Шошқа қалай тез маринадталған Шашлык - рецептер

маринадтау қаншалықты жедел , шошқа шампуры біздің еліміздің көптеген аспазшы белгілі. Өйткені, бұл тағам ұзақ біз үшін дәстүрге айналды. Өте жиі көктем-жаз мезгілінде дайындалған. жиі барбекю және қысқы мерекелер істеу Дегенмен.

Сіз шошқа қалай тез маринадтау шампуры білмеймін, болса, онда біз осы бапта бұл туралы айтатын боламыз. одан сіз тағам дәмді және мүмкіндігінше шырынды жасауға үйренеді.

Негізгі ақпарат

Мен қалай тез шошқа шампуры маринадтау үшін сізге айтып алдында, нені бұл тағам айтып тиіс.

Шашлык Еуразия көшпелі халықтардың дәстүрлі тағамы. Әдетте, ол бірінші тұздалған, содан кейін углям дайындалған шабылған қой немесе өзге де ет, болып табылады. Ең жиі, бұл тағам металл немесе ағаш Шашлык жасалған, сондай-ақ барбекю пайдалануда.

шикізат таңдау

Тез шошқа Шашлык ет проблема емес маринадтау. Бірақ осы уақытқа дейін, ол дұрыс таңдалуы тиіс. өнім жұптастырылған сияқты таза, бірақ болуы тиіс. Ең жиі ыдыс-аяқ қабырғаның, сондай-ақ күректерін және аяғы бастап ет үшін пайдаланылатын.

Ол бүгін барбекю жайлап хош шошқа еті мен қой етін, бірақ сиыр немесе тіпті құс ғана емес пайдалануға арналған атап өткен жөн. Айтпақшы, соңғы параметр дәмді ең үнемді, бірақ аз.

Қалай тез шошқа шампуры Марина?

Қазіргі уақытта шошқа, қой, сиыр және тауық Шашлык пісіру үшін пайдаланылады түрлі маринадтауға үлкен саны бар. Қандай көмірі ет пісіру үшін таңдау бірі - ол өзіңе тәуелді. Бұл тағамның үшін шынымен дәмді шықты Бірақ, ол дұрыс маринадтау керек.

Сіз пісіруді білу керек бірінші нәрсе, Шашлык ет бөлме температурасында болуы тиіс. тез (шамамен бір сағат), оны жібітіп жалғыз жолы, барлық пайдаланылатын дәмдеуіштерді және дәмдеуіштер жұтып отырып.

дұрыс жолы болып табылады - Көптеген аспаздар қате шошқа шампуры маринадтау ең жылдам жолы деп санайды. Сондықтан, ең үй шаруасындағы әйелдер, тіпті ұзақ күні немесе ішінде ет өнімді алыңыз. Алайда, ол мұндай процесс, ол өте дәмді және шырынды емес құрайды, шошқа барлық шырындары босатуға көмектеседі атап өткен жөн. Сіз Шашлык асырады бастамас бұрын Сондықтан, ет толығымен талого сипаты болуы тиіс. Мұздатылған шошқа нанымдардың шешсеңіз, дәмдеуіштер және дәмқосарлар малынған дана үшін бірнеше сағат керек болады.

шампуры маринадтау қалай шошқа? Үздік рецептер

Жоғарыда айтылғандай, көптеген жолдары бар ет маринадтау қалай Шашлык үшін. Дәстүрлі рецепт маринадында қалыпты майонез ретінде пайдалануға бірі болып табылады. Егер сіз осындай тағам, оны дайындау процесін жасалды ешқашан болса, біз қазір сипаттау. : Бұл әрекетті орындау үшін, біз керек

• май аз мөлшерде шошқа - шамамен 3 кг;
• майонез зәйтүн - 100 г;
• томат пастасы - үлкен қасық;
• тұз, құрғақ аскөк және бұрыш - қолдануға дәміне қарай;
• ақ пияз меңгерушісі - 2 дана.

өңдеу ет

Қалай тез шампуры Марина? Мұндай тағамдар дайындау үшін ең үздік жолдары оғаш ингредиенттердің пайдалануды талап етпейді.

