Сорпа тұздықты дайындауға қалай ресейлік Ас

бүгін маринадталған сорпа аз сұранысқа ие болғанымен, әрбір емес қышқыл дәмі бар жұқа сорпа жақсы көреді, себебі, ол әлі күнге дейін пайдалы өнім болып табылады, қалыпты ас қорыту жолдарындағы жұмыс істеуін, сондай-ақ дәрумендер мен микроэлементтер бар денені байыту ықпал етеді. ол калория аз мөлшерін қамтиды және артық салмағы бар адамдар үшін тамаша болып табылады Сонымен қатар, маринадталған, диеталық азық-түлік болып саналады.

Сондай-ақ, сорпа маринадталған қандағы холестерин деңгейін және токсиндерді азайтады талшықты, құрамында; және Lezin, иммунитетті арттырады, және адам денесін нығайту басқа да көптеген компоненттері.

Pickle қышқыл қияр негізінде дайындалған бірінші тағам болып табылады. сорпа рецептіде уақыт күріш, картоп, сәбіз, қышқыл қияр, жарма, шөптер мен дәмдеуіштер кіреді, өйткені біздің ас осы тағам, XIX ғасырда келді. Бұл тағамның дайындау құс тек бүйрек сиыр немесе қосалқы пайдаланатын қандай да бір себептермен бүйрек қол жетімді емес болса, олар сиыр немесе басқа да ет ауыстырылуы мүмкін. ет байланысты, сорпа түрлі жарма қойды. Ол арпа және қарақұмық, арпа немесе күріш жармалар ретінде болуы мүмкін. Өзін Раптың әдетте қышқыл қияр дайындау кезінде пайдаланылған сирек сорпа (тек өткір дәмі бере), қосылады. тері және тұқым алынғанын қышқыл қияр пісіру кезінде, ұзыншалап және тұздық немесе сорпаға алдын ала пісірілген. Барлық басқа өнімдер барлық сорпа сияқты бірдей жолмен қойылады. дайын тағам қаймақ киінеді.

АҚШ егжей-тегжейлі қарастырайық сорпа дайындауға қалай тұздықты.

ет шағын кесектерге кесілген, ал бірінші, тұздалмаған сорпаны пісірілген. Арпа жуады, орташа отта қайнау сорпа, қайнауына қосылады. Бұл арпа жеткілікті ұзақ дайындалған екенін есте сақтау қажет, сондықтан ол бірінші кезекте сорпа және тұздық енгізіледі.

Картоп сорпа қайнаған батырылады аспаздық преференциялар, байланысты, текшелер немесе ұзыншалап. Сәбіз құйып тиіс емес, осылайша олардан ағып, қышқыл қияр ірі Үккіштер туралы таяқ немесе тіреуді кесіп, шағын төртбұрыштап орта Үккіштер, пияз кесу бойынша сүрту керек.

Пияз және сәбіз, табаға қуырып тұздық құрылған, лавр жапырағы, бірнеше бұршақ қара бұрыш қияр қосу және бірнеше минут бүкіл қоспасы қайнай қажет. Осыдан кейін, сіз томат пастасы немесе крем бірнеше қасық қосу және уақыт, тіпті белгілі бір соманы шығаруым керек.

Барлық көкөністер маринадталған сорпа қосылады, содан кейін оны тағы жарты баяу отта сағат дайындау қажет. барлық атқарылған соң тұз бар тағам болуы мүмкін.

Ол бүйрек өткір иісі алып тастау үшін суға алдын ала ылғалдандырылған керек екенін есте сақтау қажет. Бұл жағдайда сорпаны пісіру кезінде су бірнеше рет өзгертілуі тиіс.

Осылайша, қарапайым ережелерді ұстана отырып rassolnik пісіру, қоректік заттардың бай жеткілікті дәмді тағам, дәрумендер алу мен микроэлементтер болады. Бүгінгі күні, әрбір тәжірибелі аспазшы біледі сорпа дайындауға қалай тұздықты, сондықтан ол тәбетті өсті және жоғары дәмдік қасиеттер болды. Бұл тағам Вегетариандық кесте ретінде пайдаланылуы мүмкін екенін атап өтті, сондай-ақ жоғары калориялы азық-түлік әуесқойлары үшін оны дайындау керек.

өздері сияқты бүйрек, құс-қарын, сиыр еті, қой еті немесе шошқа сияқты бірнеше түрлері, болуы, тіпті саңырауқұлақ немесе балық болады Rassolnik. Бұл сорпа Пирогов немесе бәліш берілуі мүмкін.

Қалай болғанда да, бұл барлық сорпа рецептер сондықтан тез дайындау, және оны дайындау үшін барлық қажетті ингредиенттер әр үйде жүзінде болып табылады, қарапайым болып табылады.