Қалай дірілдек басшысы тұқы дайындау: құпиялар және рецептер

балық, ет, қосалқы - іс жүзінде кез келген мереке үстел кисель кіреді. балық Жанкүйерлер өйткені оған толтырғыштар жасауға көреді. басын лақтыру, ал Алайда, ең аспаздар, осы ыдысқа бүкіл тушасы жұмсайды. Ол дәмді, әрине, шықты, бірақ өте тиімді. ең қолжетімді балық бірі тұқы болып табылады. аты өзі органның тікелей қандай бөлігі ең салмағы дейді. Ал жаны лақтырып және ол тиімсіз болып табылады. Өте қаңқа майшабақтар немесе испечь пісіру плюс холодец тұқы басшысы: Сіз әлдеқайда қызықты істей алады. Маған сеніңіз, сіз дәмді және байлығы кем емес алу.

құпиясы

Шын мәнінде, ол, әдетте, сорпа дірілдек балық жабық және түсініксіз болуы тиіс деп саналады. Егер сіз ашық кисель сүйемін Алайда, егер, қайнау табаға кезінде сәбіз немесе пияз қаланған. Сонымен қатар, олар ең үздік нәтижелер қуырылған көкөніс отырып алынған деп айтады.

тек ашық табаға желе тұқы басын Пісірілген - сондықтан сорпасы суспензиялық емес. бір уақытта өрт табаға мазмұны сәл ғана pobulkivalo деп, мүмкіндігінше төмендету керек.

желатин жоқ дірілдек

дірілдек басшысы тұқы дайындаған кезде, бірінші кезекте нәрсе істеу - олардың жабр алып. Әйтпесе, сіздің тағам ащы дәмі мен өте жағымды емес иісі болады. Содан кейін іргетасы дірілдек тағы бір рет тазалау үшін; үлкен байлығы жетекшілеріне арналған жақсы екі екіге бойлық қиылады. Олар су мен бекіп сантиметр толтырылған өсіретін дейін қосыңыз. Сорпа қайнаған кезде, ол көбік отырып жойылады, сәбіз және пияз тұз қосылған отырып жүктеледі. Жартысы кейінірек сәбіз жойылады сағат, және барлық басқа бір өз кезегінде үшін әлі талай Lavrushka асбұршақ және бұрыш қосылған. Қанша өтеді уақыт балық көлеміне байланысты. толтырғыш басшысы тұқы деп сигнал сүйектері ет оңай разряд болуға дайын. Сорпа салқындатылған Өрт, ол мүгедек басшысы алынатын және түсіну болып табылады. тері жойылған және шағын кесектерге кесілген болады. пластина ет кеңейтілген, сорпа құйып, ыдыс емдеу дейін салқын тазаланады аяқталды.

шарап дірілдек

Рецептер балық дірілдек өзгеруі мүмкін. Өте қызықты дәмі сорпа дайындау құрғақ ақ шарап қаданы құйып, оның барысында, тұқы басын желе отыр. Бұл суға басшылары, сәбіз және пияз қою қадамда жасалады. қайнаған соң, сорпа жарты сағат пісірілген, содан кейін, тұздалған тәжірибелі және сағатына басқа тоқсанына арналған қыздыру үшін солға. желе тұқы басшысы салқындауын, ал бас бөлшектелген және ыдысқа жүзеге қаланды, және сорпа сорпа дестесін сұйылтылған желатин бар шай қасық, құйылады. (Мазмұнын араластырып) аздап қыздырылған кастрөл. шиеленіскен балық сорпасы тоңазытқышта табақтарын және Жасыру құйып қалады. желе кезде тұқы ыдыс-аяқты аздап «Grab» зергерлік бұйымдар қосуға болады басқарады: сақина жұмыртқа, сәбіз үйірмелер, көк, консервіленген бұршақ, т.б. ...

Желе тұқы басшысы multivarka

оны жасау үшін, әдеттегі бастапқы операциялар: жабр тазаланып, жуу ыдысқа бүктеп және сумен толтырылған бұрайын. құрылғы жабық, режимін сөндіру сағатқа ұшырайды. Сіз сигнал естіледі - multivarku сол режимде сағаттан басқа үш тоқсанында сәбіз және пияз қойды. уақыт иссякнут ретінде - кубогының мазмұны тұздалған және лавр отырып хош. 10 минуттан кейін, блок өшеді, пияз және Lavrushka сәбіз тілім басшысы бөлшектелген, кесіп, сүзілген сорпа дайындалған желатин қосылған, шығарып. балық сорпасына толтырылған ыдыста Ыдырау, тоңазытқышта қиял мен терілерді шарасы безендірілген. мерекеге сіз дайын!