаңыз, жеңіл-желпі шырын мүмкіндік кінәсінен шайқау болады.
2. дайын Салмамыз қалбыр өрік әр жартысы екі-үштен.
3. су аз мөлшерде және тұжырымдау қант жалпы сомасынан қалың қант сироп жасау.
4. сироп арақ және коньяк қосу және тегіс дейін мұқият араластырыңыз. Кейбір адамдар, көбірек бүйрек түйір құйған даршын, зімбір, лимон қабығы лақтырып қалайды. дәмдеуіштер ғана өрік Нәзік хош иіс үзу бастап Бірақ біз сондай-ақ, осы рәсімдер жоқ істеуге болады.
5. салқын және мөрмен беріп, банктерде жарты жеміс қоспасы бар, оны толтырыңыз. Инфузиялық салқын және қараңғы, кем дегенде, бірнеше ай бойы тұндырады болады. Содан кейін сіз пайдалана аласыз.