Салат табағы. Көкөніс салаты ассорти рецепт, құрамы және пікірлер

Ассорти - мүлдем басқа көкөністерден қыста жиналған мүмкін салат. Осы мақалада біз аталған екі қарапайым және дәлелденген рецепт тiске басар ұсынады, жүзеге асыру уақыт тұтынатын емес.

«Ассорти» - қияр мен бұрыш, қызанақ аралас салат етеді

осы қыста тағамдар дайындайды күрделі ештеңе жоқ. Сіз тек келесі компоненттер дайындау қажет болады:

• мясистые жаңа піскен қызанақ - 6 дана.;
• Қияр өте үлкен емес, - 8 дана;.
• жасыл қоңырау бұрыш - 5 дана.;
• Балғын, шырынды сәбіз - 2 дана.;
• жас орта кәді - 1 дана.;
• Тәтті пияз - 1 бас;
• кәдімгі ауыз су - шамамен 3 литр;
• Майда тұз - жоғарғы 2 үлкен қасық;
• Сірке суы 9% - 4 үлкен қасық;
• үлкен қант - 3 ірі қасықтар;
• Ақжелкек түбір мен жапырақтары - дана ¼;.
• Кептірілген аскөк қолшатырлар - 1 дана.;
• шие жапырақтары және қарақат - 2 дана.;
• ащы бұрыш қызыл - дана (2 см);
• жаңа піскен сарымсақ - 8 қалампыр;
• бұршақ қара бұрыш - 7 дана.

ингредиенттер дайындау

«Ассорти» қолдан жеңіл тамақтарды дайындау қалай? көкөніс түрлі салат өте қарапайым. Біріншіден, таза сумен мұқият жуып т.б. сарымсақ, желкек, соның ішінде осы өнімдердің барлық, содан кейін мұқият тазаланған (яғни өзегін, кіндік, теріні, т.б. жойылған). төмендегідей Содан кейін барлық ингредиенттер жер болып табылады:

• жаңа піскен асқабақ және Meaty қызанақ үлкен кесектерін кесілген;
• қияр б лік бүкіл сақиналар;
• сусымалы туралған пияз тілімдері;
• екі немесе төрт бөлікке кесіп орташа скорода пиязы;
• сәбіз өте жұқа Жюльен кесіп.

салат қалыптастыру процесі

Snack «ассорти» контейнерде құрылуы керек? литр немесе стерильденген банкісіне 750 мл қажет салат егін жинау. Ол барлық алдын-ала дайындалған дәмдеуіштер (яғни, сарымсақ, бұрыш, шие, қара қарақат, аскөк қолшатыр, желкек тамыры мен жапырақтары жапырақтары, қызыл ыстық бұрыш) таратуға, содан кейін туралған көкөніс қоспасын орналастыру.

Сондай-ақ, жеке Тұздықты дайындады. Бұл әрекетті орындау үшін, кәдімгі су өрт пісірілген, содан кейін оған қант және тұз қосыңыз отыр. таратылған соң, дәмдеуіштер тұзды ерітінді жылу жойылады және сірке оған құйып. қасық ингредиенттерді араластырыңыз, сұйықтық толтырылған банка бойынша құйып, содан кейін зарарсыздандыру қақпақтар олардың қақпағы және арнайы құрылғыны пайдаланып отыр.

Қайда және қаншалықты ұзақ сақтау үшін?

Енді сіз деп аталатын қолдан тағамдар жасауға қалай білеміз «Эстрадалық.» Салат, жоғарыда сипатталған Төңкерілген және тығыз көрпе жапты ретінде қалыптасады. Бұл күйде, ол салқын жерде жиналды, содан кейін шамамен екі күн бойы сақталады.

туралы «Эстрада» салат Eat қызанақ пен қияр тек бірнеше аптадан кейін рұқсат етіледі. Бұл жолы көкөністер дәмдеуіштер мен тұздықтар хош толтырылған, және одан дәмді болу, қамтамасыз ету үшін жеткілікті болуы тиіс.

