Неміс Рождество торты. Рецептер, фотосуреттер

Рождество торт - ұзақ Еуропада өте танымал болды дәстүрлі мерекелік жеңсік. бұл тәтті Басты бет Германия болып табылады. Мұнда ол «lebkuhen» деп аталады. Яғни, Рождество мерекесі қарсаңында суреттері барлық жерде дерлік табуға болады, сондай-ақ үйде оларды қалай дайындау, біз бүгін сөйлесемін осы неміс Рождество торттар болып табылады.

әңгіме

Жоғарыда айтылғандай, Рождество тәтті нан отаны Германия болды. Зерттеушілердің айтуынша, бұл рецепт тәттілер XIII ғасырда Franconian монахтардың ойлап. Алайда, ежелгі заманда бал торт деп аталды, ол lebkuhenov мен прекурсорлардың болған. Олар өздерін ежелгі Египет, Греция және Рим империясының көп тұрғындары кемелге. ол сиқырлы және шипалы қасиеттері ие, құдайлар нақты сыйлық - сол күндері ол бал деп ойлаған болатын. өнім таблеткаларын дайындалған Тұмар, қыршын ретінде пайдаланылды. Герман халықтары, сондай-ақ қысқы солнцестояния мерекелеу кезінде оған ерекше назар аудара отырып, ұқсас тәртіппен осы наубайхана пайдаланылады. Бұл себеппен бал торт Рождество байланысты болды, бұл мүмкін. Бүгін олар отанына, сонымен қатар басқа да көптеген елдерде ғана емес, өте танымал болып табылады. Қазіргі заманғы Рождество торт, пісірілген бал, бадам және цитрусты және ингредиенттер бірқатар тұрады. Жиі, ол күлкілі пішінді береді және ақ немесе түсті глазурь безендіріңіз.

Рождество бал торт: оңай рецепт

Пісіру lebkuhenov Бұл әдіс ғана емес салыстырмалы оңай, бірақ біз классикалық айтуға болады. Сіз олардың тұрмыстық және қонақтары осы неміс Рождество торттар емдеу келсе Сондықтан, біздің кеңес пайдаланыңыз.

Құрамы

Бұл рецепт бал торт (үй) өнімнің кең түрлі пайдалануды көздейді. партияға құртып емес мақсатында, алдын ала олардың бар екендiгi туралы қамқорлық керек. Сондықтан, сіз келесі ингредиенттер керек:

• қара бидай ұн 500 грамм,
• 300 грамм бидай ұны ,
• қоңыр қант 400 грамм,
• гүл бал 12 ас қасық,
• 4 жұмыртқа,
• сары май 90 грамм,
• содасы 2 шай қасық
• какао ұнтағы 20 грамм,
• Бір лимон,
• жер даршын және қалампырдың бір шай қасық,
• 100 грамм қантқа матырылған апельсин қабығы ,
• қантқа матырылған лимон қабығы 60 грамм,
• Мейіз 100 грамм,
• орман жаңғағы 140 грамм.

Бұл өнімдер біз Рождество печенье үшін қамырды дайындау үшін пайдаланылатын. Осы пісіру рецепт, сондай-ақ азық-түлік өнімдерін безендіруге құймасы дайындау қамтиды. мұны, біз екі жұмыртқаның сарысын және сүт үш ас қасық болады.

түгендеу

lebkuhenov кедергі жоқ аттанды дайындау мақсатында, сіз ингредиенттер туралы ғана емес, қамқорлық қажет. Ол тағы бір және түгендеу алады:

• тақтай кесу,
• Кесте және шай қасық,
• пышақ,
• Pialat,
• бірнеше табақшалар,
• шағын тостаған,
• Түрік немесе шағын кастрөл,
• көпсіткіш немесе араластырғыш,
• тостаған орта мөлшерін жұп,
• азық-түлік фильм,
• майдалауға,
• скалку,
• кондитерлік зеңдер,
• пісіру үшін қағаз,
• Ас Митс,
• тамақтануға жем,
• кондитерлік щетка.

