Үйде Крем Тирамису. Маскарпоне бар крем торт «Тирамису»

Осы мақалада біз туралы сөйлескісі келеді итальяндық десерт тирамису. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер крем дайындау қорқады үйде тирамису. Және бұл бекер болып, бұл соншалықты қиын емес. Бірақ нәтиже қандай болды! ның тамақ дайындауға түсіну енгізуі болсын.

Маскарпоне Құрамы крем Тирамису

Тирамису - тамаша десерт, алайда, жоғары калориялы. классикалық рецепт табуға болады әрқашан емес, екі өнімдерін, пайдалану үшін шақырады. Ол Маскарпоне ірімшік және печенье Savoiardi. сіз оларды таба алмасаңыз, онда негізінен, сіз қышқыл Маскарпоне май қаймақ ауыстыруға болады. Бірақ куки неғұрлым күрделі болып табылады. Сіз орнына Savoiardi құрғақ печенье пайдалануға тырысуға болады, бірақ бұл, әрине өте бірдей әсер болмайды.

Біз крем тирамису дайындауға ингредиенттер керек:

1. Қант ұлпасын - 80 г
2. Cookies Savoiardi - 30 дана.
3. Маскарпоне (ірімшік) - 250 г
4. Тауық жұмыртқасы - 2 дана.
5. Кофе (мүмкіндігінше күшті) - 200 мл.
6. кофе хош ликер - 4 ас қасық. л.
7. Какао - 80g

Тирамису крем Пісіру

Маскарпоне бар крем Тирамису дайындау, сондықтан күрделі емес.

Маскарпоне кең ыдысты орналастыруға және тегіс көпірту немесе күрекше дейін көпірту керек. Ірімшік нәзік құрылымды крем иеленуі тиіс.

Келесі, Сіз сарысы бастап ағын бөлу үшін қажет. ақ мемлекетке сары уызы бар бөлек Пан қамшы ұнтақ қант. нәтижесінде бұқаралық баяу әлі Көпсіткішті шайқау, Маскарпоне қосылады.

Келесі төрт ас құралдары қасық ром суық күшті кофе араластырыңыз. Бұл әрекетті орындау үшін, сіз төмен шетіне кейбір кең ыдысты қабылдау қажет. сыйымдылығы ыңғайлы болуы тиіс. Онда біз печенье батыруға болады.

Savoiardi алыңыз және кофе-ром қоспасы оны жы. Содан кейін нысан төменгі төселген сіңдірілген куки, толтыру және кілегей жоғарғы үшінші, Маскарпоне дайындады. Келесі біз Savoiardi сұйықтықтың оларды батыруға және кілегей тығыз қабатына сақтауға екінші бөлігін алады. Жоғары қайтадан Маскарпоне толтырыңыз және куки стек. парағы қалдықтары крем толтырады. Сіз ақырын тураланған ішкі қабаттарына қалыптарын жақтарын түртіңіз және Savoiardi крем батырылады болады. Келесі, Сіз кем дегенде үш сағат бойы тоңазытқышта десерт қоюға керек, және ол бүкіл түнде үздік болып табылады.

үстелге тирамису жібермес бұрын, какао үстіне себіңіз. Ол електен мұны жақсы, содан кейін десерт бетінде ісіктер болмайды.

жұқа өткір пышақпен тирамису кесінді, және тарелка баяндалды. Десерт аздап бөлме температурасында жылытуға тиіс.

жұмыртқа жоқ Тирамису

Егер сіз қаласаңыз, жұмыртқа жоқ крем тирамису пісіруге болады.

Құрамы:

1. Маскарпоне - 0,5 кг.
2. Крем (кем дегенде 33% майлылығы) - 170-180 мл.
3. Қант ұлпасын - 120 г
4. (Қайнатылған) табиғи кофе - бір кесе.
5. Амаретто немесе бренди - 2 ас қасық. л.
6. Savoiardi - 20 дана.

суық тағамдар, салқындатылған қаймақ құйып, ұнтақ қант оларды көпірту. Сіз ақ шыңдарын құрды керек. Кілегей шағын сыбаға Маскарпоне қосылады. Әрі қарай бірыңғай дейін тирамису үшін крем араластырылып.

органикалық кофе қайнатылған және оны суытып. қалауы Амаретто немесе басқа алкогольді сусын қосу. сұйықтық Әрбір куки Savoiardi батырыңыз. Ол тез жасалуы тиіс, сондықтан ол көп жібітіп емес.

төменгі қабаты нысандарын кезде куки тарады. Оған тирамису үшін крем жақсаңыз, содан кейін Savoiardi үшін. Одан әрі қаймақ пен екінші бөлігі тураланған бетін тарады. дайын десерт үстіне, какао немесе үгітілген шоколад себілген. Содан кейін Тирамису Savoiardi малынған крем тоңазытқышта демдеңіз қоюға керек.

жоқ Маскарпоне Крем Тирамису

Бұл жағдайда, сіз онсыз дайындалған болуы мүмкін Маскарпоне, тирамису таба алмаған жағдайда.

Құрамы:

1. Қант - 300 г
2. тауық жұмыртқа - 8 дана.
3. Бидай ұны - 130 г
4. Крем (Тек FAT) - ½ л.
5. Сүт - 100 г
6. Желатин - 1 ас қасық. л.

