Дәмді және сау тауықтың жүрегі. Оларды қалай дайындау керек және қалай?

Диетологтардың айтуынша, тауықтың жүрегі өте пайдалы. Олар микроэлементтерге және A, PP, B2, B6 сияқты түрлі дәрумендерге бай. Кешкі асқа кем дегенде аптасына екі рет осы қоспадан тағамдар болуы керек. Өте дәмді және нәзік тауықтың жүрегі. Қанша дайындау керек? Ұзақ емес. Ет өте нәзік, жұмсақ, шырынды. Егер сіз оларды тұздалған суға қайнатыңыз, онда уақыт 20 минуттан аспайды. Бірақ, түпнұсқалық тағамдарды жүректен жасайтын жақсы.

Таза тауықтан дәмді қуырады . Мұны істеу үшін сізге қажет: жарты килограмдық қосалқы өнімдер (салқындатылған, мұздатылған өнімдерге артықшылық беру қажет), пияз - орташа бас, орташа сәбіз - 1 дана, өсімдік майы - 100 грамм, дәміне қарай лавр жапырағы, қара бұрыш, кориандр. Менің жүрегімнің бастамасы үшін оны қағазға арналған майлықпен құрғатыңыз. Кәстрөлде алдын ала қыздырылған май құйып, жүректерді тартыңыз. Сонымен қатар, ұсақталған туралған пиязды және сәбізді сабақтарға кесіңіз, сосын бәрін біріктіріп, қайнаған суды қосыңыз. Тауықтың жүрегін қанша дайындау керек, біз білеміз - шамамен 15-20 минут. Ең бастысы, оларды сіңірмеңіз, әйтпесе қатты және құрғақ болады. Пісіру соңында дәмдеуіштерді қосып, тұзды қосыңыз.

Кез келген тағамға кез-келген гарнирге жақындайды. Бұл макарон пісірілген болуы мүмкін Қарақұмық, тұздалған күріш, қуырылған картоп немесе картоп пюресі. Піскен жүрекпен қайнатылған картоп өте жақсы. Тамақты диеталық және пайдалы болуы мүмкін. Тауықтың жүрегі өздеріне пайдалы. Оларды қанша дайындау керек, біз білеміз. Бірақ тағы бір қызықты рецепт бар. Бұл үшін жарты килограмм жүрек, лампочка, сәбіз, лавр жапырағы, дәмдеуіштер мен дәм татуға болады. Бүйір тағам үшін - жас картоптың жарты килограммы, дәміне қарай тұз, май - екі ас қасық.

Тұзды суда қайнаған пиязды және сәбізді қосып, қайнағаннан кейін жуылған жүректі жайып аламыз. Қайнаған кезде тағамды пісіру температурасын төмендетіп, шамамен бір сағат бойы төмен температурада пісіріңіз. Енді тауықтың жүрегін қанша дайындау керек екендігі белгілі болғанда, гарнирлерді іске қосайық. Осы уақытта бөлек жас картопты тазалап, кастрөлге қойдық. Қайнаған суды қосып, тұз қосып, шамамен 20 минут пісіріңіз. Пісіргеннен кейін суды төгіңіз, картопты ыдысқа, үстіне су мен өсімдік майына немесе балқытылған кілегейге салыңыз. Тараптарда тауықтың жүрегі жатады. Оларды дайындаудың қаншасы, анық. Бұл ыдыс жасыл безендірілуі мүмкін.

Жақсы таңдау жасыл салаттар болып табылады, ол тағамға қосылады. Ол үшін жасыл салат, аскөк, ақжелкен, кориандр қажет. Сіз оны ұнатуға болады. Содан кейін оны жуып, кептіріңіз. Бұл салаттың оны кеспегені жақсы, ал қолыңызды кішкене бөліктерге бөліп алу жақсы. Жеңіл тұз қосып, зәйтүн майымен себіңіз. Осы дайындау әдісімен өте дәмді және нәзік тауықтың жүрегі алынады. Оларды қанша дайындау керек, біз білеміз. Бұл тағамға қаймақ немесе томат тұздығын қосуға болады.