дайындау процесі

Сіз барлық қажетті өнімдер сатып алынған және қажетті түгендеу алды Мәселен, егер сіз lebkuhenov құру бастауға болады. Неміс бал торт (қолдан) дайындау, біз кішкене кесектерге лимон және қантқа матырылған апельсин кесіп болатынына бар бастайсыз. Содан кейін пышақпен жаңғағын кесу керек. Енді мейіз үшін. ыдысқа оны құйыңыз, суық су құйып, қазудың біраз уақыт қалдырыңыз. Осыдан кейін, су құрғатылған және су бірнеше рет астында мейіз жуады. Аз таралған, қағаз сүлгі немесе салфеткалар, оны кептірілген кесу кеңесінің және пышақпен ұсақтап.

Лимон, жуылған кептірілген және ұсақ майдалауға арналған натрий қабығын сүрту отыр. Біз хош қабығын қосылады. Майы шағын кесектерге кесілген және бөлме температурасында жылуына уақыт қалдырыңыз. Шағын ыдысқа жұмыртқаны сындырып және араластырғыш немесе тегіс дейін көпірту оларды көпірту.

Сондықтан, біз үйде Gingerbread бал дайындау жолын табу жалғастыруда. Turk немесе шағын табаны алыңыз және бал оны таратуға, содан кейін ұйықтап құрағы, қант. қоспасы тегіс дейін, дейін, отқа қояды шағын от қосу және, үнемі араластыра отырып, жылу. жылу шығарып алыңыз.

Пісіру қамыр

ыдысқа, бал және жұмсартылған сары май дана ыстық қант қоспасын біріктіреді. барлық қасық бірыңғай дейін араластырыңыз. жұмыртқа толтырыңыз және араластырғыш көпірту. жеке ыдысқа, ұн, какао ұнтағы, сода және өзге де құрғақ ингредиенттер екі түрін біріктіру. қасық немесе көпірту оларды араластырыңыз. Баяу бал-мұнай салмағының ұн қоспасын қосу және қамыр илеңіз. Ол оны қолмен істеу үшін ең жақсы ғой.

Неміс Рождество торт илеу процесінде, өте дәмді және хош иісті болды үшін, оған қосу туралған жаңғақтар, цукаттар, мейіз және лимон қабығын дайындады. Жақсылап қалың біртекті және оңай салмағы қолын артқы дейін, содан кейін дейін қамырды илеу. аздап ұн жұмыс бетін сеуіп, оған қамырды тарады. қалың шұжық өз қолына өшіру домалатып, орап пластикалық қаптама мен шамамен жарты сағат мұздатқышқа жібереді. Осыдан кейін, біз тоңазытқышта Қамырды жылжуын және бірнеше сағат (мүмкіндігінше овернайт) қалдырыңыз.

торттарды қалыптастыру

болашақ lebkuhenov қалыптастыру - қамыр тоңазытқышта бірнеше сағат жұмсауға дайын кейін, сіз ең қызықты кезеңі бір ауыса аласыз.

Сондықтан, ұн аздап ас үстел себіңіз және шұжық қамырдың тамақ фильм босаған оны тарады. оның ролл қалыптастыру бастау үшін скалкой бар, қалыңдығы бес миллиметр кем емес болуы тиіс. Пішіні қандай?, Ол сізге дейін Рождество Торттарға ғой болады. Сондықтан, кондитерлік көгерген қаруланған, қамыр шағын қайраткерлері кесіп. Біз қаланды пергамент қағазды қағазға оларды ауыстырады. Қамыр қайтадан қойнауқатқа жаю, шұжық қабылдау және қайта тәтті нан болашағы қалыптастыру жүктеледі.