Егер сіз ет аяқтайды бастамас бұрын, барлық емес тағамдық заттарды шауып, сондай-ақ оны жуыңыз. Содан кейін, TWiT шошқа кесілген талшықтар бір бөлігі ғана ет емес, сонымен қатар сәл май етіп. Бұл Кебаб көп шырынды және дәмді жасайды.

асырады процесі

шошқа ұзақ және тік бұрышты кесектерге ұсақталған кейін, ол эмаль ыдысқа таратуға және тұз, майонез, томат пастасы және бұрыш хош. Сондай-ақ, пияз және кептірілген аскөк үлкен шеңбер ет қосылады.

барлық ингредиенттер қолды араластырыңыз, олар қақпағын жауып, 1,5 сағат шетке қалдырыңыз. Бұл жолы ет асырады үшін жеткілікті болып табылады. Бірақ, бұл бөлме температурасы болған жағдайда ғана. Сіз салқындатылған шошқа малынған болса, аударуына көрсетілген уақыт екі есе, ал егер қатты мұздатылған - бұл төрт есе.

Шошқа етіне пияз Тұздықты Doing

Енді сіз шошқа шампуры маринадтау қалай тез біледі. тағамдарды рецептер өте қарапайым болып табылады.

Сіз бірінші барбекю дайындауға кезде, біз сіз пияз жапқанша көріңіз ұсынамыз. онымен ет тағамы ғана емес, өте хош иісті, сонымен қатар керемет шырынды.

Сондықтан, сіз барбекю үшін сатып алу қажет:

• май аз мөлшерде шошқа - шамамен 3 кг;
• Khmeli Suneli - 1,5 үлкен қасық;
• жаңа піскен бал - 15 г;
• басшысы ақ пияз - 8 дана.;
• Кесте тұз және бұрыш - қолдануға дәміне қарай.

дайындау процесі

шошқа асырады өтпес бұрын, ол дұрыс дайын болуы тиіс. Тек Шашлык ет әрқашан тең екенін атап өткім келеді. Шошқа ақ жылы сумен жуып, содан кейін барлық жолақтар мен фильм алыңыз. Осыдан кейін, ол тікбұрышты кесектерге кесілген. Осы масқараға талшықтар жасау.

Айтпақшы, ол тіпті мұздатылған ет өнімін кесіп жөн. Содан кейін ол толығымен еріту керек, содан кейін асырады бастаңыз.

Тұздықты дайындау үшін, біз пияз шырынын пайдалануға шешім қабылдады. Ол оңай жасады. Содан кейін қауызынан тазартылған Көкөністер, және шағын ылғалдылығында бойынша алды. Осыдан кейін олар өте жұқа емес дәке салып және қатты қысыңыз. Кейіннен, нәтижесінде шырын, жаңа піскен бал қосылған құлмақ-suneli, ұнтақталған бұрыш және ас тұзын. Барлық ингредиенттер мұқият араласып, оларға ет өнімді құйып.

Бұл тұздықталған шошқа (жылы) екі сағат малынған. Осыдан кейін, ол Шашлык ауысады және дәстүрлі тәсілмен көмірі пісіріңіз. Бұл алынған шығыс өте дәмді, шырынды және дәмді тағам екенін атап өткен жөн.

шошқа барбекю үшін Cherry тұздықталған

Енді сіз барбекю үшін шошқа маринадтау қалай туралы ұғымдар жоқ. тағамдарды рецептер, жазып алуға ұмытпаңыз.

Егер сіз тәтті тұздығымен ет тағамын ұнаса, осы әдіс барбекю сіздің сүйікті болады. Шошқа, малынған шие шырыны, ол керемет шырынды және дәмді қосылады. Бұл тағам, әсіресе жынысына және балалардың өкілдерімен ұқсайды. оны жүзеге асыру үшін бізге қажет болады:

• май аз мөлшерде шошқа - шамамен 3 кг;
• шоғырланған шие шырыны - 200 мл;
• тәтті паприка - үлкен қасық;
• тұз - қолдануға дәміне қарай;
• Құрғақ қызыл шарап - 100 мл.

