Пеште көкөністерді пісіру қаншалықты дәмді?

Бүйір тағам немесе тіпті тәуелсіз ыдыс ретінде, пеште көкөністерді жай ғана пісіруге болады. Сонымен қатар, әртүрлі ингредиенттерді біріктіре отырып, абай болу керек. Мысалы, балықты картоп, бұршақ, бұршақ немесе Брюссельдегі өсімдіктермен қамтамасыз ете аласыз, бірақ ешқандай қызылша жоқ. Бұл көкөніс ет (шошқа, тауық еті, сиыр еті) біріктіріледі. Көкөністерді пешке пісірместен бұрын, олардың әрқайсысында әр түрлі тағамдық жылдамдықтар бар екені туралы ойлану керек. Сондықтан термиялық өңдеудің ұзақ уақытын қажет ететін ингредиенттерді пешке жіберместен бұрын жартылай дайындауға кеңес береміз.

Ірімшікпен пісірілген көкөністер

Қажетті ингредиенттер: гүлді қырыққабат (1,5 кг), 200 пармезан ірімшігі, пияз, картоп (500 г), тұздықтар, зәйтүн майы, тұз.

Рецептер

Пешке көкөністерді пісіру өте қарапайым. Бұл тағам вегетарианшының диетасына толық үйлеседі. Барлық көкөністерді суға жақсы жуыңыз. Картопты сүртіп, тілімдерге кесіп, аздап тұздалған суға дейін дайын болғанға дейін қайнатыңыз. Пісіретін майды өсімдік майымен бірге жасаңыз. Пиязды сақинаға салыңыз. Ірімшенің төменгі жағында картопты, содан кейін қырыққабат гүлшоғыры мен пиязды салыңыз. Тұз қосылған дәмдеуіштерді дәмдеңіз де, дәмді пармезан ірімшігі себіңіз. Көкөністерді пешке отыз минут салып қойыңыз. Температура 180 градус. Енді пеште көкөністерді пісіру қиын болмайды. Ас болсын!

Гриль жасылды

Қажетті өнімдер: қияр, бір баклажан, пияз, екі қызанақ, 3 ас қасық зәйтүн майы, 2 түйір сарымсақ, зәйтүн майы , тұз және бұрыш.

Рецептер

Сарымсақ пилланы ұсақтап кесіңіз. Оны тұзбен, дәмдеуіштермен және зәйтүн майымен араластырыңыз. Кейіннен құюға арналған бірнеше қасық, ал қалғандары тұздыққа пайдалы. Қызанақтар мен пиязды үлкенірек алу ұсынылады, ал бұта мен баклажан аз. Көкөністерді жуу, ағызу және қалыңдығы 8 мм-ге дейін шеңберлерге кесу. Оларды киіп, жақсылап араластырыңыз. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Торды пергаментпен жабыңыз және оған дайын көкөністерді қойыңыз. Пісіру уақыты шамамен он бес минутты алады. Пісіру кезінде олар алтын қыртысты алу керек. Фотосуреттер жоғарыда көрсетілген пеште пісірілген көкөністер жұмсақ болуы керек, бірақ кашлаға айналмауы керек. Баклажан, қияр, қызанақ және пиязды табаққа салып, жасыл безендіріңіз және қалған тұзды құйыңыз. Сол қағида бойынша пешке көкөністерді пісіруге болады. Сонымен қатар, өрт сөндіруге арналған уақытты көбейту керек.

Пеште шарапты пісірілген көкөністер

Құрамы: 200 грамм қызанақ, 500 г баклажан, екі үлкен тәтті бұрыш, пияз, насыбайгүл жапырағы, сарымсақ, 250 мл ақ құрғақ шарап, бұрыш, зәйтүн майы және тұз.

Рецептер

Тұқымдалған кәділердің тұзды суға малынғаны. Қалған көкөністерді мұқият жуыңыз. Бұрыш жолақтарда, ал қызанақ пен пияз - сақиналар. Қызанақтарды маймен майланған пісіру табағына салыңыз. Содан кейін бұрышты, баклажан кубиктерін, пиязды, туралған сарымсақ пен насыбайны мұқият орналастырыңыз. Тағамды тұз және дәмдеуіштермен пісіру. Көкөністерді жиырма минутқа пісіру. Содан кейін шарапты қосып, тамақты бірдей уақытқа дайындаңыз. Ас болсын!