Сондықтан Savoiardi бар Дайындауды бастау. Сіз дүкенде оны таба алмасаңыз, онда сіз үйде ұқсас нәрсе дейін дайындауға болады.

қант шайқау төрт сарысы (200 г). ақ шыңдарын қалыптастыру лимон шырынын байланыстырып ақуыздар жартылар.

Келесі, сары уызы (120 г) үшін ұн қосыңыз. Бұл сол қоспаны белоктардың енгізу аямаған болды. Мұнда біздің куки қамыр және дайын. пергамент қағазды сумеречное және кондитерлік қамыр дорба оны тарады. Печенье таяқша нысанын қабылдау қажет. сәл жоғарғы ұнтақ оларды себіңіз және пештің оны жіберіңіз.

кондитерлік дайын кейін, сіз тирамису үшін крем дайындау бастауға болады.

Желатин (ас қасық) сүт (100 г) еруі керек. қантпен жұмыртқаның сарысын қосып көпіршітіп. Желатин ерігенше су моншасында қыздырып қажет, содан кейін сарысын және қант қосыңыз.

жеке ыдысқа, ваниль екі ақуыздарды ұрып және сары уызы оларды қосыңыз. Табаға Шайқалған қаймақ бастап, содан кейін бірте-бірте араласуға толассыз, жұмыртқа қоспасы қосу.

Енді барлық ингредиенттер дайын екенін, сіз десерт дайындауға кірісу мүмкін.

құқықтарын нысанын қабылдайды және таспаны жеткізіңіз. күшті кофе, және әрқашан табиғи қайнатылған. зең төменгі жағындағы сантиметр лосьондар бірнеше жариялауға және жоғарғы қабаты печенье оны жариялауға. Ал салқындатылған кофе батырылған әрбір ғажайып губканы ұмытпаңыз.

Әрі қарай қайтадан крем қабатын таратуға, және - печенье. Содан кейін Тирамису тоңазытқышта бір түнде қойды. Жоғары десерт сіз Уофе кілегей және какао безендіруге болады.

Cake «Тирамису»: Құрамы

Тирамису - бұл таңдаулы десерт. Ол A La Carte берілуі мүмкін, және торт түрінде дайындалған болуы мүмкін.

Крем торт «Тирамису» бұрын көрсетілген нұсқамалардың бірі болып табылады. Сіз өз таңдауыңыз бойынша кез-келген параметрін таңдауға болады.

Құрамы:

1. Маскарпоне - 0,5 кг.
2. Суық эспрессо - 300 мл.
3. Ұнтақ қант - 5, өнер. л.
4. Бір шыны Марсала шарап (тәтті). Сіз сондай-ақ бренди немесе амареттодан бірнеше қасық пайдалануға болады.
5. Savoiardi - 200 г
6. Какао, қара шоколад.

Пісіру торт «Тирамису»

Ақуыздар қалың көбік көпірту. көбік көп тұрақты болды, сіз құюшы қант соңында дейін толтыру қажет. Бұл көбік, кілегей, немесе жоқ ағынының күші байланысты.

ұнтақ қант ақ, бұлғанған дейін бөлек ыдысқа жұмыртқаның сарысы. Келесі оларға маскарпоне қосылады және мұқият араластырады. Содан кейін, бір крем жайлап жұмыртқаның шайқалған ағы орналастырылған және араластыру жатыр.

суық кофе және алкогольді қоспаға қосыңыз кезекпен Savoiardi батырыңыз. печенье жоғарғы қабаты қалың кілегей растыра суланған тарату торт қалыптарын төменгі. Содан кейін келесі қабаты Savoiardi. Қалған крем тарады. Сіз мерекелік және кербез торт ұйымдастыру келсе, онда ол, сондай-ақ (Саңылауды «жұлдызға» қолданыңыз) кондитер сөмкесін пайдаланып креммен безендіруге болады басына. какао бар дайын десерт ұсақ жаңбыр жоғарғы туралы.

үйде осы торт дайындау пісіру талап етпейді. Ал сол уақытта ол торт «Картоп» сияқты тез жағынан үшін басқа десерт салыстырғанда мүмкін емес. Бұл кез-келген мереке үстел безендіруге болады иләһи дәмі бар үлкен ғанибет.

орнына эпилог туралы

Тирамису Италия ерекшелігі болып табылады. десерт, тек жетпіс жыл бұрын, сондықтан ұзақ уақыт бұрын шағын мейрамхана аспазшы болған жоқ ойлап. негізгі ингредиент ретінде сыртындағы маскарпоне дайындауға таңдалған. Ресей адам ірімшік деп атайды қиын Әрине, бұл біз үшін өте майлы крем болып табылады.

Әрине, енді сіз өз мейрамханалар сергек ингредиенттермен әрбір үш сағаты сайын дайындалады Италия, тирамису көріңіз. Əрбір адам осы тамаша елге келуге мүмкіндігі бар болғандықтан, сіз рецепт бірінде крем Тирамису өзіңіз дайындауға болады. Маған сеніңіз, сіздің десерт аттас кәмпиттер қарағанда жақсы дәм татуға болады, қазір барлық жерде ұсынылады.