Тікенді тауықтың кеудесін пісіру

Тауықтан жасалған тағамдар әрқашан табысты. Мұнда және тұқым төс еті, нәзік және ауыз суару сіздің отбасыңыздың диетасында қалады. Оларды өте қарапайым етіп дайындаңыз, бірақ ол дәмді ғана емес, сонымен қатар түпнұсқада да пайда болады. Бұл тағам мерекелік үстелде жақсы көрінеді. Сонымен, сіз кеудеден тауық котлеттерін қалай жасайсыз?

Ұсақталған кесектерді қайтадан дайындау

Сегіз жүз грамм кеудеге, пияз шамға, сарымсаққа, нанға, жарты стакан сүтге, тауық жұмыртқасына, жаңа піскен шөптерге, майонездің үш ас қасық, өсімдік майы, тұз, бұрыш алыңыз. Тауықтың кеудесінен шыққан бұқалар тіпті тым көп тауыққа ұнамайтын адамдар сияқты.

Алдымен, етті сулы сумен жуып, кішкене текшелерге кесіңіз. Терең табаққа немесе кастрюльге ауысыңыз. Пиленді пиязды ұсақтап кесіп, сарымсақты кесіп, тұз, майонез және бұрышпен бірге етге қосыңыз. Тауықтың маринаддалуы үшін бәрін мұқият араластырып, суықта жарты сағат бойы тазалаңыз.

Нанның қыртысын қыртыстан бөліп, сүт толтырыңыз, барлық жұмсақ маш. Тауықтың төс еті тартылған котлеттерін тоңазытқыштан жасайтын жұмыртқаны, кесілген жасыл және сүт малынған нанның целлюлозасын қосатын дайындаманы алыңыз. Барлығын араластырыңыз. Өсімдік майымен қуыру табасын алдын-ала қыздырып, үстіне пияз таратыңыз. Бір котлет қоспаның бір ас қасық үшін жеткілікті. Әр жаққа шамамен жеті минут қайнатыңыз. Осыдан кейін котлеттерді соңғы рет аударып, қақпақпен бес минутқа жабыңыз. Тағам дәмі бар кез-келген бөтелкелермен үстелге қызмет етуге дайын.

Тауықтың кеудесінен нәзік туралған котлеттер

Бұл рецепт сізге тауық котлеттердің азғана дәмді нұсқасын дайындауға мүмкіндік береді . Бұған қоса, рецепт оңтайландырады, отбасы мүшелерінің азықтандыру. Сонымен, бес жүз грамм тауық еті, бір жұмыртқа, үш ас қасық крахмал және бірдей жарық майонезін алыңыз. Тауықтың төс еті тартылған тауық котлеттері балаларға арналған болса, майонезді майдың құрамында жиырма пайыздық қаймақпен алмастырыңыз.

Тоңазытылған фитингтерді кішкентай текшелерге салыңыз және сығыңыз. Оларды жұмыртқа, майонез немесе қаймақ пен тұз қосыңыз. Крахмалға салып, барлығын мұқият араластырыңыз. Қоспаны маринадтауға қалдырыңыз. Бөлме температурасында немесе түнде тоңазытқышта бірнеше сағат кетеді. Түнде тауықты тауықтан жасау ыңғайлы, ал таңертең жаңа, шырынды котлеттерді қуыруға болады. Сіз өсімдік майы, зәйтүн немесе күнбағыс шағын мөлшерде қуыруға тура келеді. Кеслеттерді қасықпен таратыңыз. Өнімдердің осы санынан тоғыз котлет болуы керек.

Ірімшікпен тоқылған тауық котлеті

Жеті жүз грамм тауық, қырық грамм салқындатылған сары май, жүз грамм балқытылған ірімшік, кейбір жаңа піскен көк, екі тауық жұмыртқасын, нан пиязы, тұз, бұрыш алыңыз. Тауық етінің кесектерін кішкентай текшелерге кесіңіз, жасыл бөренелерді кесіңіз және ірімшікті майдалап тураңыз. Май да майдалап туруы керек. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, жұмыртқаны және екі ас қасықтан нан пісіруді қосыңыз. Тұз, бұрыш, жақсылап араластырыңыз және бургерлер қалыптастырыңыз. Крекерге орап, пісіру парағына қойыңыз. Пешке екі жүз градусқа дейін қыздырыңыз, сағатына төрттен бірге үстелге ыстық қойыңыз.