Грузин тілінде тауықтар. қызықты рецептер

Қашан фраза «грузин тауықтар» Көптеген ақыл chakhokhbili немесе sacivi келеді. Бірақ бұл сіз Кавказ үшін тауық рецептер дайындауға болады, бұл барлық емес. құс жиі анар тұқым себіңіз, жаңғағы немесе тамаринд соусымен бірге беріледі.

Грузиялық тағамдар: кеспе соустар тауық (gedlibzhe)

Бұл өте қанағаттандыратын тағамы. Дәмді және экономикалық. Бұл бірінші және екінші қолданылуы мүмкін. Бұл рецепт Тауық грузин пісіру тары немесе қамтиды жүгері Жармалар арнайы жолмен (бумен пісіру) қаласында. Бұл ыдысқа нан ауыстырады. Негізгі өнім - тауық және тауық кеспе - бір соусымен бірге беріледі. ингредиенттер сомасы үлкен компаниясына беріледі. Пісіруді бастайық. Куры грузин бүкіл ұшаның ретінде дайындалған, және бөлек жамбас және құстардың қанаттары мүмкін. Егер сіз жай ғана туралған ет алып келсе, онда сіз ондаған аяғы қажет болады. Мен қанаты ретінде көп. сарымсақ, пияз жарты килограмм, үш бумалары кілегей, шөптер, тұз, бұрыш, картоп жұқа кеспе басшысы ретінде Pack. Ол үлкен қазандықтар Бұл тағамды дайындауға ұсынылады. ең алдымен ет жуған, артық май аяғы кесіп. Теріден қалған қауырсындарын алыңыз. тоғысында жартысында әр қанатының бөліңіз. пияз кесіңіз, картоп және сарымсақты тастаңыз. картоп бар қазандықтар қайнаған дайындаған грузин бірінші тауықтар. Олар содан кейін пияз бірге қызарғанша тауық май қуырылады. Тағы да ет дайындалған қазандықтар, қойылады. ыстық май алып тастау, тұз қосу және бұрыш. 10 минуттан соң. қаймақ пен қиыршық сарымсақ толтырып. Жабыңыз және ол квас көрейік. Енді, осы сорпасы қайнаған кеспе. нан, көкөніс, шөптер (базилик, кориандр және аскөк қоспасы) бар жеке ұсыныңыз.

анар тұқым бар грузин қайнатылған тауық

Сіз бүкіл құс, сарымсақ 15 түйір, жаңғақ дәнінің, күнзе тұқым, су және тұз көзілдірік бірнеше аршылған қажет. суық суға Бірінші қайнап тауық. Содан кейін тегіс, кең ыдысқа бөліктерін орнына кесіп, оны жуыңыз. ұсақталған сарымсақ және дәмдеуіштер араластырыңыз, бір ет тартқышты немесе пульпа жаңғақтар бұраңыз. қоспасы қаймақ сияқты консистенциясы болуы тиіс. біртектілігі електен оны сүртіңіз. тауық, оны құйыңыз. анар тұқым бар ыдысты себіңіз.

көкөніс Тауық

Өліктері, еріген сары майды бір таяз дана және құртшабақтарды кесіңіз. айқын, суық су құйып, баяу отта. соңында тұз және бұрыш қосамыз. дәміне қарай, подрумянится пияз 200 г қосу - жасыл балдыркөк. текшелеп екі орта баклажан. Тұз және жарты сағат күтіңіз - ащы қалдыру керек. сығыңыз және тауық қосу. Пісіру опцион соңы қызанақ (3 дана.) туралған бұрын ғана. Ыстық тамақ аскөк себіңіз, орнына тұздықтың сорпада бірге беріледі. Сіз мейіз құстардың nafarshiruyte туша май тауық жарым келі сөндіру байланыстыратын қажет емес болса. Біріншіден, ол жұмсақ қайнатады қажет. А жүзім бал бар гхи сөндіруге. құс қоспасы алуға толтырыңыз, қызартып дейін пеште жіп және пісіріп тігу.