Йогурт және ашытқы кезінде құймақ

ашытқы йогурт және ашытқыны қарастырайық. алғашқылардың бірі болып XVI ғасырдың ортасында туралы түскен құймақ күндер ескертеді, бірақ 1938 жылға дейін осы тағамның атын жазуға тіпті белгілі бір нысанын жоқ. атауы «құймақ» мұнай білдіретін ежелгі сөз «Oleum» алынған. Қазіргі заманғы прототипі оладьи сарымайға қуырып жеткізілді қышқыл қамырдан өте thickish құймақ, болып табылады. көптеген рецепт келуімен және осындай т.б. картоп құймақ, жарма, тары, сондай-ақ мүлдем жаңа тағамдарды, қалыптасады. Бұл жағдайда, сөз «құймақ» жиі мүлдем құрамы туралы ойлау емес, қалың құймақ нысанын шақырды.

Қазіргі заманғы құймақ - бұл жұқа бойынша қамырдың қуырылған торт болып табылатын танымал аспаздық өнім болып табылады. Қамыр жұмыртқа және ұн, су, сүт немесе айран туралы араластырылып болды. оларды бұталы жасауға сода немесе ашытқы болуымен ерекшеленеді құймақ құймақ, бастап. Мүмкін әрбір әйел ол мақалы ретінде әрқашан, жасалуы мүмкін тағам дайындау оңай екеніне келісесіз еді «Асығыста». пісіру үшін қалай айран туралы құймақ? арналған рецепттер (және т.б. пияз, шөптер, ірімшік, бар) тұзды құймақ, олар ет немесе балық үшін гарнир, сондай-ақ жеке тағам ретінде пайдалануға болады, егер осы тағам пісіру, бұл әлдеқайда көп. Бірақ тәтті құймақ, хош джем, тосап немесе қаймақ, тамаша десерт болып табылады. Алайда, бұл төмен калориялы Ludo деп аталады мүмкін емес.

Мұнда дәмді оладьи үшін кейбір рецептер болып табылады.

2 дана, айран 400-450 мл май, тұз - - 1/2 шай қасық, қант - құймақ және айран ашытқыны дайындау үшін, алма 3 кесе ұн, жұмыртқа қажет 1 ас қасық ашытқы .... - 30 г, алма - 1-2 дана. , 1 шай қасық стрейч (қабығымен, өрескел ылғалдылығында үгітілген). мұнай (қамырға қосылады) және пісіру мұнай оладьи (көкөніс және кілегейлі ретінде пайдалануға болады). жел әсеріне және жылы жерде «барып» қалдыру ретінде емес, сондықтан ұн, ашытқы және йогурт, үстіне сүлгімен қақпағын қамырды илеу. қамыр 2 есе жерде арттыру керек. Содан кейін қант, жұмыртқа, алма, сары май, тұз қосыңыз. 15 минут где-нибудь тағы қайтадан көтерілуі жиынтығы, жақсылап араластырыңыз. Содан кейін, араластыра жоқ, oladushek Қуыруға бастау керек. бір табаға май құйып, сондай-ақ жылытылатын. суға малынған қасық, табаға қамырды және таралуын көсіп, мұқият тегістеңіз. Кезде шілтер Edge оладьи Қызыл, аударыңыз. қаймақ дайын тағам, сіз аласыз маусымы. алма бар йогурт және ашытқы кезінде құймақ дайын, сіз хош иісті шәй оларды бере алады. Франция құймақ әдетте бар үстелге атқарды Айтпақшы, шай теңге сарайының, ол imeenno істеп деп саналады алма оладьи ерекше дәмді.

қаймақ және йогурт және пияз құймақ және ашытқы қамтиды: айран - 300ml, ашытқы - 30g, ұн - 3ST, пияз (пияз, майдалап туралған, бір табаға салып зәйтүн майына бұқтырылған), қаймақ - 1-ші класс жұмыртқа -1 бірлік ... тұз. ашытқы, йогурт, ұн, тұз, сода және жұмыртқа қамыр илеңіз. 20 минут Қамырды салыңыз. жылу, туындауына мүмкіндік береді. Содан кейін, пияз қосып араластырыңыз, одан әрі 10 минут бере. Осы және қуырылған болады. қаймақ маусымының соңында. Мұндай құймақ өте нәрлі болып табылады және толық негізгі тағам ауыстыруға болады.

- 150-200 мл ашытқы - 20г, ұн - 6 ас қасық, жұмыртқа, тұз, бұрыш, картоп және пастерленген үгітілген, пісіру мұнай айран: мынадай құрамдас дайындалған картоп құймақ айран және ашытқы. Қамырдың барлық компоненттер илеңіз, және шамамен 30 минут квас береді көтерілуі. қасық ыстық майланған қамырға табаны қойыңыз. жақсы қызарғанша екі жағына Фрай.

Бұйырса, осы рецептер, өйткені оның қарапайымдылығы мен тамаша дәмі, көптеген үй шаруасындағы әйелдер күнделікті өмірде енгізілетін болады. айран бар дәмді құймақ сияқты қарапайым тағам, отбасыңызбен сүйікті болуға және дәмді және мол таңғы қызмет етуге мүмкіндігі болуы үшін сенімді болып табылады. жағымды тәбет!