Қыста Ткемали алхоры тұздық: рецептурасы

Грузиялық тағамдар оның хош иісті және түрлі-түсті тағамдарға басқалардың арасында, сондай-ақ белгілі болып табылады. ол Ткемали тұздығы көп танымал бірі. Қыста, ол сақталған болуы мүмкін, және ол өте балғын және өте дәмді. әрбір отбасын құрметтеу өз рецепті бар, бірақ олардың табылған ортақ ерекшеліктері болады. Сондықтан, кез келген күшімен бұл тамаша өнім дайындауға үйрену. Сондықтан, өз таңдауға уақыты Ткемали тұздығы рецепт қыста. Барлық параметрлер бірдей жақсы, сондықтан сіз әр көріңіз.

Классикалық тұздығы Ткемали қыста

рецепт тым қиын емес. жаңа піскен өрік немесе шие өрік бес килограмм, сарымсақ бес түйір, кориандр бір шай қасық, қант үш шай қасық, ИЖТМ, ақжелкен, егістік кориандр, тұз, су алыңыз. Мұқият, өрік шайыңыз табаға көшу және су екі стақан құйыңыз. Егер өрт азайту, содан кейін пеш жіберу және қайнатыңыз. тері жарылып кезде тендер жеміс қайнатады, және сүйек өздерін бөліп бастайды. екінші табаны алыңыз және дуршлаг оны орналастыру. Кішкентай шайқауға оған жатып және қара өрік сүртіп, тұқымдар мен терілерді. Тағы да өрт киіп қайнатыңыз, кейде араластыра. Бұл рецептпен бірегейлігі өрік қоспасы банктер мен қақпағы қақпақтардың құйыңыз керек, және дәмдеуіштер қоспасы және қант езеді ұсақтауға және бөлек сақталады. Қолданар алдында, соустар, ол, пюресі сарымсақ және дәмдеуіштер қоспасы қосылады бәрі жақсы аралас және бірнеше сағат бойы тұндырылған отыр. Бұл ет тағамын өте дәмді толтыру шықты.

қысқы Ткемали ыстық тұздық

Бұл тағамның рецепті деп дәмдеуіштер ерекшеленеді пісіру процесінде пайдаланылуы тиіс, және пайдалануға емес. Сіз сары өрік үш килограмм, қалампыр сарымсақ, ыстық бұрыш POD, қант он ас қасық және тұз екі ас қасық, кориандр, екі ас қасық, кептірілген немесе жас аскөк немесе ақжелкен бір ас қасық қажет болады. өрік тұқым және Табаға жерден таза. Қайнату, су жарты стакан қосу, жұмсақ болғанша, содан кейін блендер қайрайды. тұз және қант қосыңыз. Бөлек, картоп пюресі сарымсақ, бұрыш кесу керек. алхоры массасын қайнаған әкеледі, өткір пюресі сарымсақ және бұрыш және шөптер мен кориандр қосыңыз. Араластырып, бес қайнатады минут, содан кейін қысқы Ткемали тұздығы дайын стерильденген банкалар жылу мен орны шығарып алыңыз. рецепт әсіресе ыдыс-аяқ тапқыр қалайтындарға жүгінуге болады. ет өнімдері, бұл жақсы қосымша елестету қиын.

қыста Ткемали тұздық: қызыл өрік рецепті

өрік килограмм, туралған жаңа піскен кориандр және сол майдалап туралған аскөк, екі ас қасық, сарымсақ бірнеше түйір, Take ыстық бұрыш дәміне қарай, су төрттен кесе, тұз, қант. ағызу жуып, Табаға оларды орналастыру. өрт киіп қайнатыңыз, мезгіл-мезгіл араластыра. сүйектен теріні ағызып және жою. Жуу және көк жарып, аршылған сарымсақ арнайы баспасөз жаншып. ыстық бұрыш кесу керек. тұз және қант өрік салмағы қайнату, сарымсақ, бұрыш және шөптер қосыңыз. Бірнеше минут қайнатып, көбігін алып және сақтау үшін банктерге дайындалған тұздықты құйыңыз.