TAKOYAKI рецепт: тағамдарды дайындау туралы егжей-тегжейлі сипаттамасы және әдістері

нақты елдің ұлттық тағамдары туралы кейбір түсінігі болуы үшін, ол өзінің ең әйгілі тағамдардың бірін дайындауға тырысамыз қажет. Алайда, кейде бұл біз ретінде келеді оңай емес. Мысалы, жапон TAKOYAKI рецепт әрбір аспаз, бірақ кез-келген үй шаруасындағы әйелдер, біледі ғана емес. Орыстар үшін, көптеген көріңіз келеді, осы экзотикалық өнім.

негізгі рецепт

Жапонияға барып, жергілікті ас жақсырақ білгеніңізді бақытына келгендерден, олар сол TAKOYAKI білемін - бұл қамыр шарлар ет осьминогом фаршированные. Жапон, олардың дәстүрлері өте сезімтал болып табылады, сондықтан кез келген кафе, мейрамхана немесе сол рецепт TAKOYAKI пайдаланады.

пісірілген ет осьминогом 200 грамм, су 450 миллилитр, ұнтақ сорпа, пияз, 2 жұмыртқа, кейбір зәйтүн майы, майонез, кептірілген, жер және маринадталған зімбір тұздығы TAKOYAKI (тонкацу немесе) туралы тунец жоңқалар 6 грамм: оны дайындау үшін қажетті ережелеріне сәйкес.

Дайын тағамдарды төмендегідей:

1. Біріншіден, сорпа сумен араластырылған тиіс, содан кейін жұмыртқа, ұн қосыңыз. жақсылап араластырыңыз үшін жаппай қажет.
2. «Takoyachnitsa» деп аталатын арнайы құрылғы, дайындау үшін. Шын мәнінде, жарты түрінде бірнеше алудың бар осы Пан. Қолданар алдында, ол шоқтың пайдаланып, май жағылып жақсы болуы тиіс.
3. сынақты аяқтау үшін 80 пайызға Әрбір зең.
4. Содан кейін Octopus, зімбір және пияз тілімдерін қосыңыз.
5. өнімнің дайындау үнемі арнайы таяқшаларын қолданып, бұрыла тиіс ретінде.

Дайын өнім ғана, бір табаққа салып майонез соусы бүркіп, пиязбен кептірілген тунец себіңіз болады. Бұл рецепт өте қарапайым TAKOYAKI табылады. Ол тек қиял, өнімдердің қол жетімділігін және үлкен ниет талап етеді.

Жабдықтар мен аспаптар

Жапон үшін салындысы бар қамырдан шарлар - ең көп таралған тағам болып табылады. Шытырман оқиғаға аспаздар тіпті көшелерде оны дайындау. Ал олардың бәрі бірдей рецепт TAKOYAKI пайдаланыңыз. өтіп бара кез келген адам, тоқтату сәл күте және сондай-ақ белгілі ұлттық фаст олардың бөлігін ала алады. кез келген пісіру үшін азық-түлік қосымша арнайы жабдықтар мен құралдар қажет:

1. Takoyachnitsa. Бұл бірнеше Канавки сфералық пішінді арнайы Пан болып табылады. Ол электр жылыту пеш немесе пайдалану бойынша тікелей орнатуға болады.
2. дайындамалар бұру үшін құрылғы. Ол бұрауышты еске түсіреді.
3. Нөмір бетіне майлау үшін жағыңыз. ол силиконнан жасалған болса, ол жақсы.

мұндай сиқырлы шарлар дайындау мақсатында, сіз негізінен, осы үш құралдардың тұрады, TAKOYAKI үшін арнайы жинағын, қажет. Әдетте, бұл әрбір жапон үй шаруашылығында қол жетімді.

қатаң ережелер

алғаш рет жағдайда қабылдайды кез келген адам, әрине, бәрін дұрыс істедік қалайды. Сондықтан, бұл, сайып келгенде, нақты TAKOYAKI алуға, сіз дәйекті орындау қажет қадамдар туралы ашық болуы тиіс. Бұл жағдайда фотосуреті бар рецепт, - идеалды нұсқасы. алғашқы қадам Үстел барлық қажетті өнімдерді дайындау болып табылады. пісірілген осьминогом Бұл 80 грамм, байлам жасыл пияз, ұн, қызыл маринадталған зімбір қасық, су жарты кубогына, 1 жұмыртқа, 35 өсімдік майы мен тұз грамм, майонез, тұздықтар TAKOYAKI және aonori katsiobusi (кептірілген тунец) 120 грамм.