Біз құймасы және Bake lebkuheny дайындау

біз торттарды болашағын қалыптастыратын және пісіру парағында оларды жатып кейін 175 градусқа дейін пешті қосыңыз. ол қызады, ал бізге қуырыңыз көрейік. шағын ыдысқа, жұмыртқаның сарысын және сүт комбинаты. Corolla байланыстырып ингредиенттермен Гомогенді дейін. Біздің глазурь дайын. Қылқалам қамыр қаруланған, біздің торттарды глазурь бетін қамтиды. Біз 13-15 минут алдын ала қыздырылған пешке табаны жіберіңіз. Осы уақыттан кейін, біз тамаша мереке десерт жою және суытып қойыңыз.

Бұл рецептпен жасалған неміс Рождество торт, ол өте дәмді және хош иісті шықты. Бұл нан-тоқаш, әрине, сіздің тұрмыстық мүшелері мен қонақтар барлық ләззат алады. мерекелік шай партиялық lebkuhen дайындалуға көріңіз сенімді болыңыз!

қосымша кеңестер

Мұнда неміс Рождество торттар дайындау қатысты, бірнеше ұсыныстар аспаздар болып табылады:

• айту қара бидай ұны, сіз оңай жүгері немесе бидай алмастыруға болады;
• дайын тәтті нан орташа қалыңдығы 0,5-1 см, бірақ қалың көп, ол ішіндегі жұмсақ болады, сіздің аспаздық өнім болады .;
• дайын қамыр екі аптаға дейін тоңазытқышта сақтауға болады;
• пісіру үшін lebkuhenov Біз белгіленген дәмдеуіштер ғана емес пайдаланылуы мүмкін, сіз қамырды зімбір, кардамон, мускат жаңғағы, иісті бұрыш, оларды қосуға болады анис, жұлдызды анис сіздің дәмі және басқа да өнімдер;
• lebkuhenov үлкен артықшылығы олардың ұзақ жарамдылық мерзімі болып табылады - сондықтан, сіз шыны немесе қалайы тығыз тұмшаланған банкісіне болса, оларды орналастыру, олар zacherstveyut және бірнеше апта олардың дәмі сақтайды.

Опциялар әшекейлер lebkuhenov

Рождество печенье, біз уөрсетті рецепті, ол сүт және жұмыртқаның сары уызы қарапайым құймасы ғана емес жабуға болады. Сіз өз таңдауыңыз бойынша әшекейлер кез келген нұсқасын пайдалануға болады. Мысал ретінде, lebkuhenov шынылауға арналған опцияларды бірнеше.

мұздану

1 ас қасық лимон шырыны - - 1 ас қасық ұнтақ қант - 75 110 граммнан Оны дайындау үшін біз ақ қазірдің өзінде ұрып-соғып, жұмыртқа қажет. ыдысқа ақ және лимон шырыны араластырыңыз, содан кейін бірте-бірте ұнтақ қант жүріп бастайды. Тегіс массасы алуға тиіс, консистенциясы қаймақ еске түсіреді. таяқша бетіне қолданылатын Мұндай глазурь, жұқа қант қабығын түзеді.

Royal мұздану

Бұл рецепт глазурь жиі әдемі және талғамды Рождество Торттарға безендіруге келеді аспаздар және үй шаруасындағы әйелдермен пайдаланыңыз. тіпті тамаша щетка болуы мүмкін пісіру бетінде оны жағыңыз. Сонымен қатар, жиі глазурьдегі lebkuheny жарқын және шын мәнінде мерекелік береді сұйық немесе құрғақ бояғыштар қосылған.

Сондықтан, патша Мұздану дайындау үшін, біз мынадай ингредиенттер керек: бір жұмыртқа ақ және ұнтақ қант 200-ге жуық грамм. сәл бастау үшін ақуыз көпірту. Содан кейін баяу мұқият араластыра, ұнтақ, оны қосыңыз. Нәтижесінде, біз жұмсақ шыңдарын қалыптастырады гомогенді қоспаны алу керек. Егер сіз бірден торттар безендіруге Мұздану пайдалануды жоспарлап болмаса, ол шағын ыдысқа орналастырылуы мүмкін, қыртысы қалыптасуын болдырмау болады таспасымен, бетіне үшін ұмытпаңыз. Дайын Глазурь үш күнге дейін есепшот болады.