Түлкі қыста Марина ретінде? Рецептер және кеңес

Түлкішектерді ..., әдемі хош иісті және жарқын ... Олар саңырауқұлақ жинағыштар тарту. Сіздің қоржыны және олардың толық шелек болса, уақыт жоғалтады және қыста оларды Марина үшін емес ұсынамыз. Бұл мақалада берілген рецептілерді пайдаланыңыз және сіз жақын арада дәмді асарлықтар молынан алатын болады.

тұзданғыштық екі жолы

бастау үшін, ол түлкі қыста Марина ретінде дайындау екі жолы бар екенін атап өткен жөн - суық және ыстық. Төменде біз егжей-тегжейлі олардың әрқайсысының қарастырады. Бірінші кезінде олар қысыммен өз шырынында solyatsya ретінде рассол пайдаланғыңыз жоқ екенін ыстық суық арасындағы негізгі айырмашылық. Егер сіз ыстық әдісін пайдалану шешсеңіз, дереу тұздық толтыру қажет болады.

қыс (жылы процесс) лисичками тұзданғыштық

Қажетті ингредиенттерді:

1. Түлкішектерді - фунт.
2. Тұз.
3. Лавр жапырағы.
4. Қара бұрыш.
5. Иісті бұрыш.
6. Бірнеше сарымсақ тістері.
7. Қалампыр.

Бірінші жуу түлкі, таза құм және балшық. горшок алыңыз, оған су құйып, 1 шай қасық тұз лақтырып және қайнатуға сұйықтық әкеледі. ол қайнау келгенде, кері аршылған саңырауқұлақтарды лақтырып. Осы дәмдеуіштер барлық тастағысы сарымсақ, бірақ кейінірек қалдыру ұмытпаңыз.

шамамен 20 минут баяу отта температурада пісіруді. Осыдан кейін, саңырауқұлақ тартып шығарыңыз, біз үлкен ыдысқа жылжуын. Түлкішектерді тұз қажет, және бұрын оған қиыршық сарымсақ қосыңыз. олар пісірілген, онда су, ол қажет емес құйып, оны қайтадан толтырып, саңырауқұлақтар және шағын жүктеме қойғызды. Содан кейін 2-3 күн тоңазытқышта қойыңыз.

Сіз онда олар стерильденген банкалар мен ролл дейін кеңейтілді тиіс Пісіріп болғаннан кейін, қыста оларды сақтап келсе, дереу дерлік тұздау кейін Түлкішектерді пайдалануға шешеді, егер қамытын бар әдісі келеді.

Маринадталған түлкі: рецепт (суық)

қысқы лисичках суық жолын Марина қалай? Бұл әрекетті орындау үшін, осы ингредиенттер қажет:

1. Түлкішектерді - шамамен 2 кг.
2. Сарымсақ - 5-6 түйір.
3. Тұз.
4. Аскөк.
5. қалауыңызша дәмдеуіштер.

Бізге бірінші Түлкішектерді болсын. Мұқият тазартылады кеніштегі. 20-25 минут су мен қайнау бар кастрюльге лақтырып, содан кейін қайтадан, тазалау керек. олар кепті деп, дуршлаг қазір саңырауқұлақ бүктелген.

Одан әрі таза сарымсақ және жұқа пластиналардан кесіңіз.

барр, үлкен табаны немесе шелек - Енді тағу болады онда әлеуетін, дайындау. Төменгі жағында тұз құйып, сарымсақ, көп түлкі салып, тұз құйып. Саңырауқұлақтар бірнеше қабаттары орналастырылуы мүмкін. сарымсақ қоюға ұмытпаңыз. Оның маңызды сәт: ол саңырауқұлақтар қақпақтары түбін қою қажет.

Сіз жоғарғы қабаты жету кезде, аскөк және лавр жапырақтары қойды. Осыдан кейін саңырауқұлақтар пластинасын, ыдысқа қарағанда аз диаметрі орнату және жүктеме қойыңыз. туралы бір ай қараңғы салқын жерде жасырынып. Осы уақыт ішінде, қажет болса, ыдысқа саңырауқұлақтар қоса аласыз.

