Бұқтырылған кальмар. Поза және теңіз жаратылыстардың дәмі

Теңіз өнімдері дәстүрлі және кеңінен Испан, Француз тағамдары, Италиялық тағамдар пайдаланылады. Жалпы, бұл тағамын өңделген емес еді, атап айтқанда трепетом, Жерорта облысының өкілдері атау қиын теңіз жаратылыстардан. Соңғы жылдары, олар дәмді саналады және одан жақында Орыс тағамдары өте сирек қонақтар, және біздің кестелерде олардың өтеді.

Бұл таңқаларлық емес! Байланысты олардың жоғары мазмұнға ассимиляциялық балық ақуыз қарағанда ұзағырақ уақыт орын алады өте құнды ақуыз болып табылады, бұл өнімдер әлдеқайда жақсы тойып болып табылады. Олар кейбір көмірсулар мен майлардың болуы мүмкін, сондықтан олар арықтататын өнім ретінде мінсіз пайдаланылатын, және деп аталатын қандай негізделген болуы мүмкін Жерорта диеталар.

Сонымен қатар, теңіз, дәрумендер мен минералдарға бай болып қалқанша денсаулығын қолдау үшін, сүйек пен тістері нығайтуға көмектеседі. Ерекше рөлі, сол арқылы инфаркт, инсульт және өзге де бақытсыздық біздің жүрек және қан тамырлары қорғау, ағзадағы жинақталған холестерин азайту, ол Омега-3 тиесілі. Теңіз өнімдері тізімі ауқымды. Ол, ең алдымен теңіз балдыры мен асшаяндарды, устрицы және теңіз өнімдері, шаян, крабы және кальмар.

егжей-тегжейлі соңғы аялдамасында. Кальмары ақуыз, әсіресе бай, олар, минералдар витаминдер С және В бар. Бүгінгі күні, кальмар іс жүзінде кез келген супермаркетте сатып алуға болады. оларды пайдалану бұқтырылған кальмар немесе салаттар өте дәмді. Алайда, ірі рөлі, олардың дұрыс таңдау және кейіннен пісіру арқылы мұнда атқарады. кальмара ғана мұздатылған тушу таңдаңыз, сондықтан олар ащы емес және пісірген кезде созылып емес. Олар сондай-ақ, олар оңай бір-бірінен ажырап тиіс, жабысқақ емес болуы тиіс.

Сондықтан, біз кальмар таңдады, ол енді шағын жағдайда қалады - оларды дайындауға. Әдетте, кальмара ыдыс-аяқ рецепт барлық болжамдардан асып тиісті қатысты, уақыт жұмсауды, бірақ нәтиже талап етпейді.

Мысалы, болсын, бұқтырылған кальмар.

Сіз қажет:

• кальмар ет - 500 грамм;
• сүт - 1,5 кесе;
• пияз - 2 дана;
• тұз;
• ұн - 2,5 V. қасық;
• бұрыш.

Ет кальмар (суық суға мүмкін) босату. Әрі қарай, жоғарғы фильм тазалау және ағын су жақсы жуу қажеттілігі. Кальмар бойлық жолақтарды кесіп, дәм татуға және ұн Сонымен бірге қуырып тұздалған. өсімдік майына қуырылған пияз (майдалап туралған қажеттілігі үшін) және жеңіл. Бірнеше минуттан кейін және үздіксіз араластыра отырып, шамамен 5 минут ұн майшабақтар қосу жалғастыруда. терең табаға немесе Табаға пияз және кальмар салыңыз, сүт, тұз және бұрыш қосамыз, жабуға және 25-30 минут баяу отта қайнатыңыз.

Сондықтан, қалай кальмарды шығаруым, Сіз білетіндей. Тек жарты сағат, және сіздің қонақтар қуанышты болады. Енді пісірілген кальмарды дайындауға тырысамыз көрейік.

Құрамы:

• 500г кальмар;
• саңырауқұлақтар 500г (жаңа піскен);
• 2 пияз;
• ірімшік;
• 1 ас қасық. қаймақ қасық;
• 1 қызанақ;
• Жасылдар.

Содан кейін ұзыншалап тұзды суға тазартылған кальмар қайнаудан бірнеше минут. Пияз пісірілген дейін туралған саңырауқұлақтарды және майшабақтар қосу, майшабақтар тураған. Кесілген қызанақ және жасыл, содан кейін сіз қаймақ, тұз салып қажет. Барлық кальмар араласқан. май нысаны, 10-15 минут ең температурада пеште, содан кейін саңырауқұлақ кальмарды салып, ұйқы үгітілген ірімшік және Bake.

Айтпақшы, бұқтырылған кальмар сияқты күріш, арпа, саңырауқұлақтар, көкөністер сияқты, кез келген алдын ала пісірілген немесе қуырылған гарнир араласқан болуы мүмкін, және сіз дайын жарық және құшақ кешкі бар. Сондай-ақ, әр түрлі соустар қолайлы кальмарды буға. кілегей, кетчуп, қыша, сондай-ақ сарымсақ қосылған, базилик, балдыркөк, алма: кез келген көріңіз.

кальмарды сөндіруге қалай, біз сізге айттым, содан кейін эксперимент қорқады болуы емес. салаттар, сорпа, пісірме, құймақ, zhyuleny тіпті Бургерлер: Жоғарыда айтылғандай, бір басқа да тағамдарды көп дайындауға болады. Ас болсын!