Біз ерекше салат көкөніс «Эстрадалық» жасауға

Қазіргі заманғы үй шаруасындағы қыста кестеге ұсынылуы мүмкін үй-дәмді және татымды тiске басар жасауға қанша жолдарын біледі.

дәл қазір қияр, пияз және қызанақ ең қарапайым және ең танымал рецепт салат қарастырайық.

ерекше қысқы тағамдар дайындау үшін, біз қажет:

• мясистые жаңа піскен қызанақ - 5 кг;
• Қияр өте үлкен емес, - 4 кг;
• пияз, тәтті - 2 кг;
• Майда тұз - жоғарғы 4 ірі қасықтар;
• Сірке суы 9% - 5 ірі қасықтар;
• үлкен қант - 5 ірі қасықтар;
• бұршақ қара бұрыш - 10 дана.

өнімдерін емдеу

қарапайым, бірақ дәмді салат қияр «Эстрада» қалай жасауға болады? Біріншіден, сіз барлық ингредиенттер дайындау қажет. Жаңа піскен қызанақ өте үлкен қияр мұқият жуады мясистые емес, болып табылады. Әрі қарай қызанақ кесілген пайда болуына ықпал пупками және ет тартқышты (блендер негіз бола алады) арқылы оны өтті. қияр болсақ, онда олар тек кеңестерді тазалау және (тікелей теріге) 1 см қалыңдығы тілімдерге туралған.

жеке жер ретінде тәтті пияз (қалың жартылай сақиналар).

Термоөңдеу қолдан жеңіл тамақтар

қияр салаты «Эстрадалық» үшін ол дәмді шықты, ол міндетті түрде Термоөңделген тиіс. Бұл әрекетті орындау үшін, үлкен эмаль горшок немесе ыдысты пайдаланыңыз. ұсақталған ыдыста баяу қайнатып әкелінген барлық қызанақ тарады.

томат пастасы, ол қияр б ліктер мен қалың пияз жарты сақина қосу, қайнатады бастайды. ингредиенттер бұршақ және қант бейнелеу тұз қара бұрыш, содан кейін, жылытылатын оларды қайта қасық араластырыңыз. Бұл композиция, өнімдер шамамен 7-10 минут дайындалады. көкөніс соңында олар табақтар шығарылды, содан кейін сірке қосыңыз.

Қалай ролл?

«Аралас» дайын салат таратуға 750 немесе 1000 мл зарарсыздандырылған банктер көлемі үшін лазым. Олардың өлкенің өсімдік массасының толтырылған, содан кейін қақпақтарды және дереу орама қапталған. Мұндай жылы ыстық буфет бұрын көрпе немесе оның ескі пуховик жабылған жағына алып тастау.

жібермес бұрын қысқы салат жертөле немесе жертөлелерде, ол шамамен екі күн бойы қараңғы жерде тұруға ұсынылады.

дәмді Eat көкөніс тағамдар жоғарыда ұсынылған рецепт бойынша дайындалған, ол бірнеше аптадан кейін лазым. Егер сіз бірден (бірнеше күннен кейін) seaming кейін салат саптыаяғы ашу болса, онда ол өте дәмді, жұмсақ және емес болып көрінуі мүмкін. Осылайша, мұндай тағамдар экспозиция ақ шөптер мен дәмдеуіштердің хош толы болды көкөністерді пайдалану қажет.

Пікірлер

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер қате «ассорти» салат дайындау деп өте қиын деп ойлаймын. Бірақ бұл олай емес. Осы дәмді дайындау және дәмді жеңіл тамақтар проблемалы ештеңе жоқ. Ең бастысы, дайындау және дұрыс ингредиенттер барлық өңдеуге, сондай-ақ дәмдеуіштер мен тұздықтар қолайлы пропорцияда қолдану болып табылады.

Ол өз үй салат контейнерлер мен қақпақтарды ұзақ мерзімді сақтау үшін алдын ала стерильденген тиіс, бұл сондай-ақ, айта кету керек. Сіз т.б. қайнау әдісін, бу емдеу, пайдалана аласыз Тек осы жағдайда ғана, бір салат «Эстрадалық» дәмді, ең хош иісті алуға және ұзақ қыс бойы жалғастырады.