Содан кейін бәрі қатаң төмен қадамдарға сәйкес:

1. осьминогов ет қайнатыңыз және ұсақ кішкентай кесектерге кесіп.
2. пияз және имбирь ұнтақтайды.
3. Қамырды дайындауға ұн, тұз, жұмыртқа және су біріктіреді.
4. Takoyachnitsu табаққа салып (немесе оны қосыңыз), және щеткамен өз мұнайын өңдеуге.
5. Ішінара, оны тексеру депрессияға толтырыңыз.
6. Әрбір ойыққа алдын-ала дайындалған жер өнімдерін қоюға.
7. минут арнайы таяқша бірнеше кейін әрбір дайындауды, 90 градусқа бұрыңыз.
8. Бірнеше минуттан кейін қайта осы қадамдарды қайталаңыз. Нәтижесінде, дайындаманың әрбір қызғылт шарды қосу керек.

бұл дайын өнімнің кейін, табаққа салып дайындалған тұздықты құйыңыз және aonori тунец себіңіз тиіс.

Өз қолымен

сөзбе-сөз «қуырылған осьминогом» ретінде аударып «ді» және «Yaki»,: танымал жапон фаст атауы екі сөзден тұрады. Негізінде, рецепт ол жол бойынша. Тағам шынымен қамырдың шар пісірілген, пісірілген етінің Octopus тілім болып табылады. біз білеміз Бірақ, кез келген рецепт кейде түрлі еркінсіп алдын алу үшін мүмкіндік береді. Көбінесе, бұл өнімдер жиынтығы жатады. Дегенмен, нақты TAKOYAKI алуға білдіреді тиіс. үйде рецепт тіпті өте ерекше көрінуі мүмкін.

, Мысалы, ол қажетті болып табылатын опцияны алыңыз: картоп килограмм - 3 жұмыртқа, асшаяндарды (тазартылған) 300 грамм, тұз, ұн, өсімдік майы мен дәмдеуіштер.

Осы жағдайда, жұмыс жүргізілуі тиіс:

1. тұз кейін 5 минут, су Теңіз қайнатыңыз.
2. тазартылған Үгітілген картоп қалған ингредиенттерді қосу және қалыпты қатаң қамырды илеу.
3. бұқаралық допты дейді, содан кейін құймақ взломать, олардың әрқайсысы дана, бөлінген.
4. асшаяндарды бөліктерін салып дайындамалардың орталығында. олар ақырын қайтадан шар ролл тиіс Осыдан кейін.
5. Жартылай фабрикаттар біркелкі барлық жағынан майға қуырып аласыз.

takoyachnitsa Әрине, егер, онда ол қолмен жылдам және оңай барады.

Ең жақсы дәстүр

Әр орыс оңай кез келген тағамдар тағам жасауға қабілетті болады. жағынан сіз келсе компонент болады, тіпті егер ол әрдайым тоңазытқышта не екенін ауыстырылуы мүмкін. Мысалы, орыс тілінде TAKOYAKI рецепт кейде ғана, әдетте Түпнұсқаны еске түсіреді. Келесі, ол қазірдің өзінде фэнтези аспаз іске бастайды.

Octopus және қамыр жақсы, әрине, өзгермейді. Әйтпесе, ол TAKOYAKI жасауға мүмкін емес болады. Бірақ қалғандары түзету өте жауапты болып табылады. Мысалы, бірге осьминогом үстімен шұжық және үгітілген ірімшік қосуға болады. Бұл дәмі, керісінше құртып емес. Ол көп нәзік және жұмсақ болады. Сондай-ақ, дайындық процесі бүкіл отбасымен жүзеге асырылуы мүмкін. жұмыс істейді, онда әр бір басқа, ингредиенттер қиып болады - қамырды пісіру, және үшінші - форманың барлық жүзеге жатып және қуыру ұстануға. Бұл бұрын Ресей мүсіндік тұшпара тәсілі өте ұқсас. Өйткені, біздің халқымыз командада істеп көреді. Бұл өте ыңғайлы. Ал жағымды әңгіме жұмыс істеу кезінде уақыт елеусіз жүріп.