Мұнда қысқы лисичках қаншалықты тұздалған ғой. Ол тіпті ұмтылған иесі қуаты, бірақ одан әрі риза және үйде нәтижесі, және Қонақтар қарапайым процесс, ғой.

Біз дәмдеуіштер отырып, эксперименттер

Енді біз сіздерге түлкі қыста Марина күйдіретін рецептісін ұсынады. Ол талғамы жүгінуге болады.

төменде көрсетілген ингредиенттер қорын:

1. лисичках 300-350 грамм.
2. Пияз - 1-2 дана.
3. Сарымсақ - бірнеше қалампыр.
4. Қара бұрыш.
5. Балдыркөк түбірі.
6. Ақ шарап сірке суы.
7. Лавр жапырағы.
8. жунипер жидектері.
9. Қант.
10. чили бұрыш Pod.
11. Тұз.

Алғашында, әдеттегідей, менің түлкі, содан кейін оларды тазалаңыз. горшок алыңыз, суға, оны құйып, отқа салып, қайнатыңыз, содан кейін 1-2 минут түлкі лақтырып. Осыдан кейін, біз, алып ағызып және салқын береді.

Енді дәмдеуіштер үшін. содан кейін таза пияз және 4 бөлікке кесіп. Сарымсақ, сондай-ақ, екі таймнан кесіңіз тістері таза. Келесі, ішінен оны алып тастаңыз, бұрыш кесіп.

Ол тұздық кезегі болды. Біз, шамамен 250 мл су алып оған сірке қосып, жоғарыда дәмдеуіштер, сондай-ақ пияз және сарымсақ қажет. Біз тіпті 5-7 минут өшіріп емес, қайнау, оны алып, тақта рассол қойды.

Келесі қадам - стерильденген банкалар. Осыдан кейін олар Түлкішектерді кеңейту және нәтижесінде құйып керек. Келесі, Сіз банктерді ширату және мазмұнын салқындату дейін төмен біраз уақыт қақпақты қоюға керек. Бұл, содан кейін тоңазытқышта одан әрі сақтау үшін жертөле немесе жертөле өзгертуге болады.

дәмді салат дайындауға

Түлкішектерді тұздалған - күмән жоқ және мерекелік үстел басында берілуі мүмкін өте дәмді тағам. Ал енді, сайып келгенде, біз саңырауқұлақтар салат жасауға қалай көрсетейін. Түлкішектерді қыста тұздалған, сіз олар тамаша ингредиент болады, кейінге қалдыра алмайды.

азық-түлік компоненттері:

1. тұзды лисичками шамамен 100 г.
2. Бірнеше картоп.
3. Қияр.
4. Пияз.
5. салат.
6. қаймақ Бірнеше қасық.
7. Жасыл пияз.

картоп қайнату, текшелеп. қияр қабығын тазалау және тым тураған. Пияз да кесіп тиіс.

Ингредиенттерді бүктеп, Түлкішектерді қосыңыз. Біз безендіріңіз, тұз, қаймақпен киінген салат жапырақтары. Сіз оларға барлық ингредиенттер жүзеге жатып, содан кейін туралған аскөк себіңіз және одан крем қосуға болады.

Қорытындылай келе

Салат дайын. Біз тырысамыз, талғамды дәмі рахаттану. салаттар, бәліштер, Бұқтырылған: тұздалған түлкі көптеген дәмді тағамдарды құрамдас бөлігі болуы мүмкін. Сіз табысқа болады, тәжірибе Қорықпа,! Бұл олар сүйек пен бұлшық салу көмектеседі дәрумені D, құрамында сондай-ақ осы саңырауқұлақтар органға пайдалы екенін атап өткен жөн. Тұрақты тұтыну лисички қатерлі ісік қаупін азайтады. Олар сондай-ақ көмектеседі токсиндердің денені тазартады. Жеу саңырауқұлақтар, сондай-ақ бүкіл организмнің гормоналдық жүйесіне пайдалы әсер етеді.

Енді сіз қыста Түлкішектерді Марина қалай білеміз, олар сіздің денсаулығына жейді!