Дайындау әдісі

ол сәл жоғары процесін сипаттайды, себебі барбекю үшін шошқа өңдеу әдісі туралы, біз, айтып емес. тұздықта болсақ, онда ол ерекше көзқарасты талап етеді.

сәл майы бар шошқа тілімдерін терең эмаль табаға салып, содан кейін тәтті паприка дәмін татып және қосу үшін тұз қосыңыз отыр. Мұндай ет өнімнің 20 минут сорғыш астында қалды. Осыдан кейін, ол құрғақ қызыл шарап және концентрацияланған шие шырыны құйылады.

Құрамы қолды араластырыңыз, оларды қайтадан жабылды және 90 минут маринадтау мүмкіндік береді. Осы уақыт ішінде ет дана толық шие шырыны және құрғақ қызыл шарап хош малынған.

барбекю үшін Қызанақ тұздықталған

барбекю Маринадтарға дайындық барысында ешқандай үлкен мәміле болып табылады. Ең бастысы - тек ингредиенттер бірге қиыстыру және жеткілікті дәмдеуіштер қосу пайдалануға.

қызанақ жанкүйерлері үшін маринадталған қызанақ пен томат шырыны бар тағам жасауға ұсынылады. Бірақ бірінші нәрселер.

Сондықтан, сіз көмірі сиыр кешкі дайындау алдын ала сатып тиіс:

• май аз мөлшерде шошқа - шамамен 3 кг;
• қызанақ шырыны - 150 мл;
• маринадталған қызанақ (үздік қолдан пайдалануға) - 4 дана. + 150 мл Раптың көлемі;
• қызыл пияз басшысы - 2 дана;.
• Кесте тұз және бұрыш - қолдануға дәміне қарай.

барбекю үшін ет асырады

барбекю үшін шошқа еті май аз мөлшерде сатып алу керек. тым май өнімнің болса, онда ыдыс өте жоғары калориялы және дәмсіз шығады. керісінше, болса, май жоқ ет сатып алу, бұл жай ғана өртеп, сондай-ақ құрғақ және талшықты болады.

сатып алынатын шошқа қалаған сомасына кейін, ол мұқият өңделген және орта кесектерге кесілген. Содан кейін ол, үстел тұз және бұрыш хош қызанақ шырынын құйып, жақсылап араластырыңыз. Осыдан кейін, бірнеше қабылдауға тұздалған қызанақ және қатты қыртысы оларды қызметтен босатады. Кейіннен олар блендер ыдысына таралған және бұлғанған, максималды жылдамдығы.

нәтижесінде қызанақ ботқа ет қосылады. Оған сондай-ақ, құйып, тұзды ерітінді. сол контейнер орналастырылған шабылған қызыл пияз сақиналарға дәмі мен хош иісі үшін.

Қорытындылай келе, барлық осы ингредиенттер мұқият аралас қолына, жабық және 1,5 сағат бөлме температурасында қалдырды. ет өнім тұздықта бір бөлігін жұтып қойған жасауға жеткілікті уақыт ескере отырып, ол хош иісті және шырынды болды.

қызанақ мацерированое ет тұздықтағы кейін, ол ағаш немесе металл шашлычки зашнуровано, содан кейін көмір классикалық жолмен дайындалған.

Кестеге ұсынылған?

үстелге шошқа Шашлык ыстық күйінде ғана ұсынылған. Ол табаққа Шашлык немесе таралуы туралы тікелей отбасы мүшелерін беріледі. Бұл тағамды жейді нан б лігіне, сондай-ақ, жаңа піскен шөптер мен көкөністермен ұсынылады.

гарнир бірге тамақтанды тағы бірнеше елеулі кешкі ас барбекю шошқа иесі. Алайда, бұл жағдайда, тағам неғұрлым асқазан үшін қиын және қоректік болады.

Жинақтау

Бұл мақалада сізге шашлычки ет маринадтау қалай тез бірнеше жолдарын ұсынған болатын. Жоғарыда сипатталған Маринадтарға рецептер, ол және дәмдеуіштер, соның ішінде, оның ингредиенттер толықтыратын болады.